29、第二十九章

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一大早府里就张罗起来了。

寿堂里挂着大大的寿图,旁边还有百个各色福字，寓意福寿双全。

香案上摆着仙翁的神像,还有鲜采的花儿、燃了香的炉子,精致的瓜果面点一并供奉在案前。

寿贴是早早就下好的，前来贺寿的宾客提着贺礼早早就来了。

赵老太爷换了礼服，在众人的恭贺声中到了寿堂，敲敲打打的喜乐奏个不停。

先是要敬拜天地、祭祀先祖,而后就坐在上首,等念了寿词就开始接受儿孙的叩拜。

等自家人贺完还有宾客也得上前来贺，赵员外与大娘子就站在一旁跟着一同道谢。

赵老太爷是信佛的,安排了大师来念寿经,还要把从集市上买的鸟雀放生，积下善德。

一串的事完了后就可以去听戏,院里摆了三张长桌,前头就是台子,咿咿呀呀唱着喜庆贺寿的曲儿。

众人围着桌子坐下,上头摆着一列的饭前小点，八种水果堆得八果罍；松子杏仁枣圈等等拼的干果盘；香药、蜜煎果脯、酸咸零嘴、鱼鮓脯腊一应俱全。

边吃边听曲儿,热闹得紧。

前头热热闹闹等着上菜，厨房也是热火朝天。

先是六道冷碟，炝拌藕丁、凉拌羊肚丝、琉璃胡桃、酱肉、白切鸡还有水晶肘子。

水晶肘子最是耗费功夫,得先将肘子蒸三个时辰，再下香料焖煮三个时辰，肉皮去油熬两个时辰,煮好的肉皮汤淹过肘子，还得放一晚上定型才成。

片成薄片的水晶肘晶莹剔透，可以透过肘片看到盘子里的花纹，吃起来肘肉软烂入口即化，肉皮却很弹口，蘸上调好蒜汁，一口就让人停不下来。

还有看似平平无奇，其实掏空内里填上虾肉、蕈子、蛤蜊馅，用高汤炖煮的豆腐；

海参鱼肚与鸡、棒骨、肘子、蕈、笋子共同绘制的神仙锅；

红枣杏果与梨子炖煮的甜点；

自然还少不了赵员外心心念念的炙羊排；

压轴菜是香烧鸭子、松鼠鳜鱼、鹌子羹和二色炸肚，每道菜上分别有福禄寿喜四个大字；

豆腐羹的上桌也引起了不小的轰动。

一直到天色暗下来，最后一道甜点终于上桌了。

是寿桃，但不是白面做的，宋姝用的薯蓣，健脾开胃，蒸软捣成泥捏成桃子的模样，点上绿叶片，最后用枣泥写上个寿字。

菜上齐了，但热闹劲才刚刚开始。赵大娘子派了婢女去门外抛些铜板还有糕点香糖。

府里挂上了红灯笼，戏班子也改成了杂剧表演。

桌上美酒佳肴推杯换盏，又是行酒令做寿诗，又是唱寿曲。

赵老太爷看着面前其乐融融的场景由衷笑了，儿孙绕膝，亲朋相聚，共享天伦——再没有比这更好的了。

寿宴一连办了三天才落下帷幕，前来贺寿的宾客走时都是心满意足，其中不乏对寿宴上新奇吃食的夸赞。

老太爷自是不用说，特别交代了要好好犒谢厨娘。

赵大娘子也是豪气，首饰衣物送了不少，还有银子，足足有三十两。

宋姝忍不住咋舌，就为了过个寿，这几天下来怕是花了得有百余两。

谁叫人家有钱呢。

总之寿辰过了，她也可以走了。赵大娘子叫人备了车马，请了镖师，一切安排妥当把她送走，比来时客气许多。

阿秀和福生这几日是憋坏了，府上不缺人，他们又不敢乱跑添乱，从去了一直待在屋里，现下总算是松泛了。

福生在外头跟着赶车，阿秀许是闷了太久，没了刚来时的畏手畏脚，半掀着帘子叽叽喳喳话没个停。