4、厚切猪排三明治

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周末两天，生意不算是特别火爆，但基本上没什么卖剩下的，尤其是第一天来的年轻妈妈和两个女孩子，第二天又来光顾了，让苏子青对未来信心大涨。

第三天就是周一了，早上大多数人都急着上班，自然不会有时间坐下来慢慢吃早餐，苏子青还是打算把三明治发扬光大。

有了店铺，自然比之前的三明治种类要多，做法也要更复杂一些。

厚猪排用小锤子敲打之后，腌制一段时间，裹上一层蛋液，再裹上面包糠，下锅炸至金黄，放在厨房纸上吸油，面包片切边，放上生菜叶，再放上一片芝士，把还热着的炸猪排放上去让芝士稍稍融化，淋上一些猪排酱，然后再切几片番茄，盖上一片面包，用油纸裹紧之后切成两份，两片面包之间可以清楚的看到大约有两厘米厚的炸猪排，加上红色的番茄，绿色的生菜，还有微微流下来一点的深黄色芝士，苏子青自己都忍不住稍稍咽咽口水。

然后苏子青又做了芝士牛排三明治，鸡胸肉三明治，土豆火腿沙拉三明治。都切好放在玻璃冷柜里之后，还没有客人来，苏子青灵机一动，想起之前自己在日剧里看到的奶油水果三明治，照着样子用草莓做了一个，两层面包之前夹着厚厚的白色奶油，还有三个一模一样，并排被切开的草莓，先不说味道，光这颜值就够吸引人了。

七点之后，慢慢的店里开始有客人光顾了，卖出去几个鸡排，土豆沙拉的三明治，苏子青正准备补几个，门铃一响，一个带着眼镜，瘦瘦高高的男生走进来，边走边看手表，有些着急的样子，他走到冷柜边，看了看几种三明治，问到：“这个肉很厚的多少钱？”

“半个21，一个40。”苏子青笑眯眯的回答他，因为考虑到猪排牛排都挺大的，有人吃不下，她定了半个的价格。

“这么贵？”对方嘟哝了一下，问道，“那牛排的呢？”

“牛排的半个23，一个42，”苏子青干脆都给他介绍了，“鸡排的半个17，一个32，土豆火腿沙拉的一个27。”

苏子青看他有些犹豫，又解释道：“我这料比较足，饭量小一些的半个肯定能吃饱了，没有特别贵哦。”

男子犹豫了一下，大约忍不住厚切猪排的诱惑，说道：“拿给我拿一个猪排的，有咖啡么？”

“咖啡暂时还没有，草莓牛奶可以么？”苏子青一早上已经被问了好多遍有没有咖啡，打算着要不要买个咖啡机回来，她举起早上打好装在奶茶杯里的草莓牛奶，“一杯25，和三明治一起买20。”

考虑到是早餐，苏子青用的是中号的奶茶杯，价格倒也不算吓人，对方点了点头，要了一杯。

“一共60，草莓牛奶喝前摇一下，可能有些草莓粒沉在底下。”苏子青帮他打包好递过去，笑眯眯的叮嘱。

早餐一直卖到9点多，苏子青就要准备甜点小吃了，还剩下半个猪排的三明治，她给自己倒了杯牛奶，一边把早上拍的三明治发到微博上，一边吃早饭。

这个点大概是所有人都忙了一段开始刷手机的时候，不一会儿就有好几条评论了

吃肉的苏苏：啊啊啊啊啊这个猪排！这个厚度！简直为我量身打造！

悠悠我心：我想吃！可不可以快递过来，邮费我出啊！

风和日丽：今天早上第一节有课，来不及买早饭！老板小姐姐明天早上还有嘛？

苏子青挑了几个回复，然后收起手机开始工作。

舒芙蕾芝士蛋糕和草莓千层是前一天晚上做好的，拿出来切好摆在玻璃冷藏柜里就行了，之前有人在微博提过，都是甜品有一点腻，问她有没有咸的小吃，苏子青打算做个三文鱼土豆泥沙拉。

三文鱼用柠檬，海盐和黑胡椒腌制一会儿，然后用黄油煎熟。

土豆蒸熟之后打成泥，加一点黄油，自制酸奶，沙拉酱，酸黄瓜碎拌匀，再加入打碎的三文鱼，最后加入一些切碎的薄荷叶拌匀。

玉米打成浆，加入鸡蛋和面粉，做成圆薄饼，然后切成六个三角形小饼，进烤箱烤脆。

玉米薄饼凉一点之后，每个上面挖一勺三文鱼土豆沙拉，再点缀上一片薄荷叶就行了。

下午苏子青把新品放上展示架，很快就吸引了客人的眼光，沙拉放在白色金边的长方形平盘上，看起来格外精致，吃的时候捏起底下的玉米脆饼，和沙拉一起咬下，既方便又美味，量不大，一盘只有三个，拍起照来好看，又不用担心吃的太多，因此也格外受欢迎，所有人拿到手第一件事就是拍个照。

因为有三文鱼，这沙拉苏子青定价60，毕竟三文鱼可不便宜，结果一下午卖出去好多份，苏子青不由感慨这边果然有钱人比较多。

苏子青的大部分客人都是年轻女孩子或者情侣，一人点一份不同的东西，再点上一杯饮料，吃了觉得好吃又会邀请对方尝尝，然后大多会忍不住再点一份，毕竟是真的很好吃。苏子青去送蛋糕的时候，被一个女孩子拉住了，她诧异道：“怎么了？”