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跟郭正泰预计的一样,醉云楼在八月初开业了。因为不能让人知道酒楼和太子有关,所以开业的时候正泰没有去,当然明珚也没有去,这么高档的酒楼按理不是她能去得起的。不过旬末的时候,她去附近转了转,果然见午膳的时候,酒楼的人很多,雅间不知道,下面的大堂里坐了很多人,好像很是红火的样子。

明珚很高兴,打算过些天问问正泰客人的反响如何。

到了九月,避开了刚开业的热闹,正泰带着明珚来到酒楼。店里的伙计见到两个小公子进来,一个剑眉星目气质高贵,一个杏眼黑瞳漂亮异常,身边还跟着几个护卫小厮,赶紧上前招呼,掌柜的抬头看了一眼,忙低下头继续忙活,郭世子说过,不能让人知道这酒楼的东家是谁,所以他也不敢相认。

明珚四处打量一番,见这酒楼果然建得富丽堂皇,却并不俗气,处处透着雅致,不禁暗暗点头。大堂里的桌子都分得比较开,并不拥挤,还设了些隔断屏风,收拾得整齐干净,进了二楼的雅间,里面摆着大桌子,多把椅子,旁边还有小几,上面放着几样鲜花,开得很是娇艳。靠墙甚至还有一个书桌,桌上放着笔墨纸砚,方便客人使用。墙上挂着几幅画卷,明珚不识货,不知道是不是名家之作。

明珚拿过菜单细看,看这菜单也做得讲究,不知道谁写的字,字迹端正,笔力遒劲,工工整整地写着菜名,下面用小一号的字标注着菜的主料,如果是放了番椒的菜,就专门写个辣字,还按照她以前说的在菜的名字旁边画了个小小的红色火焰符号。在这些字的右侧还画了一幅小小的图,是菜做好以后放到盘子里的样子,竟然画得十分相像,在她看来都快赶上照片了。

正泰随意点了几个菜,有京都常见的传统菜式,也有明珚教的放了番椒的辣菜,当然也有佛跳墙。看看明珚,问道:“还想吃什么?”明珚摇摇头,他点的已经够多了。

菜上得很快,看来厨房已经适应了客人很多,没有手忙脚乱。伙计介绍到:“客人来到早,这佛跳墙十分复杂,每天只能做三十份,来的晚了就没有了,这可是醉云楼的招牌菜。”

正泰挥挥手,让所有人都出去,他和明珚谈到和酒楼有关的话题时,是不允许任何人偷听的。明珚只知道他的两个高手护卫知道这件事,其他的丫鬟小厮估计都不知道。

菜都上齐了,明珚挨个尝了一遍:“这厨师不错,菜的味道都很正。这佛跳墙的火候也刚好。”正泰也尝了一遍,点点头:“明珚,你教的这个佛跳墙可是大受欢迎呀,每天三十份根本就不够,不过,也再不能多了,这道菜只有苗师傅会,他最多就能做这么多了。”

明珚高兴地说:“就是不够才好啊,吃不到的人总会惦记着再来的。”

饭罢,正泰拿出几张银票,递给明珚:“这是酒楼八月份的进项,给你的。”

明珚高兴地接过来,数了数,一共三千八百两。她惊讶地抬头:“这么多?”

正泰提醒她:“别太高兴,这第一个月大家都来尝鲜,所以客人格外多些。以后估计不会有这么多的。”

明珚把银票小心地收好,兴奋地点点头:“正泰,我有钱啦。咦,一般掌柜的不是年底报账吗?怎么才一个月就把钱拿来了?”

正泰笑笑:“应该是年底的,上次你说你只有一百多两银子,我不放心,万一你要用钱怎么办?先给你一个月的,以后的就年底给。若是你遇到什么事钱不够的话,跟我说就是了。”

明珚笑眯眯地点头:“小正泰,你真体贴。有你这样的小弟弟真是太开心了。”

正泰的脸一下子就黑了:“什么小弟弟?臭丫头,你才几岁,小爷比你还大呢。叫哥哥!”

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