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把肉馅做好后,陈尔再抽空看了一眼旁边的许志文,他勉勉强强赶得上陈尔的速度,他的面团也在冰箱里冷冻着,但是他的桌面一片混乱。
所有的食材都被放得乱七八糟的,面粉也洒得到处都是。而最可怕的莫过于装着肉桂粉的那只调味瓶,瓶子里的肉桂粉居然全都没有了。
陈尔忍不住问许志文,“你倒了多少肉桂粉?”
肉桂味道甜重略带涩口,微微的辛辣中又含有爽口的香味。通常被当做香精使用和食品调味。
陈尔是不敢想象,那一团面团中倒了满满一瓶的肉桂粉会是个什么味道……
许志文略不自然地耸了耸肩膀,嘴硬地道,“我就想看看,多放一点肉桂粉,做出来的味道会是什么样……”
听到这里,陈尔已经可以肯定,许志文一定是不小心把肉桂粉都洒进去了。
于是他笑了笑,“好,反正你做出来的食物,你肯定是要吃完的,不能浪费食物,我们得给观众们树立一个好榜样。”
许志文表情僵硬,却还是点了点头,“……肯定的,我肯定会吃完的……”
陈尔就没有说话了,转身把冰箱里的面团取了出来,隔着保鲜膜戳了戳面团。
“嗯,不错,这个面团已经比刚刚坚硬很多了,这时候的面团拿来做恩帕纳达斯饼是非常合适的。”
陈尔把面团外的保鲜膜去掉,再把面团一分为二。
用擀面杖把两个小面团擀成厚度约三厘米的面皮。
“制作恩帕纳达斯饼是需要用到模具的,等下,我用模具把恩帕纳达斯饼做好了,你们一定会觉得这个饼的样子非常眼熟。”
陈尔把模具打开,再把面皮铺进模具里,然后用勺子舀起搅拌好的牛肉馅放进面皮里。
“肉馅一定要放得多一点,这样做好的恩帕纳达斯饼才会看起来胀鼓鼓的,比较好看。”
陈尔在面皮里堆了满满的肉馅,然后抓住模具两边,轻轻地合上,就轻而易举地把肉馅包裹了起来,并且在合起来的两块面皮边缘压出了漂亮的花纹。
陈尔再用力压了两下手里的模具,觉得面皮的边缘已经完全粘在一起不会散开后,他才把模具里的恩帕纳达斯饼取出来。
恩帕纳达斯饼刚从模具里取出来,屏幕外的粉丝们就迫不及待地开始发送弹幕了。
“这个饼的样子好像饺子啊!”
“对啊对啊!刚刚陈老湿把模具取出来的时候,我就想说了,真的好像饺子的那个模具!”
“可是这个饺子未免也太大了一点……”
“都说了阿根廷人把这个叫做饼,看起来肯定会比普通饺子大啊。”
“果然美食都是共通的!”
“楼上错了!我华夏的臭豆腐和火锅就是全球仅此一家!”
陈尔把制作好的恩帕纳达斯饼托在手里道,“没错,这个饼确实很像我们国家的饺子,但是从视觉上来看,这只是放大了几十倍的饺子。味道和饺子是完全不同的。”
两只恩帕纳达斯饼都做好后,陈尔就取出了一只烤盘。
先在烤盘里刷上一层黄油,两只恩帕纳达斯饼上面也要刷一层黄油,然后就可以把恩帕纳达斯饼放进烤盘里了。46
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