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腊肉从健康角度来说,并不是非常的健康,毕竟烟熏,盐腌的。但是腊肉特有的风味,却让人们无视它的不健康。
野猪都是没有经过阉割的,所以真正的野猪肉注定了有股子怪味,平时吃个新鲜还行,如果经常吃,就会让人非常的讨厌。
张东海现在就比较讨厌野猪身上的那股子骚味。
张东海农场附近因为张东海经常行云布雨,所以吸引来了很多野生动物,其中走兽类以兔子和野猪最多。
兔子每个月发情一次,一窝数只,所以只要没有天敌的压制,就会疯狂的繁殖。现在张东海的农场附近,经常走着路,走着路就忽然从草丛里蹿出一只野兔来,吓人一大跳。
野猪一窝也是数只,一年繁殖三次左右,它们现在根本没有天敌,所以也泛滥的厉害。
别人打一头野猪不容易,但是张东海打一头野猪就很轻松了。
野猪肉经过烟熏,盐腌,香料熏之后,就没有那股子怪味道了。
张东海制腊肉不是为了自己吃,而是为了给会员们做新年礼物。腊味,看着红彤彤的当新年礼物是非常的应景的。野猪对他们那些城里人来说也是一件很少见的好东西。
这一次张东海杀的野猪不少,十几头呢。一个人制作腊肉有点忙不过来,正好兔子他们冬天的种菜工作量要小一点,就让兔子带了几个蜀地的人过来。蜀地的人一个个仿佛天生都会制作腊肉。一个个从小耳濡目染之下,就算是没有做过,直接上手都没有问题。
但是张东海还是教了他们自己的制作方法。于是除了他们几个就是张东海制作腊肉的的徒弟了。
其中兔子最积极,不仅仅做,还不停的跑过来问张东海为什么要这么做。
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第二天,冷冰冰一大早就坐车往郑都市去了。
第一次一个人出远门冷冰冰略微有点激动。看着车窗外的风景疯狂的往后移动,冷冰冰有种将过去的一切都抛弃在身后的感觉。她从来没有像现在这么自由过,从来没有像现在一样轻松过。耳机里播放着奔放的音乐,冷冰冰也从来没有这么的亢奋过。
车上其他的人都在呼呼的睡大觉,只有冷冰冰新鲜感强烈的看着窗外飞驰而过的风景,遇到景色还可以的地方还会拿出手机照相留念。
冷冰冰在照风景,张东海则在雕刻风景。在一只只的木箱上雕刻着一模一样的花纹。
送礼物的腊肉,不能就那么油乎乎的带着浓烈的烟熏味送过去吧?
礼物需要包装,但是街头能买得到的包装怎么能够显示张东海的心意。
于是张东海准备自己制作装腊肉的包装。
松木板,做成的小箱子,然后雕刻上张东海家农场的景色,中间是水库,水库的两边是梯田,有别墅点缀在梯田的果木之间,好一派乡村美景。
张东海一下一下的雕刻的很认真。
木雕其实要比石雕略微的难一点,因为木雕要考虑到木材的纹理。说是雕刻一模一样的风景,其实仔细的对比,还能发现有不同的地方。
“老板您也太讲究了。”再次想学习新手艺的兔子,这次只能干看着了,张东海的雕刻真不是他能随随便便就学会的。
“送礼嘛!其实很多时候送的就是一个包装。”张东海笑着说道。
兔子若有所思的点点头。
兔子看了一会,见没什么可学的。就又去制作腊肉了。以后会有这么一个只做腊肉的小组存在,专门制作腊肉。当然领导就不是兔子了,他干农活干的挺好的,就没有必要再接受烟熏火燎了,万一柳赋语不喜欢腊肉为的兔子,那张东海就罪过大了。
张东海网上查了,单单卖鲜猪肉,完全没有卖腊肉腊肠来的利润高。
这是工业时代,深加工过的东西,才能带来更大的利润。
将来天皇的后代,张东海对外不准备卖鲜肉,鲜肉只提供给张氏食府,而是准备全部制作成腊肉然后放在山珍海味卖。
并且腊肉要用雕花的松木箱盛放,要让腊肉高档起来,不是带着烟熏味走进万千万户,而是带着松木的清香。
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