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笔趣阁 最快更新闽南童年 ！
关于厦大老校区，延伸着很多美食的往事，比如“大丰园”的“芋泥香酥鸭”，比如“圆形餐厅”的“沙茶面”,还比如那篇曾在网络风靡得一塌糊涂的美文《如果你爱我,就请带勤业餐厅的馒头来看我》……但如果你准备到厦大翔安新校区走走,我力荐您到一期食堂品尝咸水鸭，味道真的不错，有一位吃遍世界的顶级美食家依依不舍地啃下鸭骨上最后一缕肉丝，然后啧啧赞叹。
你想想，炎炎苦夏，一碟斩得齐整的翔安咸水鸭，佐以一瓶冰啤酒，夫复何求？翔安校区的咸水鸭皮薄肉嫩，且肉质紧结，不咸不香，颇有嚼头。“不咸”很重要，口味太重的咸水鸭那是用来下稀饭的，不咸不淡又能提味的咸水鸭方见烹制的真功夫。“不香”则是我近年赴宴时新的追求，市面上很多咸水鸭的香味尽管充满鸭肉“原香”，但那大多是特制香精蒙人的面纱。
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