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王将她留在夫人身边,夫人该不会,就让她每天接送小公子上学吧。
“念儿,你别急,有你的事儿做。”无念性子沉稳,适合搞管理,云沫早想好,让她干什么了,“等心儿成功开拓猪糯米肠,猪血肠的销路后,我准备在秭归县购处小院,用作灌制猪糯米肠,猪血肠的手工作坊,到时候,你帮我管理,若是生意好,我也不会亏待你。”
放在前世社会,无念这样的人才算是高层管理,聘金自然不能少。
“多谢夫人。”无念沉稳的点头。
云沫重新将视线移到无心的身上,“心儿,我会尽快赶制一批猪糯米肠,猪血肠出来,这些日子,你先着手开拓销路,确定有商机后,帮我在秭归县够置一处小院,小院不用特别大,一进一出,两边带厢房就行,主要是当道,通风好,光线好。”
小院是用来做作坊的,光线好,才方便做事,通风好,清理猪杂碎时,不会残留异味,当道这个条件就更重要了,那句“酒香不怕巷子深”是屁话,这个时代,没有广告帮着宣传,如果有好东西,捂着不让客人知道,等客人自己去发现,那得等到头发白。
“嗯。”云沫交待的,无心都统统记下了。
说干就干,下午,云沫就上莫屠夫家,让莫屠夫帮忙收购猪杂碎。
莫屠夫二话没说,让莫青山看着肉摊子,自己去帮云沫收购猪杂碎,第二天一早,就将云沫要得猪杂碎送到了云宅。
云沫感激一番,付了货款。
因为这次做的是样品,数量不多,云沫让无念,无心及燕璃请的那个厨子帮忙,用了半日,将肠子灌好,再砍了香柏枝熏了两日,后面的事情就交给无心了。
田双喜那边,承包雾峰堰的事,也有了眉目。
“云沫丫头,你想承包雾峰堰的事,我召集村民商量过了。”田双喜找村民商量后,没耽搁,赶紧上云宅找云沫。
“情况如何?村长叔,你慢慢说。”云沫将他请到茶厅,倒了杯热茶,递过去。
最近这段时间,云宅内进出的人比较多,多了几分人气,田双喜再进来,也没以前害怕了。
他抿了口茶水,看着云沫,“云沫丫头,大家都说了,只要你保证不影响灌溉,就将雾峰堰承包给你。”
云沫听到这句话,心里一喜,且不说承包下雾峰堰,可以长久的发展渔业,就算堰塘里现有的鱼,也可以卖上些银子,目前,她正要准备大肆启动猪糯米肠跟猪血肠的项目,需要一笔周转资金,将堰塘里现有的鱼打捞卖了,正好。
“村长叔,我答应出钱加固堤坝,答应每年供水给村里的田灌溉,就一定不会失言的,你我打了这么多次交道,我从来没打过诳语,这,你是知道的。”
得了云沫的保证,田双喜放心下来,“云沫丫头,这是承包契约,你看看,如果没什么问题,签字画押后,承包鱼塘这件事就算成了。”
云沫从田双喜的手里接过契约,垂下双目,仔细阅览。
契约一式两份,条例写得很清楚,末尾处,还加盖了村长的印章。
“没什么问题。”云沫看了田双喜一眼,淡淡回答,然后签字画押,一人各执一份。
田双喜离开后,时间还早,云沫让无念准备马车,去秭归县找何向前。
“云姑娘,你亲自前来,可是有生意上的事情想和我谈?”闻香楼的梅园里,云沫,何向前面对面而坐。
云沫每次来闻香楼谈事情,何向前都是将她请到梅园。
云沫饮了口碧螺春,缓缓的放下手中的白瓷茶盏,浅笑于睫将何向前望着,“何掌柜果然生了双慧眼,难怪阿澈会将这么大间酒楼交于你手中。”
何向前笑了笑,道:“云姑娘,你就别取笑我了,你是大忙人,每次亲自上闻香楼,不是有重要的事情与我商量,便是发现了商机。”
何向前直奔主题,云沫也不与他绕弯子了,直接开门见山道:“何掌柜,我实话实说吧,现在,我手头上有一批鱼,想通过闻香楼卖出去。”
鱼?何向前愣了一下,将云沫望着,“云姑娘,鱼不是什么稀罕的吃食,凭着你与公子的关系,闻香楼可以帮你卖,但是,可能卖不出什么好价钱,现在,一盘大厨做的清蒸鱼,我们定价是二百文,除去成本,赚得不多。”
“何掌柜,你吃过烤鱼,生鱼片跟水煮鱼吗?”云沫将身子靠在椅子上,目光淡淡的落在何向前的脸上。
何向前想了想,回忆了一遍自己知道的吃鱼方法,然后回答,“咱们大燕有很多种吃鱼的方法,比如清蒸鱼,红烧鱼,糖醋鱼,酸菜鱼,却从来没听说过生鱼片,水煮鱼。烤鱼,我倒是知道,不过,大多都是将鱼串起来,放在明火上烧烤,这种做法,无法去除腥味,不入味,口感不好。”
“何掌柜,我说的烤鱼可不是这样做的。”云沫莞尔一笑,“我说的烤鱼,味道香辣,是一种地地道道的美食。”
云沫说得何向前想咽口水,她说烤鱼是一种地地道道的美食,他相信了,但是他心里还有一个疑问,“云姑娘,鱼,腥味如此重,生鱼片如何能下口?”
