第二十四章心思

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梅氏心痛地看着她，又后悔地叹了口气：这两年可真是苦了这孩子了，早知道就该早带着她到京城去。大不了自己在外买一处房子便是，说不定还能因路途遥远、战事不平的借口退了与高家的亲事，现在可如何是好？

张雪莹只觉得自己这位慈爱的伯母大人是越来越爱叹气了，她走上前轻轻抚了抚梅氏的眉头。

梅氏拉着她的小手，想笑，却是挤不出一个笑容来。

再过两个月便是莹儿满十五的日子了！

“小姐，您要的胡豆弄好了！”喜鹊走过来打断了两个人的沉默。

“弄胡豆干什么？”梅氏看着张雪莹。

“秘密，等些天您就知道了！”张雪莹朝她眨了眨眼睛，一脸的神秘。

“好，秘密，伯母不问。我进去躺会儿，你去玩吧！”梅氏说着转身进了屋子，她不是去睡觉，她要给大儿子写封信。

“走，喜鹊，我教你怎么做豆瓣！”张雪莹一甩长辫子，脚步轻快地进了厨房。

喜鹊随张雪莹走进屋子，来到灶台边打开一个漆黑的大坛子。

张雪莹仔细闻了闻里面散发出来的剌鼻霉味，又抓起一把看了看。满意的点点头“嗯，就是这样，已经长出黄霉了。”

“小姐，发霉了就是烂了，您怎么还说好啊？”喜鹊捂着鼻子，一脸的嫌弃。

“唉，你不懂，看着吧，过些日子这就是美味了。”张雪莹一边说，一边往坛子里面加了一些清水与食盐进去。

“好了，现在咱们把它抬到外面晒起来，晚上也不要收，就这样放着，但是不能淋雨哦。来吧，开干！”。

喜鹊与她一直吃力地将那只大坛子搬了院子里，放在太阳下。

“记住啊喜鹊，千万不要淋雨，你要看好了。三天后就收进去，还没有彻底完工呢！”张雪莹说着，拍了拍手，真重啊，自己还真成娇滴滴的小姐了。

“现在，你与我一起到厨房，把姜、蒜、辣椒剁成颗粒，准备好。”她一边说一边往厨房走去。

喜鹊不明白自家小姐这次到底要做什么，却也只能听话得跟了进去。

“把那天晒干的辣椒全部剁碎，小心哦，千万不要用手去擦眼睛。”张雪莹一边说，一边系上围裙。

自己则拿了蒜在一边剁了起来，喜鹊急忙过去剁起了辣椒。

两人分工合作，一会便把蒜、姜与辣椒剁碎了。

张雪莹把碎姜、碎蒜、碎辣椒一起放到一个瓷盆里，往里面加了一些高粱酒，再放入菜油淹住盆里的碎料，然后加上盐，拌均匀后盖上盖子。

“喜鹊啊，冬天伯母没胃口，不想吃东西的时候，如果做菜，油热后先放点这些辣椒在里面炒一下，再放要炒的肉或菜。那样的话，伯母会有胃口些，你可要记住了。”张雪莹一边解围裙一边叮嘱喜鹊。