盐焗海鲜

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“终于见到比我黑的了。”柳文熙趁着对方还没靠近,嘀嘀咕咕地对舒瑾说道,舒瑾失笑,想要抬起手摸摸他的脸，但念及有人，便没有动手。

不是说没有比柳文熙黑的，他平日里遇见的长得黑的很多，但大多都是普通百姓，天天在外耕作。像他这个年纪，不从事农耕这些活计的，长得又俊俏的,晒到他这个程度的就少得很。

今天烈日当空，出门之前舒瑾给柳文熙戴上了帽子,自己也戴了一顶，投下的阴影可以勉强遮住脸。

这二把手也戴着帽子,但一直都在盐田呆着,就被晒得黝黑，帽子也挡不住。他二十六七岁的模样，面容清秀，一看到舒瑾和柳文熙便来拜见。

“见过辽王殿下，王妃殿下。”他刚要跪下,柳文熙一看这沙滩都晒得滚烫,就上去扶住他。

“谢王妃。”他笑着说道，还露出了一点白牙。这二把手名为楚昭，名字和柳照的相差不多。早在冬天他就已经到了这边,一直监督盐场的建设事宜。

如今盐场第一次放入海水晾晒，第一批海盐还未生长出来。楚昭定期写信汇报进度，也会向柳文熙提出一些问题。舒瑾想着柳文熙早说过想要来海边玩儿，便索性和他过来。

“咱们去盐场走走吧。”楚昭还想先聊聊家常，舒瑾看了眼天，提出先去忙正事。他的声音一向温和，让人听了便有种如沐春风的感觉，当然，看到脸便就说不定是春风还是三九天的风了。

“盐田都是按照王妃的图纸建造的，中间有一些改动，我们请了一些有经验的盐工来，今天他们也在这里忙活。当初说晒盐的改良方法是王妃提出来的，他们还不相信。”楚昭笑着说道。

“不相信也正常，我也是依照天书绘制的图纸。”柳文熙心虚，他就是看书照着来的。

“书上能呈现出来的信息有限，像我就画不出这么完善的图纸。”楚昭道，三人沿着盐池边缘的高地走，便能见到池子里都蓄满了海水，中间的闸门都关着。

“等晚上回去我教你。”柳文熙道，和楚昭通信这么久，虽说见面还是第一次，柳文熙还是觉得和他相当熟悉。

而楚昭的态度也不卑不亢，温和有礼，加上长得就讨人喜欢，柳文熙觉得和他说起话来还比较自然，也就不再客套。

“求之不得。”楚昭笑道，带着他们继续向前走。

“这池子一级一级降低，里面的水就越来越少，海水浓度越来越高。我昨日来的时候，最后这个池子里的水还不够浓，量也不够多。”楚昭说道，带着他们到了最低的池子。然后，柳文熙就见他从怀中掏出几颗莲子来。

“这是做什么的？”舒瑾问，他对晒盐的过程一知半解，这会儿看到莲子，便问了句。

“用来测量海水浓度的。”柳文熙说道，从楚昭手里接过一颗莲子，蹲下身来放入水中。

莲子沉入水中，没有沉底，而是在偏下的地方悬浮着。

“这样就是浓度还不够。”楚昭道。这个知识也是那本书里提供的，放在现代，有盐度计，类似于温度计，放入水中，读取刻度就好了。而如今没这些，便只能用一些土办法。莲子的密度比饱和盐水稍微小一点，只要它浮起来，就说明海水饱和了。

而现在明显不够。

舒瑾饶有兴味地看着这些，果然柳文熙搞出的东西总是奇奇怪怪的。

“今天估计还不能出盐，你可知道你表叔何时能到？”柳文熙看着今天也看不出来啥，这盐场目前看来还没有问题，便转移了话题。楚昭的表叔叫孙荀，便是那位商人。

“今早已经有人来送信，表叔明天就能到了。”楚昭回答道。

“那还是等明天再来看吧。”柳文熙说道。其实按照现代的方法，海水晒出盐后，还要加入各种物质进行提纯，得到纯净的食盐，但现在还没这个条件。

不过呢，如果晒盐成功的话，海盐本身的质量就很不错，可以拿出来贩卖了。当然，王府可能还是用井盐多，井盐更干净，首先要满足舒瑾的挑嘴。

“王爷王妃下午可有什么事，我新请了个厨子，家常小菜做得不错。永兴的渔船早上出海了，估计中午就能回来，正好吃些新鲜的。二位可要赏脸来寒舍小酌？”

“喝什么酒？”柳文熙问道。

“王妃想喝什么酒？”楚昭笑道，将现有的酒的名字一一报上来，听起来天花乱坠的，实际上啥味道柳文熙也能猜得到，没有多好喝。