76、果干奶芙条

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幸平找到的店面意料之内地带给了司很强的惊喜感。不论是名不见经传的主厨卫宫高超的料理水平，还是与幸平在厨房再次合作的那种久违的流畅感，都给司瑛士带来了惊喜。

那么，现在就让我看看你的实力进步了多少吧，创真君。

司瑛士将放置了一段时间的面团擀成薄片，切成一小段一小段搓成条状放入烤箱的时候，漫不经心地想。

此时幸平创真那里正在将出水后的牛肩肉再次用香叶、八角等香辛料加上清水熬煮，还倒入了酱油和一点点海盐。香料的配比似乎是经过的特殊的计算，虽然还只是半成品，闻起来却浓香异常，勾人食欲。

司瑛士计算着时间，将刚才做好的棉花糖切成方便翻炒的小块，才将烤好的芙条从烤箱里端出来，稍微冷却后掰开一根验证了一下酥脆度和蓬松度有没有达到预期。

嗯，很完美。

司将芙条碾碎成不规整但大小基本一致的碎块，然后将之前剥好的巴旦木、南瓜子还有少量的杏仁稍微烤制了一下，让它们散发出坚果特有的香气。

此时的幸平已经将卤煮好的整块牛肉从锅里捞了出来，沥干后飞快且利落地切成大小相近的条状，然后开始热底油。

选择的是牛油吗。

司瑛士看了那边一眼，淡定地也热锅，放入小块黄油稍微融化后倒入之前切好的棉花糖小块，翻炒起来。锅内顿时变成融化了的白色糊状物，却有特别的甜蜜香气散发出来，与牛肉的现在还比较温和的香气结合在一起，并不是很难闻，反倒显得融洽。

司瑛士面不改色地在融化的棉花糖和黄油的混合物里撒入了蔓越莓果干、葡萄干和之前的坚果加芙条碎，翻炒起来。

幸平那边在这个过程中已经在底油中加入了香葱、芹菜、胡萝卜条与其他的各种香料，给牛油赋味后，将多余食材捞出过滤之后，再加入了花椒、白芝麻、辣椒等香料翻炒，气味顿时辛辣浓郁起来。

又是接近中华料理里川菜的做法。

和十杰中专攻川菜的久我照纪食戟过很多次的司瑛士清楚这一点，用鼻子就判断出了大部分食材的味道。

幸平那里已经开始加速，将放在油锅中炸到表面起泡的牛肉条用金属漏勺舀起，放入锅中翻炒，牛肉和辣油的香气顿时完美地交织在一起，霸道地占满了整个厨房的空气。

司瑛士却不慌不忙，也加速了手下的进程，将锅里的混合物倒入盒子中冷却定型后，慢慢地倒出来将长方体的混合物切开。

这些条状的甜品，就是奶芙了。

切开的侧面上色彩缤纷，蔓越莓的鲜红、葡萄干的黄绿、芙条的浅黄、坚果的深棕奶白与乳白色的牛轧混在一起，有种和谐的美丽。

就在司瑛士摆盘的时候，幸平也将变成成品的麻辣牛肉条盛好了，兴冲冲地跑过来。

司瑛士完成了看了眼时钟，略微有些遗憾地开口道：

“平手呢，创真君。”

“平手呢，司前辈！”

两个人的声音同时响起，交织在一起。

真可惜，还以为能搓搓创真君的锐气。看来他最近是真的有所进步，料理时间控制得不错。

以前他总是拖到最后上菜的。食戟确实对创真君这样的厨师增长效果不错啊。

司瑛士从对面的幸平创真脸上看见了同样的意犹未尽的遗憾表情，知道对方也打着这个主意，不由得因为热爱下克上的后辈无奈地笑了一下，将装盘外多余的一部分推到红发少年的面前，然后转头向守在炖锅前的白发褐肤的主厨说道：

“尝一尝吧，创真君。还有卫宫先生。”

“这里也是！”

幸平创真元气地笑着，也推出了送客的部分外的一小盘牛肉条。

作者有话要说：食戟之灵专场。

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