夏七月,你嘴巴放尊重点!(1)
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夏七月一愣,结巴起来:“你,你们在这儿吃晚餐?”
洛子喻眯起了眼睛看她:“怎么?不欢迎么?”
安小诺已笑逐颜开,连忙说:“欢迎欢迎,怎么会不欢迎?”她偷偷地瞄了一眼林天宇说:“只不过我们住的地方太窄小了,多了几个人连转身也困难,估计你们也不喜欢。不如到林天宇家去,让七月在林天宇家做菜。七月做的菜很好吃哦,不比外面餐厅的大厨师差,对吧林天宇?”
林天宇笑:“做菜不用七月,如果七月愿意,就给我们做鸡蛋饼好了。原先我大哥和大嫂说要回家吃晚饭的,还特别吩咐厨师做他拿手的‘佛跳墙’,谁知他们临时有事不回来了,我一个人吃饭也无趣。你们来了刚好,大家一起吧。”
何晨天欢呼一声,连忙从车上跑下来:“哇,‘佛跳墙’!天宇,你家厨师做的‘佛跳墙’特别好吃,去年我在你家吃了一次,一直回味无穷。哈哈哈,今天又再可以品尝了,我们真是好口福。”
“佛跳墙”又叫“满坛香”。
据说,很久很久以前有一个和尚,是得道高僧,在往福建少林寺途中,传经路过福州,晚上住在旅店里,刚好旅店的隔墙,在一个有钱人家,做“满坛香”招待客人。那个和尚嗅到香味后,口水几乎要流到地上去,终于忍不住,忘记自己是和尚要吃素,跳到隔墙的那个有钱人家中,去吃“满坛香”。
因此,“佛跳墙”便这样而得名。
“佛跳墙”是中国名菜,集山珍海味之大全,誉满中外,曾在国宴上登过席,接待过西哈努克亲王,美国前总统里根,英国女王伊丽莎白等国家元首。
做“佛跳墙”很讲究。在选料上,精选鱼翅、海参、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼皮、鹿筋、猪肚、鸽蛋、火腿、香菇、冬笋、白萝卜等18种主要原料,佐以冰溏、桂皮、桂圆肉、绍酒、人参、苟杞子、胡椒、盐、葱、姜等十几种辅料。
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