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“可疑?你是觉得,我能从练食尊手中手中将寒月刀偷出来?这话可别让练食尊听到。”秦羽毫不客气顶了回去。

“你!好得很,那就看看是你的寒月刀更厉害,还是我的五气锅更厉害。”刘灿对自己的五气锅还是很有信心的。

不同种类的食器优点不同,菜刀类食器对刀工辅助很大,比如仇厉的那把刀,就非常适合施展狂风叠浪刀工,但缺点是很难影响味道,而锅类食器则不然,锅类食器能对味道产生增幅效果,在不拼刀工的情况下,具有无可比拟的优势。

对于这点,王先生也很懂行,对左凡等人低声道:“你们别高兴的太早,同样是食器,但这轮比试根本不需要拼刀工,五气锅的优势依然非常大,秦羽想追平都难如登天。”

“那可怎么办?”左凡急道。

“看秦羽自己的发挥吧,首轮有三分优势,即便第二轮落后,第三轮还是有追回来的可能。”王先生叹了口气。

“我相信秦羽哥一定能行的。”慕容雪双手相扣,她无条件相信秦羽。

不再相互嘴炮,秦羽和刘灿各自忙活起来,其余班首也纷纷继续烹饪,只是自信心打击太大,都显得没精打采很没干劲。

对于本轮寒月刀的劣势,秦羽当然心知肚明,但他用寒月刀的目的,可不是为了刀工,而是为了制造冰水。(捉冰鳞的时候没带水罐,所以冰水带不回来。)

将冰鳞按在石面上,秦羽的眼神瞬间变得锐利,寒月刀刷刷刷飞旋三圈,带出闪亮的残影从半透明的冰鳞上划过,两侧的鱼肉瞬间贴着骨头分离,整整齐齐没有一丝残肉。

精湛的刀工登时引来一阵喝彩声,寻常大食剔鱼骨都要小心翼翼慢慢切,像秦羽这样一刀完成,除了需要妙到颠毫的控制力,还需要对食材的充分了解,普通人根本不可能做到。

石锅中的水已经烧开,将野葱野生姜和野蒜切碎直接丢入水中,接着放入冰鳞洁白如玉的鱼骨,寒月刀刀刃在水中轻轻一蘸,水温立刻下降到未沸状态。

刀刃旋转,寒月刀刀尖朝下,猛地从冰鳞的肉上刮过,立刻有细碎的鱼肉被刮了下来,随着他的动作越来越快,刮出的鱼肉也越来越多。

“喂,光头,你能看出他在做什么吗?”尤鹜偏过头发问。

封不破思索片刻摇了摇头道:“只能看出用的鱼是冰鳞和草鱼,但具体做什么还真看不出来,至少我没见过这种做法。”

同样,各班观众也都感觉很不解,本来他们还以为秦羽要炖鱼呢,结果秦羽居然把鱼给刮成肉酱了,这妥妥的千刀万剐啊。

再看刘灿,处理好的鹌鹑也都被扔进了五气锅,五气锅的优势立刻就显露出来,由于刚才葱姜蒜已经被完全炼化,精华和水完全混合,所以鹌鹑入水之后,五气流转入味非常快,寻常长达几个小时甚至十几个小时的腌制过程短短时间便宣告完成。

“可惜没有生抽和料酒,不然肯定会更加完美。”刘灿微微一笑,将三只鹌鹑留在锅中,另外两只则取出扔在了石板上。

看到这一幕,包括三位评审在内,众人再次满头雾水,刘灿到底要做什么?石板到底有什么用?

(PS:刮鱼肉,现在应该很好猜了,我是很喜欢这道美食的,恩恩吸溜~)

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