92、余波

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华国文旅部公布的不?只是考核全程两人做菜的录像,包括专家评审席态度的接连改变，以及在之后对现场当观众的传承人们的征求采访，直接全部都公布出来。

视频之中,眼看着洛樱不疾不徐的完成每一道菜，而那在网上鸣冤的罗庸，数次都恰巧地跟她同时出菜,是个人都能看出来这其中究竟是谁在搞事。

做菜过程行云流水，文思豆腐刀工惊人，爆双片的旺火快炒,光是上午的考核视频，就已经让网友们震撼。

现场考核一共是八个小时的视频,文旅部官博下午六点钟公布,晚上十点已经有人二倍速看完整个视频。

手快的营销号更是一边截图一边写文章,让没有?时间看视频的网友们第一时间理清脉络。

【吃货团团】：文旅部公布非遗“洛家菜”现场考核全程视频,并宣布二次审议之后，传承人依旧为洛樱。我刚看完视频，真真切切的体会到什么是天才,什么叫碾压。

“我跪下来唱征服了,真的,太绝了，虽然只是一个视频,但?真的体会到《华夏小当家》里边的感觉了，谁看谁知道。”

“跟你们说,我爷爷算是个民科吧，七十好几岁的人到全国各地去找美食，刚才跟我看了现场下午的视频，他差点没厥过去,问我这姑娘是哪的厨子，他马上买票，现在就要过来吃！”

“这不?仅仅是碾压，这是吊打了吧？”

“那个......我是个高级厨师，之前在五星酒店里干过的，现在自己做私房菜，看完视频的第一感受就是，无法用语言来形容，又兴奋，又悲凉，因为你看了就会发现自己与天才之间的真正差距，不?是用时间与经验能够弥补的。这他妈就是厨神转世吧！你们去看看@陈厨，大佬在微博直播解析全过程，看了你们才明白洛樱到底有?多牛。”

虽然之前已经有?各路名人表示洛樱拿这个传承人位置当之无愧，但?没有人解析，有?些具体的手法作为外行人并不?是十分的理解。

现在，不?少网友看到了这条评论都点进去@陈厨的微博。

陈厨，华国味美二星餐厅主厨，华国烹饪大师。

“好，洛樱这道樱桃肉太好了，古韵犹存，完全是正统洛家菜，国内现在这老派正统做法可没有?几家了，这才是人家古代帝王吃的东西。好多年没吃过了，刀工火候，色香味齐聚，这一手一点纰漏都没有?，洛家楼什么时候重?开？”

“五味子蒸鱼，鱼肉如蒜瓣，澄黄的鸡油，光是看着我就想起那味道了。”

“这羊肚的菊花刀和颠锅，刀工火候掌握的可太好了，每一处都在大拇指.jpg，这一手跟东兴楼的章家对比，真是不相上下。以后终于可以不?用在东兴楼抢了。”

“妙，妙，妙，这文思豆腐太妙了，时令食材方显根本，美食本就并非是以名贵食材的堆砌，符合自然之道，也是洛家菜的核心要义之一，光是这一点，洛樱不愧是洛家人，豆腐丝细如牛毛发丝，刀工极致。”

“看到现在，食材，刀工，火候，厨艺之道，心态之稳，不?说是年轻厨师，即便是与我一般的同龄人，华国厨师有?几人能及她？”

看到这样的评价，网友们简直倒吸了一口凉气。

如果说一个两个业内人士这么说，还可能是亲友人情，被买通。

但?现在，微博上，评论区里越来越多的专业人士冒出来，细细的一点点分析，告诉你她为什么这么牛逼。

厨师固然论资历，看年资，但?那远超出常人，并非平常人能够揣测的天才绝不?在此列。

“我收回前一条微博的话，华国当代厨师，不?是有几人能及她，而是无人能及。”

“镶银芽，这道菜起码百年没有上过菜单了，用绣花针穿线到豆芽里，当年我看到记载的时候自己也试过，扎了一手的血，起码同代厨师，我不?知道有?谁能做这道菜的。”

“还有?开水白菜，我自己一个人不?敢做，更不敢在这种要做六道菜，不?容失误的考核里自己做两道传奇菜。”

“抓心挠肝啊，镶银芽和开水白菜上不?上菜单？洛家楼什么时候开，我等着呢？你要是没地方开，我把我餐厅让给你！我给你做帮厨，@民以食为天。”

很多没有来得及看视频，或者只是看了一点点的网友们看着这一条条微博惊呆了，要不?要这么夸张。

直到一些营销号截屏的动图出来，快如闪电的文思豆腐刀工，十几秒快炒出锅的爆双片，还有?一针一线传出来的根根银芽......

网友们真真切切的体会到了什么叫做厨艺出神入化，碾压，彻彻底底的碾压。

这样的技艺，这样的人，如果她不配做传承人，还有?谁更配？

与此同时，针对博主【老九谈吃】三问的华国文旅部的问题，华国文旅部虽然没有?给出回复，但?已经有?好事的网友来回复了。

【吃货团团】：对于@老九谈吃的三问华国文旅部，我觉得现在咱们可以替文旅部回复了。

第一，“长期从事熟练掌握技艺”，洛樱小姐姐是家族百年传承，自幼学厨，虽然时间上不?及，但?天赋和接受言传身教都不用说了吧？

第二，“代表性与影响力”，洛家楼历史悠久，即便是如知情网友们所说近年倒闭，但?那数百年的传承犹在，我们的味觉记忆犹在，论代表性，没有人能比洛樱小姐姐更能代表洛家菜，论影响力，看看微博上的一圈厨师大V，高达百万的粉丝，无论是业内业外，洛樱的影响力都远超于罗庸。

第三，“传承与培养后人”，洛樱小姐姐虽然现在还没有收徒弟，但?是以她@民以食为天的百万粉丝微博账号，上传的厨艺教学视频细致入微，统一解答问题，她倒是没徒弟，但?是有着百万级别的学生！