70、第七十章

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熙春楼是长寿坊里最大的一座行院。

吴自用站在熙春楼后门?前紧张得?攥起手：“真进去?啊？”他虽然家底殷实,可父母管教严厉，从未进过这等场合，不由?得?有些两股战战。

慈姑淡然从他身边走过：“那是自然。”说罢已经一脚跨了进去?。她?为着女子不好进这行院,今儿穿了一身苎麻混丝靛蓝直裰，乌发亦如男子一般用竹簪系起,头上更戴了一顶竹斗笠。

疾风跟在后头天人交战：康娘子这般行事他可要告诉侯爷？按道理说他是侯爷的部曲，自然不能坐视侯爷心悦的小娘子进烟花之地,可侯爷将自己给了康娘子做部曲,那是不是自己便要将康娘子视作主家？他想来想去?终于忍不住,往街巷口寻了个相熟的乞儿：“去?，帮我给镇北侯府报个信。”而后才踏进了院中。

吴行老跟在他身后也进了院,还拉扯儿子一把：“莫叫你?师父等。”

熙春楼建造的如梦如幻,三?座三?层高的主楼之外?还有零星水榭,院中引了池水，一溪的荷花摇曳，池中还有一艘小舟晃荡,有个小娘子躺在舟中眉眼微蹙,似是睡着了，一抬头，对面的高楼里开着一扇窗,轻纱帘被风吹出了窗外?，飘飘摇摇,纱帘旁有个生得?冰清玉洁的美?人儿来收纱帘,瞧见?他们这行人，羞得?红了脸，忙躲在了纱帘后。

再往前走几步，却是一架蔷薇,蔷薇架下有两个女子正在荡秋千，你?推我喊，玩得?不亦乐乎，瞧见?他们这行人，却慌得?齐齐儿拿扇遮脸往花丛后躲了。

躲就躲了，偏还探出头来看，风将一股暗香送来，不见?美?人，暗香盈满怀。

吴自用早一张脸涨成?猪肝色，疾风无动于衷，瞥见?旁边的慈姑笑眯眯，不由?得?纳闷。

他们用的吴行老的名?帖拜见?熙春楼的主人，自然被请到了雅阁。

这雅阁丝毫没有想象中奢靡的布置，反而中规中矩像个富贵人家的书房。地上铺着阇婆的地毯，香炉内燃着交趾的清香，波斯风味的花瓶就堂而皇之摆在桌角，阁外?有歌女正唱一段圣琉璃①。

“却不知吴行老到访，为着何事？”“吱呀”一声门?推开，一声利落干脆的声音响起。

慈姑抬眼看，却是个衣着素净的中年美?妇，她?目光澄澈，首饰钗环全无，只鬓边插一枝荼蘼，眉不画唇不描，叫人瞧着便觉清新可人。哪里是个生意场上的老鸨，说是大户人家的主母都有人信。可来之前吴行老与慈姑讲过，这位便是长寿坊最大的行院熙春楼的主人，外?人唤做“扈春娘”。

慈姑拿下自己的斗笠，对方一愣，旋即拍手笑道：“吴行老莫不是消遣我？倒叫了个美?貌小娘子来此处。”

“见?过扈娘子。”慈姑轻轻淡淡福上一福，“在下姓康名?慈姑，如今的永平坊、信陵坊食饭行行老。”

扈春娘虽不甚熟悉，可也知道如今满汴京城里独一份的娘子脚店，她?抿嘴笑道：“都说康娘子是个能干的，却不想是个这么?大的小娘子。只是——不知两位行老来我熙春楼是为着何？”

“当然是为着帮扈娘子。”慈姑毫不犹豫直入主题。

“哈哈哈娘子这可是说笑了，我熙春楼有甚好帮的？”扈春娘先是一愣，旋即笑了起来，她?身后两个护院也跟着一脸轻蔑。

吴自用紧张得?手心微颤，吴行老则攥了攥手心里的汗。

但见?慈姑镇定笑道：“适才我一路走来，见?院中布置雅致，院内小姐矜持端庄又不失俏皮，瞧着倒像是个良家女儿一般，这才了悟为何一样是行院，扈娘子的熙春楼却能做到第一。”

“唔？是为何？”扈春娘眼中闪过一丝错愕，本来滑不留手的笑容也有些些许裂隙。

慈姑轻轻起身：“人性多?变，明明是来寻欢，却不喜风尘之色，要的便是来往娘子皆如良家一般，我瞧着熙春楼的小姐们各个活灵活现，却似闺秀一般自在玩乐，这样自然引得?客人心里痒痒，自然而然便将熙春楼与那别的行院区分得?泾渭分明。我说对了不曾？”

扈春娘笑容僵在了脸上，半响才收敛了笑容，肃然道：“康娘子着实了得?，怪不得?年纪轻轻便可坐稳行老之位。”只不过一路所见?，便能轻描淡写将她?在风尘里摸爬滚打了几十年的经验一句道破：所谓男子性贱，一面喜欢勾引良家妇人一面又喜劝□□从良。扈春娘开这熙春楼便是遵循了这一心理，座中女子各个端庄，兜售给客人的便是这偷良家子的乐趣。

