第一千两百三十二章 掩面而走

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这样想着，周达的筷子不停，直接瞄准碗里的红烧肉夹去。

盘子里的方形红烧肉缺了一块，剩下的还是很完整，边角地方也规规整整的，在周达夹起另一块的时候触动了其他的红烧肉，碗里的肉颤动了一下，就好似一碗抖动的凉粉，胶质满满。

“唔，好吃。”周达眯着眼赞叹了一句。

这一口下去，周达还是整个吞的，满满的胶质油脂从红烧肉里溢出，香味缠绕在唇齿之间，让人情不自禁的柔和的脸色。

“太好吃了。”周达咽下嘴里的肉，然后眯着眼再次夹起一块塞进嘴里吃了起来。

周达现在不用看就知道这醪糟红烧肉摆放的位置，和刚刚夹过的地方。

再次入口的红烧肉上面有些醪糟的米粒，按说这米粒经过发酵成为醪糟后吃起来的口感就是干煸而柴的，根本不好吃。

因为米粒的被浸泡发酵的很软，软的过分，甚至只剩一个米粒的外壳，米粒中间的精华部分早就挥发进了米酒里面，这醪糟自然不好吃。

以往的厨师会直接把米粒捞出只用醪糟汤汁，但袁州做的醪糟红烧肉上面却有醪糟。

“没想到这醪糟发酵过还这么好吃，虽然不糯没有嚼劲，但却软软的里面还有丰沛的酒汁，味道实在不错。”周达边吃边赞叹。

周达这个行为真的一点也不奇怪，因为店里这样吃饭的人很多，边吃边摇头晃脑的赞同，并且还吃的飞快。

是的，在袁州小店吃饭的熟客早就练就了一边吃饭一边字正腔圆的说话，并且还吃的飞快的技能了。

关键就在这酒汁混合嘴里的红烧肉感觉更加好吃了，清甜毫不腻味的感觉，但肉香味却很浓郁，还有满嘴的油珠珠的感觉，让周达根本停不下自己的筷子。

不过这次夹的时候，周达发现他盘子里的红烧肉不翼而飞了四块，现在盘子里就剩下两块肉了。

袁州这一盘子醪糟红烧肉一共就九块，刚刚他自己吃了三块，但现在盘子里就剩两块，可不就是不见了四块。

“我的肉呢？”周达下意识的看着盘子问道。

“在我这里。”张焱直接道。

“会长？”周达转头看去，看张会长正美滋滋的咽下他碗里的红烧肉。

“你忘记了？说好了我也尝尝的，行了剩下的两块肉就归你了。”张会长大方的说道。

“好的，那谢谢会长。”周达点头，然后又转回来继续开始吃。

“好像哪里不对？”周达夹肉的时候下意识的想着，但还没等理出头绪筷子上的肉就全部吸引了他的注意。

“还是先吃肉。”周达一口塞进嘴里。

周达细嚼慢咽的吃下最后的两块肉，然后盘子里就只剩下一层汤汁了，这时候有一只手伸过来径直的端走了盘子。

“会长？”周达顺着手看过去，就看到了张焱一贯严肃的脸。

“你没点饭，正好我这还剩下半碗饭，但我的菜吃完了，所以就用这点你剩下的汤汁泡饭，不能浪费。”张焱语气清楚的解释了下自己的行为。

周达看向张焱的小碗，确实里面还有半碗米饭，正好半碗不多不少。

“好的，会长。”周达想起刚刚醪糟红烧肉的美味，忍住了邀请张焱吃的客套话，点头。

“嗯。”张焱点头，直接把碗里的饭倒进了刚刚装醪糟红烧肉的盘子里。

毕竟再怎么倒，那盘子里的汤汁还是会剩下一层，这样做就能最大限度的吃完汤汁。