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大家都会载歌载舞的庆祝。
就像是除夕一样。
都是大的节日,要是在京城,都要入宫赴宫宴,而天上皓月高悬的夜晚,人们也要点起彩灯万盏,以示庆贺。
或是出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,合家团聚、同庆佳节,其乐融融。
而边城的雪已经停了好几日,没有雪的日子,又是十五,今晚应该会有皓月当空,这样好的日子好的天气,怎么能不出门,边城这边也准备了活动,也和京城的元宵节差不多,也有彩灯灯谜。
许令菀知道是大表哥让人准备的,原来边城的元宵节虽然也热闹,但和京城还是不一样,还是有区别的。
大表哥今年更是让人用心的准备,除了边城这边应有的庆祝,还多了些京城那边的。
同样允许彻底游玩,不再宵禁,也允许所有人进城。
应该会很热闹。
元宵节也要吃元宵,家家户户都会自制元宵,不过这是北边,南边则是吃汤圆用糯米磨成粉,然后加上一些别的米粉一起,包上糖搓成圆。
白白胖胖的元宵和汤圆,都很可爱,看自己想吃哪一种。
元宵也称“浮元子“是一种雅俗共尝,甜而不腻,脍炙人口的小吃,因为地方不同,称呼也不相同。
汤圆也差不多。
汤圆和元宵看似相同,却还是不同的。
吃法也不同。
正月十五北边吃元宵是一种习俗。
还有就是吃饺子。
南边就是吃汤圆这个习俗。
汤圆一般有有甜的和咸的两种口味,南边基本都是甜的,元宵的话看自己喜欢吃哪一种就做哪一种。
许令菀她们早早起来吃了元宵,府里是元宵汤圆还有饺子都有,张嬷嬷她们带着人准备好了。
祖母她们那边也是,看各人的选择,许令菀选择了汤圆。
下到锅里。
大表哥要吃饺子,白胖的饺子,祖母她们也是有人吃汤圆,有人饺子,有人元宵。
圆圆的元宵汤圆以及饺子。
煮熟了之后都变得更白更胖更可爱,有些糯糯的可爱。
舀起来,放到碗里,饺子的话会放一些料,一边喝汤一边吃饺子,汤圆和元宵直接舀起来就可以,但不能马上就咬,马上咬或者一大口的咬,里面的糖会跑出来很容易烫到嘴,因此要凉一下慢慢的咬一个小口吹着气吃。
喜欢吃甜的会很喜欢。
也会觉得很满足。
除了煮。
汤圆元宵饺子都可以油炸还有另几种吃的方法,也是看各人喜好,比方说元宵的另外几种吃法。
第一种可以蒸,也叫蒸元宵,就是将元宵放入抹上一层油的盘子里,入锅蒸熟,撒上绵白糖即可。
吃起来软糯可口。
还有油炸元宵,如果是生元宵,要先粘上鸡蛋清,再放到油锅里面炸,锅里的油要熟,这样炸出来的元宵会有一股鸡蛋味。
炸时要不停的翻动,不然会炸不匀,也不能用大火,要小火炸,这样炸出来的元宵,外酥里嫩,香甜可口。
还有烤元宵。
以及拔丝元宵,拔丝元宵的话,要先把元宵炸好,在锅里的熟油里放入糖和清白,慢慢熬制,当糖浆变成金黄色冒出泡时。
把炸好的元宵放到里面。
与糖浆搅拌,再直接出锅,放到碗里就可以了。
油炸也好,另几种方法也好,汤圆元宵饺子弄出来的味道也不同。
到了晚间。
虽然如今天色还是黑得早。
但已经开始比以前黑得晚一点了,和刚入冬时相反,以后会越来越黑得晚。
祖母还有娘她们用了晚膳后,一起过来,来了后看他们坐着,问他们在干什么。
许令菀说没做什么,问祖母她们要做什么。
许老夫人她们说要不要一起出门赏灯,她们想出府看看,府里也挂满灯可以赏灯,但还是和外面不一样。
许令菀一听说也想要去。
她和大表哥也是才用了晚膳,也在想出门的事,没想到祖母她们就来了。
只是祖母她们都担心她,说她肚子大了。
大表哥也说一起,也是担心她的肚子。
最后说要不他们不出门就在府里,他陪她,和她一起,在府里看灯还有猜灯谜也一样的。
许令菀觉得也可以。
但还是想一起也门,而且大表哥应该还是要出门。
她好久没有出过府门了。
陆禹也知道,又睥了她一眼。
“我知道你很久没出过门。”
许令菀点头。
许老夫人她们也想到了,可。
“菀儿身体要紧。”
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