第二十一章孝心

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锅热，下少许油，然后把一早码制的猪腩肉连同作料放下锅，只听哧一声，爆出一股香味。张妈妈与喜鹊不由吸了吸鼻子，味儿怪好闻的。

张雪莹执着锅铲开始不停翻炒里面的猪肉，慢慢地，猪肉变得金黄，她又舀了两小勺绵糖放下去。

猪肉散发出越来越浓郁的香味儿，喜鹊睁大眼睛，悄悄咽了口唾沫。

放盐，然后把早烧好的开水舀一瓢倒下去，差不多没过猪肉表面，再轻轻打起上面的浮沫。

盖上锅盖“喜鹊，火仍是不能太大，以中小火慢慢煨，大概小半个时辰后再把萝卜倒下去。”张雪莹拍了拍手，搞定。

喜鹊满脸崇拜“小姐，原来会识字真的这么好啊，菜做得真香。我以后一定跟着你努力识字，不再偷懒！”她握着拳头表决心。

“嗯，好！”张雪莹迎上她崇敬的眼光，淡定地点了点头。

“好了，干脆再做个干煸四季豆吧！”张雪莹看见一旁的豆角，来了兴致。

张妈妈这次没有异议了，麻利的将豆角掐头去尾，抽出老筋。

张雪莹拿出几棵红辣椒斜刀切小块，蒜拍散，姜切末，再切了一些呈小段的小葱备用。

想了想又切了一小块肥瘦相间的腊肉，切成小丁状。

热锅上油，油热后倒入四季豆翻炒至表面起皱，然后捞在盘子里备用。

锅中的余油倒入一早备好的腊肉丁，炒至散发出香气后划拉到一边。倒入姜末、干辣椒段和花椒、蒜，香味散出后与腊肉丁一起翻炒。

然后倒入炒好的豆角，加盐、白糖。

叫喜鹊保持大火，快速的翻炒，直到豆角表皮有了更明显的皱纹后起锅装盘。

“干煸豆角，伯母一定爱吃！”张雪莹洋洋得意的取下围裙，梅氏是蜀中人，甚是喜辣。

在一旁的张妈妈忽然泪光莹莹起来，捞起衣角擦了擦眼睛，感性地说“三小姐终于长大了，知道做夫人爱吃的菜让哄夫人开心了。夫人真是没白疼您呀！”。

“应当的，应当的！”张雪莹不好意思的摸了摸脑袋，真是不好意思，偷懒都偷了这么多年了。

自己一直贪婪的享受着梅氏所给予的温暖、慈爱与娇宠。理所当然地把自己当成了一个天真不谙世事的小女孩，直到高家的大少爷出了事，自己才惊觉，这是在十五岁更可嫁人生子、成为家庭主妇、挑起家庭重担的古代。若是高家执意让自己过门，自己还能在梅氏膝下恣意撒欢多久？！

晚饭时，梅氏得知那盘红烧肉与干煸豆角居然是张雪莹亲手做的，果然是又惊又喜，尝过之后更是赞不绝口。

对于她的心思更是觉得甜滋滋事的，自己来自蜀中，一直喜辣，这道鲜香麻辣又不油腻的豆角真是让她满意到了骨子里，不由多用了半碗饭。

用过晚膳后，张雪莹乖巧的扶着梅氏在院子里踱步消食。

“莹儿，明天要去李家参加老夫人的寿宴，你早些回去歇息吧！好好睡一觉，明天气色才好，人又有精神，看着讨喜些。”走了一会梅氏便催她回房去睡。

“伯母，要不我明天还是不去了吧。高家明天肯定也会去人的，若是她们见我出现在李府，会不会不高兴啊？”张雪莹有些踌躇，她不想在这个时候多生枝节。