李知吾提示您:看后求收藏(第八章 随身携带避雷针,食神直播间,李知吾,新笔趣阁),接着再看更方便。

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比如此时种植外旅馆周围的这一片仙人掌,就是可以食用的仙人掌。

剧旅店老板解释,这一片仙人掌是他们专门种下的。为的就是提供给需要的旅客食用。

食用仙人掌,也算是墨西哥的一种独特饮食文化。

仙人掌在墨西哥的蔬菜产量中居第五位,成为广泛食用的蔬菜之一。近现代,墨西哥的一些地区,甚至发展成把仙人掌制作成果酱食用,据说味道独特,颇受当地人民的喜爱。

仙人掌的烹饪方法也有很多,或炒或煮,或焖或煎。都是难得的美味佳肴。

“刚来墨西哥的时候,咱们就吃过了仙人掌果实,现在,我们再来尝一尝这仙人掌是什么味道。”

陈尔便带上工具在外面割了许多仙人掌下来。

不知道是因为旅店的人都太无聊了,还是陈尔的动静太大了,当陈尔割下仙人掌回来后,他身后就慢慢地跟了许多旅店的客人。

因为厨房比较狭小的原因,大家并没有跟着进厨房,而是聚集在厨房门口,或者窗户旁边,你推我攘,各个伸长了脖子,盯着陈尔看。

不过,好在陈尔已经习惯了被人围观,所以眼下也没有觉得不自在。

他先把仙人掌的刺都去掉,然后再用清水冲洗干净。

“仙人掌是绿色,咱们现在就来先做一个颜色好看的菜——红辣椒炒仙人掌。”

陈尔把仙人掌和红辣椒都切成丝状。

“红配绿可是经典配色。”

红辣椒炒仙人掌这道菜做起来一点都不麻烦。和其他的炒菜做法也差不多。

这时候切成丝的仙人掌,在陈尔眼里和萝卜丝、莴苣丝没有什么差别。

陈尔在锅里倒入适量的橄榄油,再把从国内带来的姜蒜切碎,放进锅里煸炒。

他拿着锅铲在锅里翻炒着,“唯一比较可惜的就是,这里没有圆底锅,全都是平底锅,平底锅炒菜,总觉得不是那么对味。”

接下来的步骤,和炒其他菜也没什么差别了。

待锅里的姜蒜炒出香味了,就把仙人掌和红辣椒都倒进锅里一起翻炒。

因为仙人掌的含水量很高,所以为了保持食材的鲜美口感,翻炒的时间就不宜过长。

“翻炒个三四分钟就行了,因为仙人掌切得也比较细,熟得快。”

陈尔把炒好的仙人掌盛出锅。

“当然,如果你们的刀工没有主播我这么好的话,我还是建议你们多炒两分钟再起锅,不然,你们吃到嘴里的仙人掌就是半生不熟的。甚至会有点黏,有点涩口。”

“那就非常不美妙了。”

大吃一斤:“陈老湿无形当中又秀了一把刀工!”

陈尔假装不好意思地道,“那是那是,毕竟我这个人身上最大的品质就是谦虚。”

茶叶蛋入侵地球:“我仿佛已经不认识谦虚这两个字了!”

西瓜不是东瓜:“陈老湿以后还是要记得随身携带避雷针啊。”

晴天:“哈哈哈,因为装逼遭雷劈嘛!你居然这么关心陈老湿啊!”

西瓜不是东瓜:“不是,我是怕陈老湿被雷劈的时候,会连累到身边的其他人。”

陈尔笑眯眯地道,“那我先谢谢你咯。”

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