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虾饺跟鲍鱼粥倒是已经好了,也让他们大开眼界。但是鲅鱼饺子的馅儿只能白烟来调,李强剁馅并不快,所以才拖到这个时候才包饺子。

“嫂子,调馅吧!”李强放下刀子,把鱼肉馅放进了一个大盆子里,虽然刚才他没有动手做菜,但是也一直听着他们是怎么做的。李强只是感叹,嫂子这个人也心太好了,这要是把这些菜谱卖给大酒店,嫂子绝对能大发一笔。可她就这样告诉了我们,这一份恩情,他们得记在心里才可以。

做菜这种东西,有时候学会一道菜,就学会了很多道菜,根本就是一通百通的事情。

嫂子如此不藏私的教给他们这些,他们每一个人都非常的兴奋。

这里面,薛刚的感受最深,他本来就是有等级的厨师,现在让白烟这么一点拨,薛刚相信,他再去参加等级升级考试,是一定会通过的。

“调馅啊……”白烟洗干净了手,走到了那个大盆跟前,笑道:“你们看见了,这鱼肉糜在盆子里,我们加一点点的鸡精,泡好的花椒水跟姜水,一边搅动一边加水。要记得,要一直顺着一个方向搅拌,水呢,要一点一点的加,一般能加入的水多少呢?将鱼肉糜搅拌到将筷子插到里面能立着就好了。”

白烟一边说,一边跟他们说细节的东西,等放入了韭菜之后,再调了一下味道,这个鲅鱼饺子的饺子馅儿就准备好了。

“饺子馅儿教给你们了,这包饺子,就不用我再教给你们了吧!”白烟笑呵呵的洗了洗手,指着已经醒好的面笑道:“包饺子的事情交给你们了,我要休息一下!”说着,白烟就走到旁边,找了个空茶壶,泡了满满的一茶壶水。

别跟白烟说什么茶要细细的品,她今天就想痛快的牛饮。

薛刚几个没有半点生气的意思,都笑着开始包饺子。这饺子闻着就很鲜,等有了假期回家,要是能给家里的人包上这么一锅饺子,家里的人肯定高兴!

鲅鱼这个鱼,很便宜,物美价廉,也没有小刺,操作起来也简单,花很少的钱就能买到几条大鲅鱼。里面的五花肉也不贵,也要不了多少,调料更是简单。

“嫂子,这个饺子,我们回家之后,可不可以做给家里面的人吃?”史磊还是问了一句,虽然知道嫂子肯定是说可以的,但是史磊就觉得,这是嫂子的配方,他们回去做着吃,也要告诉嫂子,得到嫂子的同意才可以。

“当然可以!”白烟喝着茶,笑道:“饺子的馅儿可以随你的想象包,什么虾仁饺子、韭菜鸡蛋饺子、韭菜五花肉饺子、香菇肉饺子、芹菜肉饺子……等等!还有肉也很多,比如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等全都可以拿来做馅。要是你们谁乐意,回家可以开个饺子馆嘛!”

薛刚几个就笑,他们的心情真的是非常的好,只怕除了他们,也就是赵伟能听见嫂子这样的话了。

“谁要开饺子馆啊?阿烟,饭菜好了没有,我都快饿死了!”楚天河推门大步走进来,闻着那股子香味,只觉得更饿了,大声道:“既然都做好了,赶紧上菜啊!我们一群人等在外面,马上就要饿扁了!”

白烟摆摆手,道:“没看见大家都在忙?我的师长,您就不能找几个人来端菜?我们这还要包饺子呢!”(未完待续。)

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