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简恒挑了两条鱼,都在五斤左右的,拎在了手上准备回家去做饭。
“那你们在这儿继续看着?”简恒看到孙四维和贺业两个都兴致勃勃的盯着洞口,张口说道。
两人都没有抬眼看简恒的兴趣,贺业摆了一下手:“行了,你回去吧,等吃饭的时候叫我们就行了”。
“拍上来的鱼等回去的时候直接抱回去,等会儿我让厨房那边来人,今天晚上大家就吃鱼吧”简恒扔下一句,看了一眼冰洞口,然后抬脚往回走。
这样的天气鱼上来没多久就死透了,在雪地里把上一会儿就冻成了冰疙瘩,差不多二十分钟的时间,洞口已经摆了不下二十来条鱼,除了一条一斤半左右的之外,跳上来的鱼都是三斤以上,最大的两条现在正拎在简恒的手里呢。
“哟!哟!哟!”
简恒走了还没有十米,便听到孙四维大声的嚷嚷起来了,听他嚷嚷的声音奇大,简恒好奇的转过头来,谁知道这一转头,发现一条硕大的青鱼腾空而起,直接一跃出了差不多两米高。
孙四维这时眉开眼笑的就冲着大鱼抱了过去,谁知道这条鱼太大了,直接尾巴一摆,砰的一下抽到了孙四维的身上,直接凭着一股子蛮力,抽的孙四维和冰面来了一个屁股敦。
别说是孙四维了,连贺业和简恒两人都愣住了,然后眼睁睁的看着这条大鱼从空中落下,摔到了冰面上,然后不停的跳着。
也是大鱼命不该绝,跳了两三下之后就到了冰洞的边上,然后一脑袋扎了进去,临走的时候一尾巴拍出了一股浪花出来,直接浇了贺业和孙四维一头一脸。
“我了个去,好大的鱼哇!”贺业根本顾不上自己身上的水珠,抹了一把脸,伸着脑袋望着冰洞口。
“早知道咱们就不把洞口挖的那么大了,要不然这条鱼也钻不回去,可惜了啊”孙四维这时也翻了起来。
“洞口没那么大,它也跳不出来!”孙四维说道。
因为身上的衣服厚,所以大鱼这一击被外面的衣服卸去了大部分的力道,把孙四维拍坐下来那没什么问题,受伤那是不可能的,最后也就是胸口跟着闷一下而已。
看到两人都没事,简恒特意的张口嘱咐了一句:“都小心一点儿,还有,如果有一条全身银色的鲤鱼跳出来,你们俩别去逗听到没有?那是湖里的种鱼!”
简恒有点儿怕银鲤一下子跳出来,然后两货直接扑上去,银鲤那一尾巴下去,估计能把这两人给抽飞了。
“行了,我们知道了,你快点儿回去做饭去吧,别耽误我们玩”孙四维说道。
很快两人又站在了冰口的旁边,然后摆开了姿势等着鱼跳上来。
简恒看了看他俩,也不知道再说什么了,只得暗自叹了一口气,拎着鱼往屋里去。
维尼和泡面两个早已经跟着大麦小麦离开了冰面,当简恒回到了家的时候,发现姐妹俩正削着土豆,维尼和泡面两个则是躺在两姐妹的旁边玩耍。
“回来啦?”大麦一抬头看到简恒拎着鱼回来了,立刻问了一句。
“回来了,土豆够了,两三个就够了,不用这么多!”简恒看到两姐妹削了快十个土豆立刻说道。
“不多,多了晚上的时候拿去餐厅去,赵说是要炖鹅”大麦说道。
“炖鹅?”简恒一听有点儿诧异,不知道赵长山从哪里弄来的鹅肉。
不过这个时候简恒也不想多问,因为再不做饭的话,等着吃完那一准儿到下午了,于是拎着两条鱼进了厨房之后,简恒便开始打理起鱼来。
杀鱼去内脏、打鳞,然后一套下来,两条五斤的鱼已经被分成了几个鱼段,留着两个鱼头烧豆腐,把鱼段儿包括鱼尾都腌制了起来,简恒这才动手做别的菜。
中午的菜单简恒还是例的挺丰盛的,韭菜鸡杂、爆炒腰花、溜肥肠、回锅肉等等。
简恒这边例出了菜单,赵长山那边也帮着简单的加工了一下,像是肥肠,腰花,回锅肉这些都是赵长山那边亲自弄的半成品,腰花摘了骚筋,肥肠去了味,回锅肉也只需小炒便行。
除了鱼之外,简恒准备另一个大菜就是鹿内了,简恒这边做的是最简单的葱爆鹿肉。
步骤是挺简单的,先把鹿肉切成片,然后加上料酒、盐、鸡蛋清生粉什么的抓一抓,把葱、姜什么的切片的切片,切丝的切丝,然后锅里下油,先炒鹿肉,到了三分熟的时候,把葱这些料放进去,直接炒熟就可以了。
方法简单,用料也少,吃的就是鹿肉这个味儿。而且份量还足,简恒这一盘子装起来,十二寸的盘子堆的都跟小山似的。
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