孙大王提示您:看后求收藏(第四百四十六章 方大厨,都市鉴宝达人,孙大王,新笔趣阁),接着再看更方便。

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“那也就是说,厨房的垃圾桶里那一团焦黑的肉,是江教官您的作品了?”方旭忍住笑意问道。

“都跟你说了,是因为没控制好火候才会那样呐,如果再给我一次机会,我肯定能做好的。”江小青愤愤地说道。

“我信,我信,不过你的下次就先留着好吧,我现在真的饿了,不和你掰了,赶紧把你这堆雪藏收起来,我去做饭了。”方旭卷起了两只手臂上的衣袖,朝着厨房走了过去。

江小青抱着自己的那一堆“雪藏”,摇摇晃晃地上了楼,上楼之前嘴巴里还嘟囔着:“做的饭最好好吃一点,不然看我怎么收拾你。”

虽然声音很小,但是对于感知力得到进一步的提升的方旭自然也是听到了,走向厨房的方旭听到这一句话忍不住一个趔趄。

这女人,还真难伺候。

所幸方旭曾有过自己做饭的一段日子,而且那段日子那也在做饭做菜上下过功夫,大厨级别不敢说,但是也是能做出一手好菜。

只不过出于自己的懒惰,又觉得费事,方旭已经有一段时间没有做过饭了,不过所幸的是,当初的基础打得扎实。

一进厨房,方旭首先便是淘米,淘完米倒点水,加了适量的水,先把米先放电饭锅煮着。

因为这样一来大大节省了时间,做完菜,饭也差不多好了。

然后方旭便是从冰箱里取出鸡肉,正确来说是切块的鸡腿,刚好冰箱里也有香菇,第一道菜,香菇鸡煲。

决定了之后,方旭便简单地把鸡肉用生粉腌制一下,香菇正好是那种泡过水湿的,正好煮香菇鸡煲。

处理好第一道菜的材料之后,方旭加入了必要的调味料之后,便将这些材料都倒进了一个大砂锅里,因为方旭知道,江小青的胃口可是很大的。

剩下的两斤鸡肉直接被他都加了进去,然后直接开启了煤气炉,第一道菜便等到时间到了就可以出炉了,而且为了做到好吃,符合江小青的胃口,无论是盐的用量,酱油的多少,方旭都拿捏非常准确。

接着便是第二道菜,方旭直接将那牛肉切成了两份,而这牛肉正好是肋眼部分,方旭简单地思考了一下,直接选择了做肋眼牛排。

因为食材的适合原因,而且必要的黑椒酱之类的调料,也正好都有,而且这肋眼牛排也是比较简单的,只要把握好火候,以及牛排的“翻身”时期,最后就是洒在上面的调料的时间问题。

因为这是方旭最常做的事,所以他做起来自然是没有什么问题的。而正当他把这牛排煮到一半的时候,江小青不知道什么时候已经出现在了他的身后。

突然出现的江小青可着实吓了方旭一跳。

“你出现的时候就不能吱个声吗?这样很容易让我分心的,煎牛排的几道程序时间是要把握的刚刚好的,一旦有差错,口感就会大打折扣的。”方旭边翻着牛排边说道。

“好,好,好!”江小青看着牛排的成色,以及散发出来的味道,以她的经验,这牛排绝对是美味的,这让她一连说了三个好字。

方旭关掉了旁边的炉子。

“这个鸡煲差不多了,它还差最后一道程序,也是最容易的一道程序,那就是让它焖五分钟,这样才能让香菇以及里面的鸡肉更加入味,两者的口感也会随之提升。

不多不少,刚好就是五分钟,从现在开始计时,你先把它端出去,炉子我要用到,记住这五分钟没过,你不要偷吃!”方旭叮嘱道。

因为这五分钟也正是这鸡肉入不入味的关键,而江小青这馋嘴的性子他是知道的,所以他也再三叮嘱了。

而他说的如此认真,相信对于美食有着极高品位的江小青,不会贪图一时的嘴馋,放弃最佳的口感的。

江小青乐呵呵地端走香菇鸡煲之后,方旭将煎牛排的火关到了最小之后,因为这个时候,大火会影响牛肉的口感,会让牛肉变硬,所以小火才是最适合的。

方旭看了下冰箱剩下的材料,足够做一道鱼香肉丝,以及一道蔬菜沙拉。

十五分钟之后,肋眼牛排,蔬菜沙拉,鱼香肉丝,都被方旭一齐端了出来,而每一盘都是极大的,也不知道是不是因为江小青能吃的原因,厨房的盘子也几乎都是大盘子。

方旭今天算是大展身手了,完成了一桌中西结合的菜色。

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