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乡里人处理野猪肉的做法很粗狂,没有那么多的考究,紫罗今天就把他们全交给了大牛哥和二牛哥。大牛哥和二牛哥一人码灶台一人往野猪肉上面抹上盐巴。野猪的肉没有家猪来的肥厚油腻,猪腿被用来炖在了锅子里面一并炖煮的还有猪头。
野猪的身子部分则被大家架在了架子上面,晚上准备烧烤着来吃,大家只需要在烤熟烤透的时候用刀子取下来就可以吃了。野猪的油水不多,但是已经足够大家的需要。
山楂他们还带了香菇和葱头等,大牛哥哥中途下山去背了一背篓的柴火上来,大家捡来的柴火就用来炖野猪猪蹄。猪蹄汤里面不用加入其他的调味料,只需要盐巴入味,吃的就是一个原汁原味。
随扈们打来了两只山鸡,山鸡被取出了内脏,然后填上香料在野鸡的肚子里面,包裹上大芭蕉树叶,抹上黄泥放在挖好的火坑下面在填上薄薄的土,野猪烤好了后野鸡也就熟透了。鸡毛不用考虑,等泥土干透后鸡毛随着泥土就清洁的光溜溜的了。
紫罗的汗水已经被大火烤了出来,大家不约而同的往后退了几步坐下,大牛哥哥和二牛哥轮番上去翻着烧烤的野猪。山楂给猪蹄锅里丢上几颗提味的辣椒。为了防止烧烤的野猪肉外皮焦掉,还不时的抹上菜籽油,烧烤野猪肉没有家猪那么快,主要是它的皮糙肉厚,吃上去有弹牙的口感。
火堆燃烧的很旺,被煮好的野猪腿被剁成了大块大块的,大家洗好了手,一人拿了一块在手中,体味着原始的粗狂吃法,猪皮很厚,吃起来比较费力,但是越嚼越香,里面的瘦肉直接一扯可以成丝。肉色很红,不似家住的粉嫩红色,是那种深深的桃红色泽。猪皮很黑,就跟火燎过一样。只有盐巴的野猪肉没有其他调味料的柔和也别有一股风味。在配上烈酒好洒脱。
考好的野猪,用长刀刮掉上面烤的黑黑的皮,随着黑皮的掉落露出考成了金黄色泽的猪皮,表皮焦脆,肉中的肥油早就滴落到了火堆中,烤好的野猪被抬到旁边,大家很快就自行聚到一堆,用手中的小刀切下一大块分成小块,放在大家面前的洗干净的芭蕉叶上面,席地而坐的吃着烤的正好的野猪,野猪眼睛总是小孩子的最爱,妞子也来了,大家就把耳朵和眼睛给她留了下来。紫罗最爱吃的就是连皮肉,又有皮的焦香还有肉的肥厚适中。女人们就喜欢这种扣扣的感觉,男人们则喜欢肥厚点的,吃到欢畅的时候还各自比较看谁吃的多,看谁最先腻。紫罗他们总是留下点新鲜的生菜叶子,取来用他们包裹住肉食,荤素搭配正好清个口味,这样吃的也多点。
等包裹着黄泥的野鸡弄出来的时候,敲来干干的黄泥,里面的鸡肉汁水浓郁,鸡肚子里面的蘑菇很鲜。是女人们的最爱,男人们也坚决不放过,人家都说“男女搭配,干活不累”你看大家现在的舒适真是没有一点错。
这几天,他们都享受乡下的各种特色。
“紫罗,你看,我和你爹吧准备过完年就要回去了,你也知道我们出来一趟不容易,我呢,还好一点想你们了可以过来,你爹就不行啊!我们商量了下你们几个孩子也不能这样给耽搁下去,我还想着早日抱上孙子呢,无论这次你的想法怎么样?你和他们两先把婚事给办了吧!等开春了在回去补补!”丞相娘拉着紫罗的手,不放她回房间,眼看着就要过年了,怎么着也要逼出答案。
“娘!我…。我……。!”紫罗有点为难了。
“娘知道你在担心什么?你弟弟现在也逐渐大了,你也该放手了,我那儿子和侄子可是成天盼星星盼月亮的盼望着呢!你爹的性子你也知道,那都是别扭给惹的。我呢是最满意的。我不想说什么,只是不想你们这样耗着,你看你那两个姐妹现在都已经成家了,那两人现在过的多幸福啊!”丞相夫人看到紫罗的样子赶紧继续加油的诱哄。
“娘,我觉得这样对他们两人不公平啊!我知道他们待我极好,你和爹也是,可是我就是害怕呀!我不是不想有个自己的家,有了他们两我现在很幸福。这些都是我以前都不怎么想的事情,现在我发现本来无所求的人也变得贪婪了起来,我怕我以后想得到的更多,我的不满足会日益扩大。你们两好不容易养大儿子和侄儿,本来就想他们在身边陪伴着你们二老,可是有了我你们的世界就全变了,我愧疚啊!”紫罗说道了感伤出,为了自己赵寒和沈烁放弃了很多,比如事业上的散手,还有离开父母身边,这都是一种罪过。
“娘啊,我有的时候就在想我木紫罗平平凡凡的一个人,何其幸运的遇上了他们两如此的包容疼爱着我,为了我这个人放弃陪伴在家人身边的机会,那么好的身世缺选择了我,我不是一个要求门当户对的人,我知道自己的身份本配不上他们两,奈何一切都是缘分。只能说是一种发自内心的贪婪。”紫罗低下头把自己的纠结告知给她知道。
“我现在变得患得患失,我知道这是女人的大忌。他们某一人刚走我就开始向着不要他们离开我,我很讨厌自己这样,可是就是控制不住!我害怕成亲后他们会发现更好的人,我怕的东西很多,因为困惑和不明白所以我迟迟不能给他们答复,我是不是很糟糕啊?娘?!”紫罗明白的在她面前剖析着自己的心态。
“傻孩子,你现在的想法我以前也纠结过,想来烁儿没有告诉你我以前是干什么的吧?!我以前就是一个伺候我相公的小丫鬟,可是日久生情,我相公就看我对眼了,那些名门闺秀,大家小姐反而没有入了他的眼。我们沈家没有别的长处就是一旦选定了合适的人选就坚决不放弃的过完一生,你看我和你爹的感情多好,人和人之间相处没有摩擦是不可能的,需要彼此大度包容,我们也有意见不同意的时候,你爹总是让着我的一方,知道为什么我们只有烁儿一个孩子么?那是孩子爹在用他的方式心疼着我。我一直很遗憾没有再为他生下一个孩子,后来寒儿来了,我也就没有起过那念头。以后你们成家了,有自己的生活,我和你爹不会干预你们太多,不然你们会恨我这个老太婆不仁义。哪个夫妻喜欢有人在里面添乱是不是?!”
“恩,谢谢娘!”紫罗知道自己的婆婆很开明,没想到开明的如此开放,都让她感到吃惊不小,自己的公公眼睛里就只有婆婆,这份感情真的是很浓,自家的男人自己也知道大半都遗传自他的父亲,她一直以来就害怕委屈了他们。
“娘,你不觉得他们和我在一起是一种委屈么?”
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