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张阳问道:“那你会做这什么乌鱼肫和乌鱼鳔吗?算了,乌鱼鳔我会做,不就是鱼鳔吗?晒干以后做鱼肚是不是?我们家乡有很多这个玩意儿,其中黄唇鱼的金钱鳔最好。”
李朝阳笑道:“你说错了,乌鱼鳔跟鱼鳔没有任何关系,它们是雄鱼的精巢!”
杨叔宝决定去捞取一些鱼上来,倒不是自己吃,他想给桑人送过去,算是给他们送礼,沟通一下感情。
虽然李朝阳说这鱼的鱼肉不好吃,但他相信桑人不会挑剔。
只要是能吃的东西,那一上火烤就成了桑人口中的美食。
毫无疑问,鲻鱼个头说道、圆头圆脑,长得很肥硕,绝对适合做烤鱼。
但是用游艇来捕鱼太浪费了,鲻鱼身上的腥味很重,如果用游艇存放,那这游艇就废了,以后这味道无论如何也消除不掉。
所以杨叔宝用小艇去捕鱼,然后拖上岸去。
反正他只是在海湾里捕鱼,隔着海岸很近,运送鱼上岸的工作不算辛苦。
见此麦森带着茜茜来取乌鱼子,李朝阳也去网上查了一下取鱼籽和乌鱼肫、乌鱼鳔的方式,他跟着忙活,倒不是真为了吃,而是重在参与。
所谓的乌鱼子其实不单指鱼籽,它包括鱼卵巢,指的其实是卵巢包裹着鱼籽。
而鲻鱼卵巢像双节棍,它们是分为两个大长条,中间相连,拉开后很像是链子极短的双节棍。
这样麦森挖乌鱼子,李朝阳和张家兄弟挖乌鱼肫和乌鱼鳔,双方倒是忙的不亦乐乎。
做乌鱼子是技术活,还好麦森学过以前还特意练过,这会算是重操旧业。
他带来了细线,挖出来乌鱼子后便将双节棍中间连接处给绑住固定,然后去掉血管,直接放入盐里去埋起来。
看着这一幕杨叔宝觉得有些不忍:“你也太残忍了吧?”
麦森说道:“那你以后不吃吗?”
老杨不说话了。
他当然要吃,之前查鲻鱼的时候他还查过乌鱼子的吃法,结果他发现这玩意儿的吃法竟然上了《舌尖上的中国》,他看了视频,很眼馋。
茜茜自我安慰道:“我们其实是在做好事,你瞧,这些鱼被你捕捞上来后它们多害怕多恐惧,如果我们不杀了它们,那它们将在恐惧中死去,而且是憋死的,憋死多痛苦,对不对?”
杨叔宝对麦森说道:“难怪你总是说不过你妹妹呢。”
乌鱼子多好吃他不知道,反正做的时候场面不好看味道也不好闻,这玩意儿腥的厉害。
挖掉鱼籽、乌鱼肫和乌鱼鳔,剩下的便是乌鱼身体了,他拿起一条鱼看了看,鱼肉挺肥实的,用来送礼肯定错不了。
李朝阳却说道:“这叫乌鱼壳子,没有什么意义,湾湾的渔民都是直接扔掉的。”
杨叔宝说道:“真是浪费。”
李朝阳摇头:“没人要呀,他们渔民说,想靠乌鱼壳赚钱不如去吃土实在。”
杨叔宝不管,他目标就是这些乌鱼壳。
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