灵零玖提示您:看后求收藏(第166章 炒青,大唐小佛爷,灵零玖,新笔趣阁),接着再看更方便。

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。

李业将僧袍撩起卷在腰间,大咧咧蹲坐在石案上,手里倒提着一根手掌宽窄的木板,心里正做着盘算。

听到武媚问话,头也不抬的回道,“炒青啊。”

炒青?什么意思?好奇怪的词儿……武媚挠了挠小脑袋,扭头看向李业,一双漂亮的狐媚儿眸子微微发亮。

师傅好厉害,知道的都是自己不懂的玩意,看着高深莫测的样子,好有魅力哦……

李业将武媚的小脑袋推开,“炒青,也就是炒茶。是一门很深的学问嘞……”李业一边说着,一边在锅下面添柴加火,手中木铲轻轻挥动,仔细回想着当初自己无意间窥到的炒茶解意。

炒茶?

武媚脑门又闪过一个问号。

炒茶文化,其实兴起于明朝,追求茶原有的特质香气和滋味,“精于炒焙,不损本真”。而在明朝之前,传自魏晋的茶道文化有着非常繁琐的步骤和规矩,唐代陆羽所著的《茶经》内容分赴,分源、具、造、器、煮、饮、事、出等等晦涩深奥的内容,由此可见一斑。

贞观年间主流茶道,犹自传习魏晋文士,什么煮茶,斟茶,添茶,补茶……烹煮起来不仅要放大量的生茶,“三沸而饮”,喝的时候还会加上香料,调味料等,包括葱姜蒜,薄荷粗盐蔗糖,甚至偶尔还会放上猪油。

越是繁杂晦涩的烹调之道,越是被文人雅士奉为经典,但其中滋味,以李业这个现代人的角度来品评,真的一言难尽。

僧舍院门被推开,小沙弥清元乐呵呵跑进来,将背篓放在地上。

“师叔,您要的茶叶。”清元好奇的绕着铁锅转了一圈,“师叔,这是什么呀?”

李业一把将小屁孩拨开,“话带到了吗?”

“带到了,一字不差。”

“嗯,那就好。”李业一把提起背篓,仔细看了茶叶的成色,发现比自己预想的还要好上一些,顿时眉开眼笑。

张家大郎的事他并没有刻意去查问,但大概也能猜到因由,不过是张家大郎交友不慎,被人坑了一笔而已,不过这事他并不感兴趣,也不会多管闲事去操心,接手张家的茶叶,也并不仅仅是为了帮助那个说话刁钻的老太婆,同时也是为了这笔生意。

如今看来,结局貌似还不错。

有了炒茶的生意,怕是又能发一笔财了。

“都闪开,我要装……开始了!”李业信心满满的挥动着木铲,双眼放光。

一炷香后,一股难闻的糊味从铁锅中传来,李业盯着直冒火星子的铁锅,气急败坏。

炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作,茶界还流传着一句话,“第一锅满锅旋,第二锅带把劲,第三锅钻把子”,听着简单,但其中蕴含的技术含量,远不是一个门外汉一时半会能够掌握的,所以很理所当然,第一次尝试以失败告终。

“再来!”李业下了狠心,再次放进去一部分茶叶。

本章未完,点击下一页继续阅读。

小说相关阅读More+

阿伶

云乐

龙骸战神

你要卡宴

炮灰女配不干了

默溪

陛下,您就反了吧!

老衲法号淦

重生宋末之山河动

让你窝心

穿越三国收义子

黄连山客