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宋宏待儿子严厉,平日里不是打就是骂。
宋雅志在外头装得光风霁月驴粪蛋表面光,回家却极其惧怕父亲,当下求饶道:“如今食饭行里新来了个小娘子,厨艺极其了得……”
“厨艺了得又如何??”宋宏敏锐盯着儿子,“你莫要动了那歪心思,以后你的婚事要你由你姑姑指定,要么寻个御厨世?家陪嫁丰厚的独女,到时候我们吃两门绝户财,成为京城第一厨子世?家,那才是正紧事情。”
“爹,你想哪里去了?”宋雅志哭丧着脸,“如今这小娘子甚得姑母的欢心,我是担心姑母有意选她做徒弟。”
“哦?还有此事?”宋宏瞪大了?眼睛。
宋雅志见他爹信了?,便添油加醋:“万一姑母还有别的意思……”
厨师行?当里历来有这样的传统:若是师父没有子嗣,那么做徒弟的得了?师父的传承,便要牢记一日为师终身为父,今后为师父养老送终。
宋宏盘算起来,若是堂姐有了?那另找承继人的心思,自己不就竹篮打水一场空了?么?
被他们私下里反复琢磨的宋行?老此刻正在长寿坊康娘子食盒店院里问慈姑:“明儿个我要去都水监汴河堤岸司。巳时,你记得准时到。”
“啊?”慈姑适才还在灶间忙碌,一手的嘉庆子果汁,慌慌张张没得反应过来。
还是汪行?老替她应下:“那是自然。您都开口了康娘子哪里有不去的道理?”
叫她自己答。”宋行?老抿着唇,声音透出些微的严厉。
慈姑慌里慌张应了?声“好”。
宋行?老也不说别的,扭身预备走,却瞥见了?案几上正冒着热气的点心。
“您……吃么?”慈姑才觉察到她的目光,小心翼翼问。
宋行?老倨傲地点点头,慈姑便寻了?一张油纸与她包了?几个。
随后宋行?老转身就走,如来时一般突兀。
汪行老瞧着她的背影,颇有些激动:“宋行?老为人公平正义,只是少了?些人间烟火气,素来不苟言笑,你若是能得她青睐只怕今后可期。”他是发自内心替慈姑高兴。
古行老另有见解:“这是团行里的大事,是只有总行老一人接触的要事,宋行?老从前连小宋行?老都不叫,怎的今儿忽然叫来,莫非是……”
他没有再说,反而是吴行老道:“莫非是属意慈姑做下一任行老?”
古行老蒙头吃糕点,惹得汪行老急了:“喂,你莫一个人都抢光了?。”也急着去吃才出炉的脆皮嘉庆子糕。
嘉庆子,俗称的李子,如今正是嘉庆子成熟的季节,采摘下来洗干净,连着外皮的白霜一起剁碎,加入蜜糖炖煮成嘉庆子果酱,放进点心里又软又甜。
焦黄的点心轻轻掰开,雪白的内皮簌簌掉落,口感蓬松软糯,
而馅料嘉庆子的浓郁果香与淡淡的奶香结合,香酥可口。
吴行老咽下去点心后,才道:“当初饭食行?初建本是官府牵头,推举各坊的能人大厨做行?老,原本行老主持一坊的饭食诸事,无论是店铺选址还是与官府供应饭食,这些都是大利益。官府每年都会征收民差徭役,选派我们饭食行?负责饭食。可随着时间变化这人心便都变化了?:从前是由汴京城里的行?老们竞争,而后再交给中标行?老的厨子们,这其中门道就大了?,于是就有那等贪婪的人依托关系中标,而后将标书转包,随后从中赚取差价。”
“甚至还有人转包好几道呢。”
慈姑吃了?一惊:“我听人说官府给食饭行的价码并不高啊……这转包到最后,那接受的人还能有什么利益可图?”
吴行老略有深意:“所以这饭食便极差。”
慈姑却不想还有中间还有这许多事,她摇摇头:“我倒也无意宋行?老的赏识,只不过如今汴京城食饭行乌烟瘴气,我若有机会便要革除弊端。”
“可莫要如此。”汪行老忙摆摆手,“如今这食饭行里,或是霸着这行?老之位世?袭,或是将其中有利可图的,包给自己的亲友,中饱私囊。先前你在大理寺做饭,自然是知道的官府堂厨中间有多少猫腻。或将陈米充作新米,或采买蔫坏了的叶菜,别的不说,每日里只调料上做些手脚,便能报下多少?你要断人财路,只怕会被人报复。”
慈姑一笑:“那就要看他们的本事了?。”
她心里有了?盘算,第二天便早早收拾停当,戴了一顶帏帽便去都水监汴河堤岸司。
这汴河堤岸司专管汴河之事,属于工部下面的水部,算是个冷衙门,无甚人来往。
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