11、刀工

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房舒兰握着纸巾没有打开。她只是紧紧地握着它。然后，在心里悄悄地说:“媛媛，妈妈通过了。可以陪你一直走下去了！”房舒兰切菜的确没有寇媛媛那么好。可是，当这里站着的都是一些没有受过厨师培训的普通人的时候，房舒兰的刀工，无论是质量还是速度就这样被凸显出来了。

这也是她日复一日，十几年来不断练习的结果。

她的命运其实早已在她自己的手中改变了。

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刀工菜之后，各组前二十名就开始进入高级厨房实习了。说是实习，其实也是有竞争的。每组到最后都会决出10名选手进入全国三十强。到时候，这三十强再汇集在一起成为全国20强。到时候，电视会全程转播这个比赛。

这也就是说每个组都将会有一半的选手遭到淘汰。所以，选手们虽然表面上一团和气，实际上却波涛暗涌。

开始的一周，几乎每天主厨评审都会带着选手们进入他的厨房，吩咐选手们做各种工作。像要求学徒一样要求着每一个选手。如果，做的不好就会遭到批评。

很快，选手们自动就分成了几组。

寇媛媛和小许，陆哥是一组的。后来，罗小波也加入了进来。只有那位“豪爽”汉子，拖到最后，好不容易跟一位很严厉的阿姨凑成一组了。

一开始，小许挺照顾寇媛媛的。切排骨之类的活，小许就想自己动手了。寇媛媛负责炒菜，这样至少能省点力气。

寇媛媛完全听他的安排，没有任何异议。

就算这样，小许还是很担心，寇媛媛这么个小妹子没有那么大的力气颠锅。果然，第一天，寇媛媛把菜炒糊了。

一天下来，选手们做总结的时候，其他选手都说今天表现最不好的选手是寇媛媛。可把小许气坏了。这些老男人老女人，一点都不知道体贴人家小妹子。

“就算烧糊了，媛媛的菜也比他们做的都好吃。”小许只能这么安慰小妹子。他还特意请寇媛媛喝了可乐。

寇媛媛很高兴地喝了一大口可乐。然后，笑咪咪地看着小许。“推举出一个比他们都差劲的，他们就不用担心自己第一个会被淘汰了。不过，他们想先淘汰我，也不是那么容易的。”

寇媛媛根本就没把其他选手的指责放在心里。

什么小孩子还是应该好好读书，进厨房到底是难为她了。寇媛媛完全都不在意。她会用实际行动向那些“大人”证明，小孩子有时候比他们做的更好。

第二天，寇媛媛负责切菜。小许负责炒菜了。

从握起菜刀的那一刻开始，寇媛媛简直就是如鱼得水。

同样是负责切菜的，跟寇媛媛比起来，其他选手就差太远了。就算是一整片排骨，寇媛媛也能很轻松地把它切成大小一样的小块儿。

“原来你刀工这么好。”小许白为寇媛媛担心一整夜了。现在总算放心了。

“我妈说，这是我的天赋技能。”寇媛媛笑眯眯地说。

在寇媛媛的刀工对比之下。那位豪爽汉子严厉大妈组受到了主厨顾磊的批评。

昨天，他们指责寇媛媛的时候，可没少花心思批评她。

直到这时候，选手们似乎才发现，能进入到C组20强的选手没有一个软柿子。想捏软柿子，就要小心被冻柿子崩到牙。

就算是一个看起来很不起眼的小妹，竟然也是一个隐藏的刀工高手。

明明寇媛媛可以凭借着刀工上的优势顺利进入全国三十强。只要在这座厨房里，她就永远都有着属于自己的优势。可是，陆哥却像大山一样堵在哪里，不让她再拿菜刀了。

“媛媛，明天开始你还是练习炒菜。小许，你教她控制火候。”陆哥很突然地对寇媛媛吩咐道。

“哦。”寇媛媛很痛快就答应了陆哥的要求。对于陆哥的命令似的口气，她没有任何不满。

到是小许忍不住替寇媛媛说了句话。“可是，陆哥，那帮家伙又该没事找事给媛媛穿小鞋了。”

“到现在你还没看出来么？这一周就是给我们做厨师培训的。与其让媛媛在自己擅长的东西上浪费时间，不如让她学点不擅长的东西。打好点基础好应付以后的比赛。”

“……”所以说，到头来还是陆哥老谋深算。只是，不知道从什么时候开始，陆哥居然把媛媛当成他们自己人了。

从那天起，陆哥就开始不动声色地点拨着寇媛媛各种做菜要点。关于火候掌控，关于什么样的菜切成什么样的大小形状比较合适。

寇媛媛突然发现陆哥就像是一位真正的顶尖厨师。

他似乎什么都知道什么都会。就算罗小波那么桀骜不驯的人都愿意听他的指挥。