10、第十道菜
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“这……”沈青儒摸摸鼻子,“我也不知。”沈萝成功勾起了大家的馋劲儿,但这只是个开始。
五花肉皮朝下放进锅里,加热水漫过肉,大火烧开,再改小火慢炖大半个时辰。
这夹杂着肉香的酱香味传至胡家的每一个角落。
朱大人再无心看文章,他起身一甩衣袖,“走,看看去。”
一行三人走到厨房门前,胡举人一把抱起趴在门边的秀秀,小姑娘不住咽口水,眼睛直勾勾地盯着锅盖。
沈萝从火灶边上站起来,“师公公,爹,朱大人。”
朱大人打量了一下面前的小姑娘,衣服鲜艳,肤白脸圆,可真是珠圆玉润,喜气盈盈。
他指着锅里的东西,“沈小姑娘,这里面煮的可是什么?”
沈萝道:“东坡肉。”
朱大人和胡大人面面相觑,而后诚实道:“未曾听说。”
沈萝想了想,便说了一下这道菜的故事。
“东坡先生可真是好官啊,”朱大人感叹,“只是我从未在史书上听过这位人物,想来是你小姑娘编的吧。”
朱大人十分笃定,沈萝没有肯定也没有否定。
她笑道:“故事是不是真的不重要,重要的是味道是真的。”
这倒也是。朱大人深深地吸了口气,就差把这浓郁的香味刻进肺里。
沈萝请人出厨房:“大家先去坐坐,你们看到成品,待会儿在饭桌上就没惊喜了。”
天大地大,厨房里厨子最大。
香味愈发浓郁,大伙儿坐立不安,颇为煎熬,一刻钟后,才等来沈萝的一句“开饭啦”。
叫花鸡,是沈家人带来了;火锅肉炒蒜苗,是沈萝用东坡肉的边角料做的,顺便多炒了一个青菜。
而主角,则是最后才上来,放在最中央。
方方正正的东坡肉,上看色泽透红鲜亮,侧看肥瘦分明,用筷子夹起时,duangduang的。
那摇晃晃的肉惹得所有人夹起来都小心翼翼的,生怕这肉“啪”一下掉了。
朱大人忍不住咽了口水,终于可以吃到了。
碗里的五花肉,只那么轻轻一压便散开,他夹起一小块,淡淡的酒香味游走一番,而后是肉的香味,入口即化,肥而不腻,瘦而不柴,酥烂可口,甜咸刚好。
剩下的一大块,他一口就吃完了。
回味无穷啊!
朱大人忍不住绕嘴地嘬嘬嘴。
“我能就这肉吃一大碗饭!”沈娘子感慨。
谁还不是呢?其他人心道。
然而,饭桌上最后一块东坡肉,该归谁呢?
大家你看看我,我看看你,皆目光灼灼,志在必得。
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