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傍晚时分,沈家一家人坐在树荫下吃完饭。这里的夏天闷热得很,夏天时沈家人喜欢在庭院门口吃饭。
叶蓁用钱小花的秘方做了一盆凉面,拿起碗夹了满满一大碗凉面:“爸、妈,今天的田螺酿肉特别好吃。”
钱小花直接用手拿起一个田螺:“这玩意不该叫田螺酿肉,应该叫大光头买梳子,多此一举。”
沈老头笑出声,被钱小花瞪一眼后开口说:“对,你妈说的对。”
钱小花哼哼出声:“我一向说的对,就拿这些肉馅来说,肉馅里面不仅有猪肉还有田螺肉,这两种肉剁成肉馅完全可以做蒸肉饼,何必要把肉馅塞回田螺里面?”
“像这样的田螺酿肉不方便直接吃就算了,还浪费油。”
沈风吃田螺酿肉吃得嘴巴油汪汪的:“奶,田螺酿肉怎么浪费油了。”
钱小花自有自己的一套理论:“你看这些田螺,各个田螺壳上都沾满油,这些油单独炒菜能炒好几盘菜呢。”
叶蓁吸溜一口面条:“妈说的有道理。”
钱小花顿时翻了个大白眼:“有道理你得听啊。”
叶蓁重重点头:“我听着呢。”
钱小花眼里的白眼更大了:“哼,我还不知道呢,嘴巴上说的好听:什么妈说的都是对的,妈说的好有道理,妈妈说的太棒了。结果全都是说着耍我玩的。”
“嗯嗯,妈说的好有道理。”
钱小花猛地拍了下桌子:“你闭嘴,我不想再听到这里的话。”
叶蓁换了一句:“我听妈的。”
“这句我也不想听。”
叶蓁再换一句:“妈妈说什么就是什么。”
钱小花捧起碗吸溜一口面,老二家的最会耍嘴皮子了,跟谁斗嘴都别跟她斗嘴。
不过老二家的做的田螺酿肉确实好吃,比一般的蒸肉都要好吃。
真不知道是老二家的往酿肉里面放了东西,还是田螺壳里面有香料,不然为什么同样的肉,田螺酿肉会比田螺肉蒸肉饼好吃。
钱小花气得一口气吃了三个田螺酿肉。
叶蓁跟几个孩子使眼色,几个孩子笑得咳嗽起来,最小的沈山喷出嘴里的面条。
钱小花顿时又生气了:“干什么,干什么?吃饭就吃饭,笑什么?”
叶蓁看向几个孩子:“问你们话呢。”
沈山掏出手绢擦干净衣服上的面条,可怜兮兮说:“奶,我的裤子脏了。”
钱小花拉过沈山的凳子,从他手上拿走手绢,轻轻擦拭他裤子上的面条:“你真是我祖宗。”
沈山咯咯笑:“不对,奶才是我祖宗,我是你孙子。”
钱小花被他逗笑了,反手给他一巴掌:“一边去,不许学你三哥油嘴滑舌。”
沈西瞪大眼睛:“奶,你可别冤枉我,我可是实诚人,从来不说大话。”
钱小花扫他一眼:“你刚才的话就是最大的大话。”
沈西拿起一个田螺,用筷子的一端剔出里面的肉:“唉,像我们这样的老实人为什么总是被误解呢?”
沈风啧啧出声:“三狗子,你太不要脸了。”
沈西伸手去捉沈风的肚子,沈风为了避开他跳下凳子:“说话就说话,不许动手动脚的。”
钱小花放下筷子:“三狗子、五狗子你们回来!再吵吵就滚出去,吃个饭都不安生。”
沈西和沈风回到座位上,沈风朝沈西做鬼脸。
沈西面不斜视,他已经是成年人了,才不会跟小孩子计较。
吃过饭,钱小花和沈老头去大广场跳广场舞,几个孩子各有各的去处,叶蓁拿出手电筒去大队长找黄嫂子聊天。
“姐,你在厨房做什么?”
“清洗灶台。你别管我,先进屋吧。”
叶蓁把手电筒关了,走进屋走向靠近门口的柜子,从柜子的最下层找出一个煤油灯。
点亮煤油灯,屋里散发出暗黄色的光芒。
叶蓁拉了张椅子到煤油灯旁边坐下,拿过旁边的大蒲扇轻轻摇动大蒲扇。
不一会,她猛地拍打脚踝处,用大蒲扇打死一个企图咬她脚踝的蚊子。
随后,黄嫂子走进屋:“忘记烧蚊香了。”
“你家的蚊香在哪里?”
“门口那个柜子,最下面一层。”
叶蓁懂了,站起身走向柜子那边,弯腰从最下面一层拿出一盒蚊香。
她刚才拿煤油灯时摸到过蚊香盒子。
她拿出一枚蚊香,利用煤油灯点燃蚊香,把蚊香放到蚊香盒子里面,盖上盖子。
黄嫂子拿抹布擦干净桌子,拿出两个杯子倒出两杯明黄色的液体。
叶蓁接过其中一个杯子:“这些人参酒有效果吗?”
