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这北人和南人吃面也不太一样,南人讲究宽汤窄面,而北人不太讲究汤,都是把煮好的面条装到碗中,再在上面浇上一些弄好的菜和少许的汤,那些汤就刚够把面拌好就得。
云瑶也尊循北人吃饭的习性开始做汤。
这时候刚好是春三月,正是万物生发的季节,家里的菜真的挺多的,云瑶想了一会就开始择菠菜,又弄了些木耳泡着,从橱子里拿出一块豆腐和肉来,
她把豆腐切成块,把肉也切成条状,葱姜蒜切末备好。
剩下的就是烧火做饭了,云瑶弄了些引火的柴放到灶膛里,看着这落后的灶叹了口气,心齐家这灶也太简单落后了,竟然还烧柴,以后她若是恢复精神力,一定要给齐家弄些好灶,比如中古时期的那些用电的锅,还有用太阳能的灶。
试了好几回,云瑶总算是着火了,为着叫火烧的欢实些,她还得使劲拉风箱,弄的云瑶一身汗,累都累个半死,她又感叹了一回这具身体的虚弱。
烧干了锅,云瑶往锅里放了些油,先把豆腐炸成金黄,捞出来之后把葱姜蒜放到锅里爆香,再放肉条,放上酱油之类的调料,搅拌一下放豆腐和木耳。
等到炒制的差不多了放上些水,水烧开之后再放切好的菠菜。
折腾了约摸一刻多钟的时候,云瑶才把汤烧好,拿了个盆把汤盛出来,锅洗了添上水火烧着,她洗了手擀面。
这通忙活,等云瑶把面条切好,弄的细细的根根都几乎一般粗细时,她都要累瘫了。
不过,她看着盆中颜色好看散发着香气的汤,还有面案上切好的面条时,脸上还是带出满意的笑容。
云瑶觉得她如今是齐家的一分子,虽然她不会种地,不能到田间帮忙,可总算是还能给大伙做顿饭的,她也不算无用之人。
等到锅里的水烧开的时候,齐家人做工回来,齐宝盒一进门就嚷开了:“嫂子,饭做好了没?”
“快了。”云瑶答应一声从厨房里出来,一边擦手一边笑:“水也开了,面都备好了,我想等着你们回来再下锅煮面。”
齐宝铃笑道为:“四哥净惦记着四嫂呢,回来的时候还在酒铺里买了好些熟食。”
齐靖这时候已经提了一桶水过来洗手洗脸,等他把身上的土扫干净,又洗好手脸就往厨房钻,进了厨房,齐靖对云瑶一笑:“我帮你烧火,你下面条。”
齐顾氏见了抿嘴笑着:“老四是个疼媳妇的。”
到这里,他又瞪向齐老牛:“个老东西,我跟你过了这么些年,也没见你这样知道疼人的。”
齐老牛闷头走到一旁蹲着,对于齐顾氏的抱怨全当没看着。
又约摸一刻来钟的时候,云瑶在厨房喊着饭好了,叫大伙准备吃饭。
齐靖拿了一双长筷子干脆利落的把面挑到碗中,云瑶拿了勺子浇汤,片刻功夫,十几碗面就盛好了,齐宝铃和齐宝盒过去帮着端面。
实话,云瑶做的这面真的很好。
那面条看着又细又匀称,上面浇的汤颜色也好,闻着又香,馋的齐家众人几乎要流口水的。
齐老牛端起碗来吃了一口,别人才开动,原来大伙想着云瑶有一双巧手,怕是个会做饭的,又见她弄的这饭模样真真是好,想来也是好吃的。
因此上,各人都是大口大口的吞咽,结果……
齐家十口人一起吐了……
“怎么了?”云瑶原先是很志得意满的,可看着大伙都吐了就有些不知所措,不明所以,一瞬间愣在当地。
“这……”齐金枝指着面前的一碗面:“弟妹,你是怎么弄的?这味道,这味道真是绝了。”
“这么好吃?”云瑶仿佛还有些不信,端起自己的一碗面吃了一口就给吐了,她苦皱着一张脸:“我看娘就是那么弄的,跟着娘学的,怎么会这样?”
“你没做过饭?”齐宝铃问了一句。
“没有啊。”云瑶很坚决且理直气壮的摇了摇头:“我打生下来别做饭,烧火都不会。”
她心里想着姐姐我打一出生吃的都是营养液,哪里知道饭是什么玩意。
“唉。”齐金枝叹了口气,很同情的看了齐靖一眼。
齐靖倒不觉得怎么着,他笑着安慰云瑶:“没事,我看着好,起码是做熟了的。”
完,齐靖还环视一周,警告的看着齐家众人:“娘子这饭虽然味道不怎么样,可模样弄的好,又是做熟了的,咱们也不讲究那么些,能吃就得。”
为了表示自己的话没差,齐靖还大口大口的吃了起来。
齐家众人都很佩服的看着齐靖。
云瑶双眼含泪看向齐靖,心里其实也满佩服齐靖这番勇气的,实在是那面真是吃不得的,不知道是什么怪味道,又酸又甜又苦又辣,简直就是最大限度的挑战人类的味蕾。
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