第12章 厨子招聘

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这天正好是周末，来的人比白池想象中要多得多，毕竟这么高的薪水，工作又轻松，没人会放着这块肥肉不吃。

都是在h市的美食圈里混的人，在场近十个人多多少少都认识，白池作为一个初出茅庐的后辈不敢贸然上去攀关系，只好一人带着猫坐在花园的石凳上。

俞家的宅子白池之前远远地看过一眼，只是那时的心思全在小包子身上，根本没留意宅子长什么样，此时坐在里面才发现这个宅子建的很漂亮。

三层的小别墅，造型别致，外墙颜色低调沉稳，给人一种端庄大气的感觉，前面的院子占地颇大，中间是小型的喷池，里面散养着几条金鱼，上面种了点睡莲，喷池两边的草坪上都种着郁郁葱葱的花木，此时正是春夏之交，墙上攀爬的蔷薇开得正鲜艳，阳光一照散发着浓烈的香气，混合着清新的草香，令人十分愉悦。

后面的院子白池看不到，只从斜对角处看到粼粼的波光，应该是泳池之类的，由此可见后面的面积也不小，白池默默地收回目光，思考着待会要做哪几道菜。

俞家招厨子当然不是看几眼就行了，之所以定在今天把所有应聘者都叫来，就是为了亲自考较他们的手上功夫。白池对自己的厨艺还是有信心的，只是今天站在这里的都是有几分真本事的，所以他也不敢掉以轻心。

草坪的一边已经搭好了棚子，里面放着一应俱全的炊具和食材，应该是让他们考试用的，没过多久俞昊然就出来了，自我介绍了一番后就说了此次招聘的要求和待遇，他说的话言简意赅，却句句戳中重点，让在场的人听地连连点头，等所有的条件说完后，俞昊然示意众人安静下来，说：“这次招聘就四个字，能者居之，所以我想让各位做自己最拿手的两道菜，由我和我父母三人做点评，谁能让我们满意，谁就能进我俞家的门，时间有限，就给各位一个小时的时间，如果没有异议，现在就开始吧。”

话音刚落，白池的耳边爆出一片的“嗡嗡”声，然后迅速地作鸟兽散，等白池带着小猫过去时只剩下最后一张台子给他了，还是在角落里。

白池也不计较，把所有菜色在脑海里过一遍之后，就开始准备食材了。

俞昊然虽然让他们做自己最拿手的菜，但这并不代表他们就能随心所欲地想做什么就做什么，说到底评委是俞家的三个人，只有合了他们的嘴今天的考试才算成功，否则就算你做的再好也没用。

俞家二老的口味白池并不清楚，但他知道俞昊然好海鲜，酸辣不忌，偏重口，不过这一点在场的大部分人都知道，因此想进入俞家当厨师，他还是要从俞家二老那里下手。

白池上辈子和形形□□的人打交道，察言观色的本领学了六七分，往往从一个人的外貌上就能把他的口味摸个七七八八，他偷偷看了眼俞母，见她正抱着小包子坐在廊下的圆桌前，面目秀美柔和，举止大气端庄，颇有大家之范，这样的人通常口味较淡，而且到了她这个年纪好养生，健康清淡的饮食是上选。

而俞父端正威严，和俞昊然有七八分相似，只是气度更加从容，有着上位者的气场和果决，这种人喜恶不行于色，要想讨好挺难的，不过他既然是俞昊然的父亲，那和俞昊然的口味应该差不多，只是酸辣之类过于刺激的东西就暂时不做了，免得出错。

想好之后白池开始动作了，他先在食材里选了南瓜和红薯，南瓜去皮切片，红薯洗净后和南瓜一起放入锅里蒸熟，等两样食材都变得软糯后取出，红薯去皮倒入适量的淡奶油，和碾成泥的部分南瓜混合在一起，倒扣入玻璃碗中，上面铺上切片的南瓜和薯蓉，用芝士在上面抹了一层，还撒了时令的水果粒，最后将放满食材的玻璃碗放入烤箱中，等表面焦黄后再取出。

另一道菜白池打算做椒香鸡翅，他先将洗净的鸡翅两面划刀，用盐、鸡精、老抽等腌入味，姜蒜葱白切丝，小米椒切圈放一旁备用。

锅中热油，放入麻椒抄香捞出，然后放入腌好的鸡翅在小火中用油煎，点点的油花在锅里炸开，麻椒的香味附着在鸡肉上，慢慢散发出独特的肉香，白池不断地翻动着金黄的鸡翅，让表皮能均匀受热，保证鸡翅外酥里嫩的口感，等鸡翅煎熟后倒入醋和老抽，不断掂动炒锅，让鸡翅均匀上色，最后将葱姜等调料一起放入，顿时麻辣鲜香的味道一涌而出，以白池为中心瞬间弥散开来。

一个在白池身边的厨师耸耸鼻子，擦了把嘴边不存在的口水，往香味来源处一瞧顿时就瘪嘴了：“还以为是什么东西这么香，原来就是煎鸡翅，真是个毛头小子没见过世面，就拿这些东西来应聘。”

白糖在底下听得清清楚楚，恨不得给他来一爪子，但白池出来前交代它千万不能惹事，只好悻悻地绕到另一边来个眼不见为净。

白池在背后给它点了个赞，然后将偷偷煎的三文鱼抛了一块给它当奖励，猫咪的毛好了手感才好！