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妙玉初时并不愿见林黛玉和陆芷瑜两人,后听说只是两个小女孩,思忖一番,便同意下来。
她在寺内修行多年,并没有多少朋友,想到索性无事,恰好邢岫烟也在,便请她们一同到内室用茶。
林黛玉见妙玉似乎在收拾东西,便问道:“妙玉师傅是要出远门?”
妙玉神色一暗道:“不错,听说京城牟尼院中,有观音遗迹和贝叶遗文,家师要带着我去瞻仰。”
陆芷瑜笑道:“那倒是巧了,过几天林姐姐也要入京,说不定你们还能在京城碰面呢。”
妙玉对两人并未放在心上,只是随意的问道:“姑娘也要入京?”
“家父奉命入京,黛玉也要随父同行。”林黛玉答道。
妙玉听到奉命入京四字后,略微有了些兴趣,随即问道:“不知令尊名讳?”
“家父姓林,现任兰台寺大夫!”
陆芷瑜补充道:“林姐姐的父亲,刚刚卸任两淮巡盐御史之职。”
“原来竟是林大人家的千金,倒是失敬了。”妙玉只是微微点头,并未将黛玉的身份放在心上,随后问向陆芷瑜道:“这位姑娘呢,你又是哪家的千金?”
“妙玉师傅可知道姑苏陆家?”陆芷瑜问道,看妙玉点头,她继续说道:“我来自姑苏陆氏。”
“陆家的哪一房?”妙玉脱口问道,问完稍稍有些后悔,没想到她和陆家会有交集。
“陆家长房,家祖安远公,祖父秉璋公。”陆芷瑜颇为郑重的说道。
妙玉心中了然,陆林两族都是姑苏的名门望族,当年和她们家也多有来往,如此说来,这两人和她也算是故交,且陆家长房的公子,当年还差点和她定婚。
妙玉随后便提高了两人的接待规格,重新煮了茶水,招待林黛玉、陆芷瑜和邢岫烟三人。
妙玉常以茶识人,以此来辨别是否值得相交,因此她等林黛玉和陆芷瑜品过香茗后,问道:“两位妹妹可喝出是什么茶水?”
陆芷瑜自幼学习品茗技艺,方才观妙玉沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,便知道是素有“齐山云雾瓜片”之称的六安茶。
六安茶源于齐云山,因其外形像瓜子,呈片状,故名齐云瓜片,又因齐云山属六安州,故又称六安瓜片,早在唐朝时,六安茶就闻名遐迩,李白有“扬子江中水,齐山顶上茶”之赞语,及至本朝,六安茶被纳入贡茶。
品尝过后虽然觉得妙玉沏的茶,和她平常沏的茶水略有差别,但观其形色,陆芷瑜依然肯定就是六安茶,于是说道:“茶水香气高长,汤色翠绿,滋味醇厚,茶味干鲜,当是御碗佳茗庐州六安茶,从其形色来看,应是极品雀舌!”
六安茶中之冠为银针茶、雀舌和梅花片,银针茶仅取枝顶一枪,即茶叶尚未展开的细小嫩芽;雀舌取自枝顶上二叶之微展者;梅花片是择最嫩的三五叶构成梅花头。
陆芷瑜平常接触最多的便是雀舌,因此对自己的答案非常有信心,于是反问妙玉道:“妙玉师傅,不知我说的可对?”
妙玉颇为赞赏的点点头:“不错,正是雀舌!”
随即又问道:“你可能喝出是什么水?”
陆芷瑜听妙玉如此问,就知道妙玉对茶道研究极深,沏茶素有十分茶七分水之说,沏茶时茶性必发于水,八分之茶遇十分之水,亦十分,十分之茶遇八分水,则八分。
她常听陆璟说起江南的文人雅士对茶水的追求,沏茶之水,用山水为上,江水次之,井水为下。
故而文人雅士素来追捧如趵突泉、惠山泉、虎跑泉、玉泉山泉等有名的泉水,但山泉不可常得,江水不可长饮,他们又嫌弃井水俗气,故而他们转而追求如雨水、雪水、霜露水等无根水。
陆璟曾对她说过,这些无根水的品质,并不一定强于井水,但因其采集难得,而文人雅士素来喜爱追求,这种与众不同的东西,因此江南的文人沏茶,常以无根水为最佳,实则只是他们的精神追求,于茶水品质而言,并没有什么高下之分。
但为了健康考虑,陆璟让她沏茶时,还是要常用井水,此刻陆芷瑜喝出妙玉沏的茶水,和她平常所沏不同,便试探性的问道:“可是雨水?”
妙玉闻言,顿时来了感兴趣,问道:“你可否尝出是哪年的雨水?”
“不能!”陆芷瑜摇头道,心中却有些后悔刚才喝了那么多茶水,若是去年的雨水,岂不是很不健康。
“那你是如何品出的?”妙玉继续问道。
“我也只是猜测,妙玉师傅的茶水,和我平常所沏的茶,微有差别,所以我才猜测应该不是寻常之水!”陆芷瑜说道。
林黛玉久不在江南,不知道江南文人雅士饮茶用水的习惯,此刻听两人的对话,感到有些困惑,水已经融入茶味,难道还能喝出水质不成,不过她倒觉得,妙玉用雨水沏茶的行为,甚为雅致。
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