4、第四章

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林清安依然一袭暗绿色衣袍，面如冠玉，手上捏着包蜜饯。

他倒不是特意寻来的，只是凑巧到附近办些事，没成想这也能遇到。想起馄饨的滋味，没多想就走了过去。

“来碗馄饨。”

宋姝笑着回道，“大人见谅，民女现如今不卖馄饨了，倒是有些卤味大人可要尝尝。”

“不卖了？”林清安皱眉，“你做的馄饨味道极好，怎的就不卖了。”

未免管得有点多，不过宋姝还是耐心解释道，“擀面剁馅都是力气活，民女一个人实在是有心无力，只能换个活计了。”

林清安抿了抿嘴，似乎想说些什么，最终只说了句，“日后若是卖馄饨了可我府上的小厮带一份。”

“必不会忘了大人。”她继续推销，“这卤味大人可要来点。”

林清安看了看，鸡鸭倒还好，就是那些肠肠肚肚他向来不喜，看着就反胃，摇着头摆了摆手，“下次吧。”

宋姝心里有些失望，面上还是笑着把人送走。很快又来了不少食客。大部分都是之前馄饨摊的熟客，从王大娘那得了消息寻来的。

“怎的没有馄饨了。”

宋姝都不知道听过多少遍了，也没有不耐烦，细细的解释后再问上一句要不要来点卤味尝尝。

没有馄饨食客自然有些失望，但眼看也到用午食的时辰了，懒得再跑，从隔壁摊上点了碗素面切些卤味就着吃。

“您看看吃些什么。”

“切些肥五花，来几块豆干，再加个鸡蛋。”

卤味很快切好端上桌，食客随意的夹了一块肥瘦相间的五花，入口后哪还随意的起来，直想拍案叫绝！

肥而不腻入口即化，和寡淡的素面相配更显滋味浓厚。一口下去美得哟！

“再来二斤五花包起来。”

“好嘞，您回去热热吃起来更香。”

后面来的食客也是奔着馄饨来的，没看见馄饨当即就要离开。有愿意尝尝的吃完后庆幸自己没走，吃完后还要打包带走的不在少数。

其实卤味加热后香气会浓些，闻得到味吃的人肯定还会多不少。

就是宋姝懒得拉炉子柴火，就只卖些凉的。不是她吹，要是香味一出来，谁还有心思问她为什么不卖馄饨。

卤味一直卖到快未时，大部分人吃完午食。宋姝才不急不慢的收了摊子，准备回去收拾收拾，等下午再出摊。

回去关好门，宋姝把今天赚到的钱点了一遍。光这一上午的功夫就到手二两多银子，抛去成本还净赚八百多文，发家致富指日可待！

宋姝很是满足，盘算着等赚够银子就去盘间铺面，再买房安定下来。平日就卖些吃食，若是哪天来了兴趣，就去四处转转，看好山好水，品美食美酒。

要是能遇到个好男子就更好，可以携手在这古朴的小镇一日三餐，看朝升暮落。遇不到也无所谓，这样悠然闲适的生活已经足够美好。

离酉时出摊还有两个时辰，宋姝蒸了点米，就着卤味填饱了肚子，又开始捣鼓晚食。

春日鲫鱼肥美，今日凑巧看见卖鱼的贩子，想起滋补暖身的鱼汤，热乎乎香喷喷，口水忍不住往下流，当即买了两条。

去鳞破肚，除去内脏洗净，入油锅煎至两面金黄，加热水，葱姜还有黄酒大火滚开，之后放入瓦罐中。

瓦罐用泥封口，放入未熄的炉灶内，借用炉火的余温慢慢煨制，等晚上收摊回来就可以享用鲜美的鱼汤了。

晚上的生意比午时更好，不少都是没见过的新食客。

“我家那个皮猴，午食吃了他爹带回来的卤味，就吵吵着晚上还要，不然就不吃饭，我是被闹得没法子，只能过来买点。”

“我家汉子也是嚷嚷着要吃，还要吃大肉，美得他，我就包两块豆干给他润润嘴。”

“这就是赵铁匠买卤味的摊子吧，下午我去他铺子里都闻到味了，真他娘的香，快给我来两斤。”

“……”

宋姝一边切卤味打包，一边收钱算账，再忙也丝毫不显慌乱。