黄嫂子拉她过去坐下:“我觉得有效果,你姐夫说没效果,还说我是心理作用。”
叶蓁咯咯笑:“姐夫一向嘴硬。”
黄嫂子非常赞同这句话:“可不是,你姐夫以前睡到半夜时经常起床上厕所,最近几年更是睡到两点多接近三点就睡不着了。可是自从喝了人参酒后,他现在很少起夜,每天都能睡到四点多接近五点才醒。”
叶蓁喝一口人参酒,人椮酒的味道带有中药的味道,不如果酒清甜,也不如米酒醇香:“杜鹃姐怎么还不来。”
黄嫂子看向门口:“下午时我看到她男人捉了一桶山河鱼,这会估计在家里煎鱼。”
山河鱼是山边小溪养大的鱼,最大还没有尾指大。
这种鱼虽然小,但是吃着特别鲜,长木生产大队的人闲暇时都喜欢去山边捉山河鱼。
门外响起脚步声,随后杜鹃走进屋:“叶校长已经在了啊,今天我来晚了。”
叶蓁推一张椅子过去:“姐说你家捉了很多山河鱼,山河鱼好吃吗?”
杜鹃从口袋掏出一袋东西:“我拿了些过来。”
山河鱼被煎的金黄酥脆,叶蓁拿起一根尝了尝:“好香,这种鱼做茶泡饭吃特别好吃。”
黄嫂子和杜鹃都没听说过茶泡饭这种东西。
叶蓁解释:“就是用茶水泡饭。”
其实不是,这是她上辈子看j国电视剧时学会的吃法。
黄嫂子把山河鱼分了分,自己留下一半,把另外一半递给叶蓁。
杜鹃自己拿大海碗倒了一杯茶,喝完茶说:“对了,咱们养殖园的老母鸡可以出笼了,现在有近三万只老母鸡。”
黄嫂子看向叶蓁:“你之前说要用老母鸡做,做什么来着?”
叶蓁回答:“泡椒鸡丝。”
黄嫂子瞬间想起泡椒鸡丝这个词:“对对对,就是这个泡椒鸡丝。”
“做泡椒鸡丝很简单的。这样吧,我把配方写下来,到时候由加工车间直接加工泡椒鸡丝怎么样?”
黄嫂子摇了摇杯中的酒:“这会有酒没肉喝着没意思,不如咱们去捉一只老母鸡过来做泡椒鸡丝?”
叶蓁喝完杯中的人参酒,拿出一根山河鱼塞进嘴里:“泡椒鸡丝得泡几个小时,就算咱们现在开始杀鸡,也得明天早上才能吃到泡椒鸡丝。”
杜鹃接话:“那算了,还是让加工车间加工吧。”
叶蓁往后仰:“咱们加工车间现在有几条生产线?”
黄嫂子不管生产车间的事,闻言摇了摇头。
杜鹃以前管生产线的事,现在也不管了,闻言摇了摇头。
叶蓁回忆生产车间的情况,前一段时间开了一条生产线专门加工螺肉粉,再往前一段时间专门开了一条生产线加工卤豆干和卤蛋,再往前一段时间开了一条生产线加工烟熏鸡。
“有三条生产线,现在三条生产线都处于负荷状态。”
叶蓁说完后看向黄嫂子和杜鹃,杜鹃叹了口气:“看来还得继续招人。”
叶蓁点头:“加工厂现在是李慧玲负责,得找她商量。”
杜鹃往外走:“我去喊她。”
一个小时后杜鹃和李慧玲一起走进屋,李慧玲身上穿着运动服,脸上布满汗水。
叶蓁问:“去跳广场舞了?”
李慧玲坐下,叶蓁把蒲扇递给她。
李慧玲一手拿着蒲扇扇风,一手拿出手绢擦汗:“嗯呐,广场舞可有意思了,我每天都去。”
杜鹃笑着接话:“可不是,我家那几个媳妇也是天天去。”
黄嫂子跟着点头:“我家三媳妇以前矮胖矮胖的,自从跟着跳了广场舞后整个人苗条了不少。”
叶蓁心想不愧是广场舞,不管到哪里都能广受喜爱。
四个人闲聊一会,随后说起正事,叶蓁问:“加工厂那边需要招人吗?”
李慧玲迅速接话:“要,我昨天就想跟你提招人的事,现在我们车间是两班倒,但是沈北那边订单太多,即使是两班倒也赶不出来。”
“招人的事是该提上日程了,不过在此之前还得再做一件事。”
李慧玲看向叶蓁:“什么事?”
黄嫂子接话:“解决出栏老母鸡的事。”
李慧玲没听懂,叶蓁解释:“养殖场那边的老母鸡老了,得换一批母鸡,因此需要将老母鸡出栏。”
李慧玲这回懂了:“还是加工成烟熏鸡吗?”
“不是。”
“那要加工成什么?”
