19、第十九章

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樱桃煎用的是朱樱，颜色朱红，外头裹着一层薄薄的蜜浆，看起来晶莹剔透像琥珀似得。

不过味道就稍有些腻口，因为是用糖熬的，水份早已熬干，果肉里满是糖液，咬了几口宋姝就齁的受不住，赶紧喝了口饮子。

花饮子用的是荷花，带着浅淡的香气，味道很是淡雅，正好解了樱桃煎的甜腻，一连喝了几杯，嘴里总算是清爽了些。

阿秀倒是不觉得腻，一口接一口吃得欢，“这甜滋滋的多好吃呀。”

宋姝看着都觉得腻味，赶紧又灌了几口饮子。

等人吃完，三人就去找了负责斋堂的师父，交了钱成功进入厨房。

要供应这么多人吃喝，厨房自然不小。除了没有荤腥，一应食材也算是齐全新鲜。

宋姝看了看，挑了些茄子、笋子、瓠瓜还有蕈子，她准备做个素鳝丝还有烧素鹅，再来个清炒瓠瓜应该就足够吃了。

茄子切条笋子切丝，香蕈子剪成手指粗细的长条，裹上面糊入锅炸，炸至酥香后再与茄子笋丝一同翻炒，出锅前勾上一层薄芡就成了。

做法倒没有什么考究之处，因着不能用荤腥，味道也只能算家常，若是想仿味最好还得用鸡油炸过，就是外形看着倒是像极了真鳝丝，还算有意思。

烧素鹅得先用湿布把豆皮盖上，浸软豆皮的时候把笋子、蕈子、莱菔、木耳全部切细丝，用香油炒熟，出锅前再点上一次香油，菜丝油润吃着也会更香。

把炒好的菜丝铺到豆皮子上卷成小卷，再下锅微微煎一下定型，煎至两面金黄捞出放凉，上桌前斩小件装盘。

甜点是樱桃饼，宋姝还是挺喜欢樱桃的，嗯……樱桃煎除外。

樱桃洗净后放入酸梅汤中熬煮，过萝筛去果核，细细地捣成泥用模具压成小饼。寺里有冰窖，她又拜托了厨房的师父送去冰两刻钟。

早在宋姝做吃食的时候厨房也开始为晚斋做着准备了。

南瓜切块清蒸、豆腐与香蕈子一同炖煮、凉瓜焯水煮熟捞出，铺上豆豉和盐，再倒入热油呛香、最后还有个野菜羹。

全是大锅大灶做出来，然后装入大盆里，抬到前头的斋堂。

宋姝抬着菜出来正巧响起响起敲板钟的声音，一长二短，提醒人可以用食了。

她赶紧加快步子，到堂前找了个位置坐下。不一会，下了课的僧人乌泱泱涌了进来，不大的斋堂更显拥挤。

领头的住持身披袈裟，侧头和一个年轻郎君交谈着。

白色的衣袍有些眼熟，宋姝定睛一看，是早些时候在亭子遇上的那人。

似乎察觉到了注视，沈墨抬头一眼就看到那个人比花娇的小娘子，她的面前还摆着食盘，正要进食。

他和住持先去领了餐，端着食盘来到宋姝对面坐下，露出一口大白牙，“真是巧了小娘子。”

宋姝放下筷子，先双手合十对住持行了个礼，才浅笑着对沈墨点了点头。

几人落座，继续用食。

住持先饮了一碗热热的水，宋姝看着飘起的热气有些好奇，居然这么热的天还喝热水。

讲究！

可能是眼里的好奇太过直白，被住持察觉到了，他放下碗，笑的慈眉善目，“此乃花椒水，取陈皮与花椒姜片同煮，再辅以盐调味，各般滋味皆在其中，施主若是喜欢也可去打一碗尝尝。”

宋姝想了想还真去打了一碗，只一口，酸的辣的麻的咸的各种味道齐齐涌入，她苦着脸放下碗再不想喝第二口。

住持笑了笑，抓了一小捧姜，递来两三片，“干焙的盐姜，施主可还要试试。”

宋姝倒是很想拒绝，可东西都递过来了，只好接下咬了一片，姜生辣的味道直冲灵台，因为加了盐甚至还有些泛苦，让她恨不得当场吐出来。

“姜椒味辛，食之可开胃，对身体亦是有益。施主日后可以多试试。”

宋姝脸上带笑点着头，心里却是疯狂摇头。不可能的，这辈子都不可能再试的。

嘴里总感觉有股散不去的怪味，她准备吃块樱桃饼压压，低下头，正好看见一只麦色的手拈起最后一块樱桃饼，顺着看过去，就见对面那白袍小郎君偏头和住持说着话，边说自然的收回手把饼送入口中。

嚼了两口才转过头，一脸惊讶，“这怎么？真是对不住，刚才说着话手上没注意，这，我赔些银子吧。”

桌子长长一条，却不是很宽，几个人的食盘隔得不远，伸手就能够到。

许是真的没留神，左不过是一块饼，也没什么好计较的，摇了摇头，“无事。”

来来回回客套了一番，沈墨才咧着嘴，“话说回来，小娘子这樱桃饼做的真是好吃，酸梅的味道淡淡却十分出众，改明我也让家里做些。”