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玉娇娇打了个车去的餐厅,一进门,曲经理就跑过来了,笑着一路跟玉娇娇一起走进办公室。
办公室的门刚关上,曲经理就迫不及待地跑过来跟她献宝似的说:“玉小姐,猜猜看我们国庆假期的营业额是多少?”
玉娇娇见曲经理笑得那么开心,心想这个营业额应该是个比较乐观的数目,便笑着说:“曲经理这么问的话,我想应该不会是太寒碜,说吧,我听着呢!”
“国庆假期七天,我们的营业额总共达到八十七万九千多,平均每天都有十一万多的营业额。”曲经理边说边满意地点着头,这个营业额换做是在以前的话,至少是两个月的营业额,而国庆短短七天,他们的营业额就能达到这个数目,堪称史无前例。
玉娇娇听着这个数目,心里还是挺满意的,不过她想,如果以后每天的营业额都能达到这么多的话,那餐厅才能实现真正意义上的盈利,她才能挺直了腰杆子跟易华天炫耀。
“这个营业额确实已经达到了目前为止餐厅所有营业额的最高点,不过我想,接下来的话,我们餐厅的生意会越来越好,相信不久以后,我们每天的营业额都能达到这么多。”玉娇娇微微笑着说。
“这个是国庆七天的所有账目,我怕混乱了,所以这些账目先给你,这只是备份,会加到十月份的账目里。”
曲经理把一份文件递给玉娇娇,然后停了一下子又说:“员工们都在说,这个月有没有奖金,玉小姐,这件事情你还得跟我说一下,回头再有人问,我可以透露给他们。”
玉娇娇想了想,之前已经承诺了会发奖金,不过这次营业额突破预期,员工们想要奖金也是无可厚非的,她想了想说:“这个月除之前承诺的奖金之外,每个人再外加一百奖金。”
曲经理点点头,心想一百虽然有点少了,不过之前玉娇娇已经承诺过有奖金了,所以他点点头说:“行,那回头我就可以给他们透露一点了。”
玉娇娇静静地看着账目,所有买进的东西跟卖出去的东西,账目都非常清楚,一目了然。
“对了玉小姐,之前你说要派厨师外出学习,这件事情我有跟厨师们商量过了,他们都表示愿意去学习。”曲经理见玉娇娇看着账目有些心神不宁,便转移一下话题。
玉娇娇抬起头来,这才想起来,今天她过来就是因为要跟曲经理说这件事情。“对了,我就是想要跟你说这件事情,你觉得,哪个厨师比较适合出去学习交流呢?”
曲经理想了想,不知道该怎么回答,只能无奈地说:“这个还是玉小姐自己定夺的好,我只能给些建议。”
“对,你说说看,每个厨师的特点。”玉娇娇合起文件,微微笑着看着曲经理。
曲经理想了想,说:“张厨师比较马虎,但是手脚很快,出菜也还可以,邱厨师厨艺一般般,不过胜在细心,这么久了从来没出过差错,刘厨师各方面都很好,就是不太擅长跟人沟通,只有厨师长马厨师我觉得是最适合出去交流学习的人,他厨艺不错,人也细心,做事比较稳重,最重要的是他比较擅长研究菜式,如果出去学习的话,他可以举一反三,做出更多好吃的菜式。”
玉娇娇拿着笔轻轻敲了敲桌面,她心里在权衡着曲经理说的话,又想了想,自己之前见过那个厨师长一面,聊了很多关于新菜式的问题,厨师长对于研究新菜式确实挺感兴趣的。“好,我相信曲经理的眼光,那就派厨师长出去学习交流,但是需要把合同给签好了。”
曲经理连连点头,他当然也知道,如果厨师长学好了手艺就跑了,那对于餐厅来说绝对是得不偿失的,所以去学习之前必须签服务合同,至少要在餐厅工作个五年以上,这次出去学习才会有意义。
“玉小姐放心吧,我回头就把合同拟好发给你,还有我会跟厨师长说清楚这件事情,那边的餐厅也请玉小姐联系好,别到时候去了没人接待就尴尬了。”曲经理一一说着,倒是都说在重点上了。
玉娇娇点着头,说:“行,这件事情我明后天就处理好,你让厨师长准备一下,合同签完随时过去。”
曲经理点着头,笑呵呵地说:“行,我会跟厨师长说。”
“还有,餐厅员工国庆轮休,你安排一下他们的轮休时间,这几天我比较忙,可能没时间过来,曲经理,你就辛苦一点盯好餐厅,等过几天我那边事情忙完了,再来顶着让你休息。”玉娇娇说着,显得有点谦虚了,对于一个员工来说,她这样的话足以安抚曲经理没有放假的心理。
曲经理笑呵呵地说:“玉小姐哪里的话,对于我这个年龄的人来说,工作赚钱养家比什么都重要。”
玉娇娇轻轻摇头说:“赚钱重要,陪伴家人也很重要啊!”
曲经理只笑不语,笑着点头。
“行,这边要是没有其他别的什么事情的话,我就先走了。”玉娇娇说着站了起来,看了看时间,已经九点多了,她得去谷俊卿家看看,因为今天一天都没看到岛岛,心里想念得紧。
曲经理笑着起来送玉娇娇出了餐厅,才转身折回去。
玉娇娇出了餐厅就马不停蹄地跑到谷俊卿家,已经是十点多钟了,一到楼下,就听见岛岛哇哇哇哭个不停,玉娇娇的心顿时就揪着了,飞也似的奔上楼。
谷俊卿一听见门铃响,一个转身,心里只有一个想法,那就是救星来了,连忙抱着大哭不止的岛岛走到门边打开门,张嘴就说:“你终于来了!”
玉娇娇看着谷俊卿松了一口气的样子,进了门,连忙就从他怀里接过岛岛,抱在怀里哄了起来。
这孩子也真是奇怪,玉娇娇抱着他没有像谷俊卿那么抱着满屋子摇晃满屋子哄,她只是搬过来静静地看着他,跟他说话,他就不哭了。
谷俊卿有点无奈地看着岛岛翻天覆地的变化,不禁摇了摇头,转身进了书房,今天长假第一天上班,他的事情多得很,恰巧玉娇娇要在医院忙没办法过去帮他带岛岛,他只能一个人撑着,但是还是很多事情没处理,所以现在,他必须趁着玉娇娇过来搞定了岛岛的这个间隙把还没有做完的工作赶紧的做完。
玉娇娇见谷俊卿一溜烟地跑进了书房,就知道他手头上肯定还有很多事情没忙完,心疼之余,也只能把岛岛给带好了。
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