叶蓁笑了笑:“泡椒鸡丝。”
李慧玲表情不变:“我不懂这个。”
叶蓁拍了拍她的肩膀:“不懂也没事,我有配方,到时候我把配方写给你。”
四个人围绕加工工厂招人以及泡椒鸡丝配方的事聊了两个多小时,直到黄嫂子的几个媳妇回家才离开。
“其他事情明天再聊,今天到这里结束。”
“行,明天再开会讨论。”
“我走了啊。”
“等等我,我跟你一起走。”
叶蓁、李慧玲以及杜鹃一起往外走,先送杜鹃回家。
杜鹃走进屋:“我进去了,你们回吧。”
叶蓁和李慧玲继续往前走,这次是叶蓁送李慧玲回家。
李慧玲家的几个孩子都在家,最近她的大儿子正在相看。
叶蓁打开手电筒照亮前面的路:“你回去吧,等你进屋了我再走。”
“行,我走了啊。”
李慧玲走进屋,随后朝叶蓁招了招手。
叶蓁转身离开,大跨步往前走,很快融入夜色中。
半个小时后走到沈家门口,叶蓁掏出钥匙正要开门,这时有人从里面打开门:“妈,你怎么才回来。”
开门的是沈风,沈风吸了吸鼻子:“妈,你身上藏东西了?”
叶蓁拿出山河鱼递给他:“你杜鹃姨给的。”
沈风乐颠颠跟上叶蓁:“咱家还有两碗剩饭,妈,我想吃蛋炒饭了。”
“你奶说要用那些剩饭熬粥。”
“不嘛,不嘛,妈,咱们做蛋炒饭吃吧。”
叶蓁不太想吃蛋炒饭,不过她还挺想吃茶泡饭:“你去说服你奶。”
沈风跑着进屋,不知道跟钱小花说了什么,很快在钱小花骂骂咧咧的声音中走出屋。
“奶同意了。”
叶蓁接过两碗干饭,走进屋吩咐沈风做事:“你去烧一壶热水。”
茶泡饭有很多种做法,不过她有自己的一套做法。
在沈风烧水的空档,叶蓁拿出两根葱,把葱头洗干净后切成葱末。
然后拿出叶母寄过来的海苔以及鱿鱼干。
“妈,水烧开了。”
叶蓁拿出茶叶,用烧开的热水泡了一壶茶,然后拿出几个碗,把两大碗饭分到几个碗里。紧接着倒入滚烫的热茶,放入山河鱼、鱿鱼干、海苔以及葱花。
最后撒入一点点盐。
“可以了。”
沈风朝屋里大喊:“吃夜宵咯,爷爷、奶奶、三狗子、六狗子,吃夜宵咯。”
沈老头和钱小花一起走出屋,沈西抱着沈山走出屋。
叶蓁打开碗柜,拿出一碗炸好的花生米,给每个碗放入三到五个花生米。
“这是什么东西?”
钱小花问,这话一出所有人看向叶蓁。
叶蓁端起一个碗:“这是茶泡饭,是外国的一种吃法。”
钱小花端起碗喝一口水:“咸咸的、涩涩的,不好吃。”
叶蓁搅拌碗里的东西,然后吸溜一口饭。
嘴里同时炸开几种味道,先是山河鱼的香、然后是鱿鱼干的辣,接着是海苔的腥味、葱花的青草味。
几种味道互相交融,结合,最后衍生出新的味道。
说不上哪里好吃,但是吃一口想吃第二口,吃第二口想吃第三口。
不知不觉已经将一整碗茶泡饭吃饭。
叶蓁慢慢咀嚼嘴里的花生米:“吃撑了。”
沈风的嘴里塞满东西,使得腮帮子鼓鼓的:“我没有吃撑,还可以再吃两碗。”
钱小花等他:“再吃一碗也是浪费粮食。”
沈风把嘴里的花生米咬的咯吱响。
众人爆笑出声,沈风擦了擦嘴巴:“哼,我不跟奶计较。”
钱小花放下碗:“你敢跟我计较吗?”
沈风怂兮兮说:“不敢。”
众人又笑了,叶蓁笑出眼泪,她这个婆婆跟小孩子似的,总是喜欢跟几个小孩子斗嘴。
沈山打了个哈欠:“妈妈,我困了。”
叶蓁抱起沈山:“小山子洗澡了吗?”
沈山摇头:“没有。”
叶蓁抱他去洗澡,然后抱他回屋,一边摇蒲扇一边给小山子讲故事:“从前有一座山,山里有一个人,那个人在讲故事,想什么故事呢?讲的是从前有一座山……”
这个故事叶蓁跟每个孩子都讲,家里的孩子都是听这个故事长大的。
次日,叶蓁去跟李慧玲等人开会商量增加加工厂生产线的事。
当天下午,长木学院贴出一张告示,迎来无数人的围观。
作者有话要说:1:百度百科,分别引用了升旗和仪式两个词的百度词条,有改动
2:节选自《义勇军进行曲》
3:引用了《第五套广播体操》部分用词,有改动。
明天见。
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