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钱二福自然知道,云朝对分铺是有自己计划的,这么问,其实也算是在考较他。

不过,他一点也不介意。

他若是自己没有真本事,又如何指望别人对他信任?

他愿意为云朝效力,也绝对不敢小瞧这个只有十一岁的小姑娘。不敢小瞧,是因为她年纪虽小,可事事从容,目光长远,见识计谋,远不是寻常女子相比,甚至多少男子不及。便是比之那些摸爬滚打的成功商贾也不差哪里。

她所缺的,不过是些经验罢了。

经验可以慢慢积累,人的胸襟眼光,却不是慢慢积累就可以成就的。

最重要的是,云朝愿意给他机会,信任他的能力和忠心,所以他愿意从此以后跟随她,为她效力,他相信云朝,相信她能让他实现自己在商业上的抱负,做出他在别处无法做出的成绩来。

即便是千里马,也是需要伯乐的。

而他觉得,云朝就是他这一生的伯乐。

钱二福从容笑道:“店铺的名称,需是要一样叫百家食肆的,咱们得把咱家食肆的名声打出去。且咱们现在本来就有了些名声,多少人便是冲着咱们家食肆的名声来的,这是咱们的优势,不能不用。不过,经营的小吃,还得有些区别才成。毕竟两处的顾客是有区别的。咱们原先的百家食肆里,虽有不少码头上来的客人,可到底是以城中住户为主,而码头,我并不想以那些脚力夫为主,而是想着做往来客商的生意。两处顾客不同,咱们做的吃食,自然也要有所区别。姑娘以为呢?”

往来客商在码头补给,最想要的,便是一口可口的吃食,他们家的小吃口味是不必说的,且,往来客商难得吃顿好的,自不会在意这一点价格,他们家比别家卖的贵也无妨,一样的成本,利润却要高出不少,也难怪钱二福想作客商的生意。

“钱二哥想的很周全,那间铺子,咱们买下来,你去打听一下价格,回头和全族兄说一声,我让他送货的时候把银子送给你。还有店面就照现在的百家食肆来装修。到时我画出图纸来,装修的事情,也交给你来办。”

说到了里,云朝顿了一下,才道:“另外,你帮我再看看,是否有离码头最近的商铺转让。最好是买,实在不行,租也成,不过如果是租的话,必须要签五年以上的合约。铺子不需要太大,哪怕一间门面也可以,当然,如果大些更好,若是有两层楼上院子的,哪怕再贵,也要想办法拿下来。”

“再找一处铺子?姑娘,这却是为何?”

“钱二哥,我打算开两间点心铺子,城中一处,码头一处。城中的做的是本城人的生意,码头做来往客商的生意。这原是我在开小食肆前就有的想法。只是做点心铺子不比做小吃,咱们铺子里卖的东西必须要好,这几个月来,我一直在想法子做出市面没有的点心,口味,形状,不但要好,还得是别家想做也做不了的,咱们要么不做,要做就做到最好。也是因此,这点心铺子虽是我最想做的生意,却一直拖到现在。城中的铺子我已经托了云来的苏掌柜帮我留意,码头的你也留意着,再去牙行里问一问。”

姑娘既然这么说,想必是有把握的,钱二福便道:“成,我这就开始打听。不过姑娘,点心不比小吃那般省心,开铺子容易,想把生意做好,却不是那么容易的。姑娘的手艺我是信的,只是铺子里用的人,却得费心调教才成。若定要开,现在就得准备了。”

小吃说到底,面对的多是底屋的老百姓,而云朝要开的点心铺子,既说是要做最好的点心,那面对的顾客,肯定是要做富贵人家的生意的,铺子里的伙计,就得更八面玲珑,哪怕是长相,都不能差。

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