“生鱼片也是一种料理,做出来,味道鲜美,不比熟的鱼肉差分毫。”云沫道,“这生意如果能够谈成,料理方法,我自会写出来,至于水煮鱼,口感火辣,最适合冬天吃,现在天气日益转冷,推出这道菜,应该不成问题。”
云沫简单介绍了这三种鱼料理,何向前听得蠢蠢欲动。
“云姑娘,那,你什么时候送鱼来?”
何向前话落,云沫心里一喜,“何掌柜是答应与我合作了?”
“嗯。”何向前点头,“每次与云姑娘合作,闻香楼都能客似云来,这次,我相信云姑娘也能给闻香楼带来商机。”
云沫浅笑,“既然如此,何掌柜,祝咱们合作愉快。”
“鱼是现成的,既然何掌柜已经确定与我合作了,我马上回去打捞就是,明天上午打捞,下午就能送来。”
“嗯。”何向前满意的嗯了一声,“不过,云姑娘,这三道菜的做法,你得提前写给我,我要提前交给大厨,让他们提前操练一下,省得到时候手忙脚乱。”
“这是自然。”云沫答应得爽快,“何掌柜,菜谱我可以提前写给你,但是,利润分成的事,我们也得提前谈好。”
生意上的事情,最好当场说清楚,免得后面发生纠纷,虽然以自己和荀澈的关系,何向前不可能会挑起纠纷,但是,她已经习惯做事不留尾巴了。
云沫话落,何向前没有立即答复,他微垂着额头,暗暗估算了一下成本,然后扬起头来,视线落在云沫的脸上,笑道:“云姑娘,你看这样成不,在上次那份契约上加一成,三七分?”
云沫凝眉琢磨,闻香楼不但出人力,还提供销售平台,而她只需要出鱼,加三个菜谱,三七分,还算公平。
“行,就按何掌柜说的,三七分。”
两人达成共识,云沫与何向前立了份契约,然后写了菜谱才与无念离开。
从闻香楼出来,她找了家专门卖渔网的铺子,买了两张大大的渔网,又去县学接了云晓童,这才让无念赶着马车回阳雀村。
回去的路上,她一直凝着眉头,在想,该如何将雾峰堰里的鱼给捞起来。
现在不是旱季,开闸放水,不可能的,这样做,会毁坏村里的田土,毁坏那些刚种下的农作物,不能放水,就只能满塘撒网了,可是,她从来都没打过鱼,要如何撒网,还真是个难题。
“娘亲,你在想什么?”她凝着眉头,连云晓童都看出她在想事情。
云沫听到稚嫩的声音,扬了扬眉,温和的目光落在云晓童的身上,“娘亲在想,如何将雾峰堰里的鱼打捞起来。”
“娘亲,我可以帮你啊。”云晓童望着云沫,回答得一本正经。
云沫噗嗤一声笑,轻轻弹了他一个脑瓜崩,“乖儿子,你这么小,帮我吃鱼还差不多,捞鱼,还是算了。”
“娘亲,你小瞧我。”云晓童不满的撅起小嘴,“咱们家没有渔船,可以造艘竹筏,反正雾峰山上有很多竹子,鱼儿喜欢在水草多的地方待,娘亲,你只要往水草多的地方撒网,就能将鱼儿打捞起来。”
云晓童小嘴一张一合,一副少年老成的模样,云沫在一旁听着,傻眼了。
她怎么没想到可以造竹筏呢,野生鱼基本都喜欢觅食水草,她怎么没想到呢,白活了这么多年,竟然还没一个小屁孩懂。
“童童,乖儿子,这些,你都是怎么想到的?”
“娘亲,你太低估你儿子我的智商了。”云晓童翻了个大大的白眼,“这些是常识,儿子我随便想想就知道了。”
“……”
云沫顶了一脑门黑线,“臭小子,你知不知道,谦虚使人进步,骄傲使人落后这句话。”
“娘亲,你说的,太谦虚就是装逼。”云晓童回答,“娘亲,你说的这两句话,到底哪一句才是对的?”
“……”
云沫抬手,狠狠往自己脑门上拍了一记,“乖儿子,咱们不聊这个话题了。”
她再次感觉,生个儿子太聪明,真不见得是件好事。
无念坐在车头上赶车,听到母子俩的对话,忍不住,噗嗤一声笑。
“夫人,我和心儿可以帮你捞鱼。”
无念的声音从车厢外传来,云晓童挪了挪身子,坐到靠前的位置去,伸手将车帘打开,“无念姑姑,你和无心姑姑捞过鱼吗?”
