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“王婶,你这个南瓜饼是怎么弄的,怎么会这么好吃?”
这话没有掺入半丝恭维水分,而是叶小米完完全全由衷发出的赞赏——
总所周知,作为非典型宅女,有三样装备是必定少不了的,无非就是零食可乐加电脑,而在零食一类中,前世的叶小米就特别钟情于南瓜饼。
南瓜饼也分多款,有豆沙南瓜饼、糯米南瓜饼、桂花南瓜饼等等一干系列,这些她以前都曾一一尝过,觉得最好吃的还是豆沙馅的南瓜饼,味道清甜却又不腻,而且据说营养价值也还不错。
不过对比起现在吃到的这种,叶小米忽然觉得自己以前貌似孤陋寡闻了些。
“当真觉得好吃?”厨师最大的幸福就是自己的才艺能够得到食客认可,王氏自身虽然不是专业名厨,但能得到叶小米的一声惊叹,心里当即也乐开了花:“好吃的话,那就多吃一些。”
“不了不了,留着给小雷他们吧。”相比起吃,叶小米此刻更感兴趣的,倒是这种南瓜饼的做法,难道王婶自己还有神马家传秘方,才能把南瓜饼做出这么独特的味道?
自己前世毕竟也是厨师出身,相信只要能把秘方搞到手了,以后还怕没零食吃么,哈哈哈……
(作者:囧rz,说到底,还不是为了吃!)
“王婶,怎么这个吃起来,跟我以前吃过的南瓜饼味道不大一样的呢?”某只伪萝莉迅速扮演起好奇宝宝的角色,开始进入下一个环节——“我问你答之十万个为什么”。
“傻丫头,这能有什么不一样的。”
王氏笑笑的道:“不就是先把南瓜去皮切块,然后再蒸熟捣成果泥,跟着加入白面、蜂蜜,捏成小团下油煎熟,不就成了?”
“就只这些?”步骤听起来跟以前听到的做法确实是没啥俩样,但为什么味道会差那么大呢,“这里面就没再加别的了?”
“别的?没……”王氏突然话尾一顿,道:“去年底石头他爹折腾着磨了一些藕粉,我早上收拾灶角的时候看到,担心这五月的天放久了会坏,索性就都掺到白面里头去了。”
藕粉,原来是藕粉!
叶小米心里恍然,看来就是因为多了莲藕的清香,才使得南瓜的浓郁变得愈加沁甜起来,也正因为如此,口感方面才会出现这种微妙的变化。
心里欢喜,不由口头赞道:“王婶你真勤快,这么热的天,你还忙着捣弄这些,无怪乎这叶家庄的人,老老少少都在夸你。”
“这有什么。”马屁拍得“PiaPia”直响,倒让王氏不好意思起来:“我不过是看再过两天就是五谷娘娘旦了,家里又没别的,就南瓜多,正好今儿早没事干,便想着不如趁着这个空当擀些南瓜饼,烙熟了搁着,到时拜完以后,还能留着给大雷他们父子三个充充饥。”
叶小米点了点头,抬眼正好见灶边的木桌案上像是还剩一垒面团堆着,又问:“王婶,这南瓜饼还没做完吗,用不用我来帮忙?”
某人一脸正经,不停的发送出“我很诚恳”的精神信号。
“不用不用……”信号显然不在同个频道上的王氏连连推辞,开口解释:“今早发面的时候加多了藕粉,我倒没去主意,结果南瓜都用上了,面还剩这一团。”
她在围裙上擦了擦手,笑着道:“这天气热,大饼烙多了也不好存,正想着要不等小雷他爹从田里回来,我下一锅面筋汤水给他们填下肚子。”
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