疾风三?人在旁目瞪口呆，疾风心里更是想：侯爷以?后日子危矣。

“只不过嘛——”慈姑卖了个关子，“你?这熙春楼似梦如幻，偏偏西侧的厨房嘛，油腻腻，还烟熏火燎，着实败人胃口得?很。”

扈春娘眼珠子一转：“谁家厨房不是如此？这却也是无可奈何之事。”

“扈娘子若是用我家席面，便可去?除这灶房，原来那灶房的位置修一座高台，于明月时叫玉人月下吹笛，皓腕霜雪，缥缈凌波，何似仙境？总比油腻腻烟熏熏好。”

扈春娘一扬手中帕子：“原来康娘子今日说了一圈却是为着这个。这嘛，要容我再想想。”

慈姑挥挥手：“先不提这些，扈春娘先来尝尝我府上厨子所造席面。”说罢，便叫小吴去?外?头马车取跟来的食盒。

食盒拆卸间，慈姑一一道名?菜名?：“酒骨糟绯羊、鱼脍、光明虾炙、暖寒花酿驴、遍地锦装鳖、素蒸音声部。”

哐哐当当上了满满当当一桌子菜。

慈姑便亲自夹菜给扈春娘：“您先尝尝我这酒骨糟绯羊。”肉片薄如纸张，只能从侧面肌理中看得?出来里头是羊肉，浸润在琥珀色的糟汁里瞧着便觉如梦似幻。

夹起一片薄如蝉翼，举起来日光清晰可透，居然真如纸张一般，凑近鼻子边还能闻见?淡淡的花雕气息。

这糟卤在吊糟时加入了红曲米，因而比寻常的糟卤多?了一丝红润，那羊肉也被浸泡得?淡淡粉红，瞧着便觉心情大好。

入口先觉冰凉，这是慈姑做好羊糟卤后特?意放入吊篮中吊在井水上空所致，暑热先去?了大半。

羊肉一般红焖，炙烤，却少有人拿来糟卤，这羊肉是烹煮好之后用石镇压着浸入糟卤，经过石镇挤压的羊肉肌理细腻，入口滑润，毫无任何羊肉的腥膻之气，反而鲜美?四溢。

糟卤汁渗入其中，花雕的醉人、卤汁的醇厚，齐齐登场，将羊肉本身的鲜美?烘托得?无以?复加。

蜜色的糟卤汁晶莹透亮，瞧着就觉得?，淡淡的酒香入嘴，以?扈春娘的敏锐，立刻想到这菜式最是下酒，她?不知不觉就吃下了五六片，炎热夏日也变得?清凉舒适，回味悠长。

这鱼脍是上好的淮白鱼所制，因着怕放久了会坏了慈姑是到此处才现做，她?净了手拿起一柄竹刀，一手拎起收拾好的淮白鱼，扈春娘只见?她?纤指纷飞之际，那薄薄的鱼片便应声而落。

雪白的鱼片被一片片摊开放置于水洗蓝的盘中，越发衬得?鱼片洁白晶莹，薄如蝉翼，夹起一片，蘸取旁边的橘芥汁，青橘的清冽与芥末的辛辣过去?后，舌尖便尝到鱼肉本身，甜滋滋，薄生生，又些微有些脆，忍不住叫人分泌出大量口水，当的上是济楚细腻。

扈春娘此时却不待慈姑夹菜，筷子便主动往光明虾炙上伸去?。

一个个个头极大的虾子被放在铜盘上炙烤，下头只有一块炭火，既不至于叫人在夏日太热，又足够加热大虾，过了两道菜的时间，这道菜已经炙好。

虾壳变成?粉红，虾腰处被炙得?焦黄中泛白，一看便已经到了火候，扈春娘夹到盘中，慈姑给她?撒上椒盐。

扈娘子迫不及待咬开虾壳，内里粉嫩的虾肉露了出来。

咬一口，镬气外?面的虾肉紧实，内里的虾肉嫩滑，丰盈的虾汁立刻从内里流出来，吃到嘴里满嘴留鲜，馨香脆美?。

更绝的是这虾下锅之前都已经去?除了虾线，天知道扈娘子有多?讨厌端上桌的熟虾里没去?虾线，她?们做这一行，讲究姿态优雅，小意温存，这道菜上来自然要帮男子剥虾壳，虾壳好剥，可到这虾线，无论如何也做不得?优雅，早在心里将懒怠做菜的厨子骂了个狗血淋头，外?头还要扮贤惠模样继续与那细细虾线较劲。单是这一点扈娘子就爱上了这道菜。

暖寒花酿驴摆得?雅致，盛放在满盘锦花枝芙蓉景泰蓝锅里，驴肉软烂，浸满各式香料之味。香气钻进鼻腔，再吃一口浓稠的酱汁将炖得?软烂的驴肉浸得?透彻，满口酱香。

扈娘子以?前从不觉得?是个只满足于口腹之欲之人，可此时却忍不住又去?吃那道遍地锦装鳖。

金黄色的汤汁，内里剁成?小块的甲鱼肉，上头浇着香簞、笋丁、木耳等诸多?山珍所做的浇头，这浇头花团锦簇，当得?上一句遍地锦。吃起来一口甲鱼肉细嫩，满口肥糯。

最后一道素蒸音声部却称得?上是惊艳：