第328章 临时同盟
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他打通了加里王国分部总负责人的电话,将这件事情报告了上去。如果能够直接跟雷德利总裁进行通话,他一定不会将功劳分给其他人,可惜自己的级别不够。
“这件事情你做的很好,我马上上报总裁。”对面迅速挂掉了电话。
十分钟之后,电话再次响起,负责人的提议得到了肯定的回复:啃得起连锁店的原料配送部门会立刻行动起来,半个小时之后将会有大量已经分割好的白羽鸡送到各个分店。
视线回到比赛现场,沃尔夫冈他们的四人组一起选择了八只白羽鸡作为原料。沃尔夫冈作为这个提议的发起者,主动承担了更多白羽鸡的处理工作。另外一边,霍奇也不甘示弱。
当他们两人处理完各自的三只白羽鸡的时候,另外两人才将将处理好一只白羽鸡。鸡身上的肉被分成了三部分,每位料理人都得到了各自想要的食材。
沃尔夫冈准备制作的是烤鸡腿,为了降低鸡腿的油腻和保持鸡皮酥脆的口感,他用刀剥下了每一个鸡腿上的皮,刮去皮下脂肪之后再将薄薄的鸡皮重新蒙了上去。
这样做还可以保证鸡腿腌制更加入味。
客观的说这并不是什么高级技巧或者独门秘籍,但是想要在一个小时之内完成十六个鸡腿的改刀、腌制和烧烤,对于料理人的技术却是一个极大的考验。
如果是实力差一些的料理人来制作的话,可能还没有腌制完成呢比赛就已经结束了。
另外一边,霍奇同样选择了烧烤中比较常见的烤鸡翅。鸡翅不像鸡腿肉那样富含脂肪需要特别处理,但是想要脱颖而出也不是一件容易的事情。
想到这里,霍奇用自己那把钢云菜刀在鸡翅上切割了起来。
……
一个小时的料理时间结束,所有料理人都呈上了各自的作品。霍奇和沃尔夫冈两人各自准备了十六只鸡翅和十六个鸡腿,为了满足三十名评委的需求,每个鸡腿和鸡翅都被切成了两段。
当评委们品尝自己的料理的时候,无论他们是皱一下眉还是微微点头,每一个表情都牵动着料理人的心。
“好久没有像这样担忧自己的料理了啊。”沃尔夫冈感叹说道。
当所有的作品都被品尝了一遍之后,负责人开始统计比赛结果:“霍奇14票,沃尔夫冈14票,两人并列第一。”
“怎么可能,我做的料理那么好吃竟然一票都没得到?”一名料理人在查看自己成绩的时候愤怒的喊了起来。
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