“没有。”无念一边赶车,一边回答,“不过,我以前看见过渔民打鱼,学着他们撒网,应该能将鱼捞上来。”
三人一路聊着天,不知不觉就回到了阳雀村。
无心听说要下雾峰堰打鱼,有些兴奋。
当天下午,云沫就带着两人上雾峰山伐了竹子,连夜做了竹筏,好在做竹筏觉的方法简单,技术含量不高。
笠日一早,吃过早饭,云沫就让无心,无念抬着竹筏,准备下雾峰堰。
云晓童恰巧遇上休息日,不用去县学,也带了银子跟着去,就连燕璃请的那个厨子都乐呵呵的跟着大部队。
“夫人,捞起鱼,今儿早上,我给你们做红烧鱼。”
“好啊,好啊。”云沫没回答,无心扭着头将那厨子看着,“林大叔,你的手艺好,做什么,夫人都爱吃。”
燕璃请的厨子叫林庚,做菜的手艺不比闻香楼的大厨差分毫。
云晓童瞧无心比自己还嘴馋,咧嘴一笑,“无心姑姑,你真是个馋猫儿,小心吃胖了嫁不出去,这样,我跟娘亲会很着急的。”
明明是稚嫩的童音,说出的话,却像个大人说的。
“小公子,我嫁不出去,你养我一辈子呗。”无心已经习惯了云晓童少年老成的说话口吻,笑眯眯的将他望着。
云晓童想了想,有些纠结的回答,“养你一辈子,可是可以,不过,无心姑姑,你得交生活费。”
无心听后,愣了一下,被云晓童的话吓到了。
没想到,小公子小小年纪,也是个十足大财迷。
到了雾峰堰,云沫让无心,无念先将竹筏丢在水里试试,好在竹筏的浮力很好,很平稳的浮在水面上。
“童童,你跟林爷爷在堤坝上等着,我跟无心姑姑,无念姑姑下去捞鱼。”
“嗯。”云晓童点头,“娘亲,你小心些。”
林庚也道:“夫人,您放心去打鱼,我会照顾好小公子。”
云沫叮嘱了云晓童两句,这才拿着网与无心,无念上竹筏。
“夫人,你将竹筏划到那边去,我们在那边撒网试试。”云沫不懂怎么打鱼,就负责划船,无心,无念负责撒网,竹筏游到堰塘中央,无念指了指水山相接,水草丛生的位置,让云沫将竹筏划过去。
云沫点头,很快将竹筏划了过去。
“夫人,这里果然有鱼。”水面清澈,直接可以看见鱼群在水里游来游去,无心盯着悠闲的鱼群,心里直泛乐,压低嗓子,回头对云沫道。
“快撒网。”云沫淡淡道。
无念还好,性子沉稳,无心这小妮子第一次打鱼,比她还兴奋,这小妮子兴奋成这样,估计是闻到了银子的味道。
云沫吩咐一声,无心,无念动作快捷的将渔网打开,对着有鱼的水面,用力一抛,将渔网撒了出去。
片刻后,拉起第一网。
“夫人,这样做,真能捞起鱼。”无念看了云沫一眼,乐道。
这第一网算是试手,捞起的鱼不多,好在捞起了几条大的。
云沫盯着渔网里,还在鲜活乱蹦的鱼,也笑得合不拢嘴。
无心,无念赶紧将网打开,将捞起的鱼丢进事先准备好的大木桶里。
这些鱼是要送去闻香楼的,必须保证鲜活。
接下来,又撒了几网,熟能生巧,一网比一网捞起的鱼多,大半个时辰的时间,竹筏上的两只木桶都装满了鱼。
“念儿,心儿,将网收起来,今天就打这么多。”云沫瞧了眼桶里的鱼,估摸着差不多够了,便吩咐无心,无念将渔网收起来。
今天算试卖,一桶鱼差不多就够了,明天的,明天再来捞。
无心,无念将渔网收好,云沫撑起竹竿,将竹筏划向堤坝。
上了岸,云沫用一根绳子将竹筏拴在岸边,省得每日扛来扛去的麻烦又费力。
回到阳雀村,林庚捡了两条不大不小的鱼去烧中饭,无念赶了马车,急着将其中一桶鱼送去闻香楼,剩下一些,云沫让田双喜通知村里的住户,每家可以上云宅来领一条。
雾峰堰堰大水深,阳雀村很少有人敢下塘捞鱼,这塘养了这么多年的鱼,一下子被她承包过来,她算是占了大便宜,反正这些鱼都是野生野长的,不花一分钱,让每户来领一条,拿回去尝尝鲜,算是她的一点心意,而且,阳雀村不是那种特大的村庄,就算每家来领一条,也要不了多少鱼。
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