第256章 制作月饼

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

孩子们又可以疯玩了，这是孩子们最开心的了。

接着，苏默儿就拿出了模具和材料，对着孩子们说道。

“来，我们来做月饼咯！”

“月饼？是什么东西啊？”孩子们瞬间就被苏默儿的话给吸引了过来。

苏默儿愣了一下，有些茫然的看着他们：“中秋节不都是要吃月饼的吗？”

“没有吃过呢！”苏澄儿也有些好奇的摇摇头。

苏默儿：……

竟然还可以这样？

月饼可是历史悠久的产物了，这里竟然没有……

不过算了，以前没有，现在就有了。

“来，我教你们，月饼就是天上的月亮，为了纪念……”

苏默儿低声说着中秋节的故事，然后还讲解这么做月饼。

这首先要做的，就是她莲蓉了。

这首先要用到的，就是白莲子了。

这些莲子，苏默儿都已经提前泡开了。

等到软了之后，就把莲子心给去掉。

接着就倒入锅内，水要没过莲子。

接着就用石磨，加水把这些莲子磨成糊状。

不要打得太浓稠，这样做出来的莲蓉馅就不细腻了。

接着把莲蓉糊放入锅内，用中火搅拌，搅拌到有点稠，翻拌过的痕迹不会消失为止。

接着，就分三到四次，在莲蓉糊里头加入油，翻拌均匀。

接着，就加入白糖和蜂蜜，继续搅拌。

不停的翻炒，直到越来越粘稠。

接着，就是小火继续慢慢的翻炒搅拌，知道莲蓉馅不再沾勺子，感觉翻不动了为止。

接下来，就可以装盘了。

接着放入一张白布，贴着莲蓉馅盖着，避免表面干燥。

等到莲蓉馅冷却了之后，就开始揉，直到不再散开为止。

做好的莲蓉馅，是有延伸性的，个那就像橡皮泥，揉捏的时候不会断裂。

这样，莲蓉馅就做好了。

接下来，就是做月饼了。

首先，苏默儿拿出了几天前制作的转化糖水。

接着，把面粉、糖水和花生油放在一起，搅拌均匀。

然后用白布包裹着，放置一个时辰。

接着，就让孩子们帮忙，把莲蓉给分成相同的等份。

再把咸蛋黄准备好。

“就这样捏一下莲蓉馅，然后放入蛋黄，包裹住……”

苏默儿一步一步的教导孩子们，孩子们也都很好奇，纷纷跟着学做。

最后，就是把准备好的面皮包裹住，让后放到模具里，使劲的压。

最后，脱模，一个完美的月饼，就制作完成了。

这一步都是很简单的，孩子们也能做。

难道有他们能帮忙的，他们自然是兴致高昂的。

等月饼都脱模了，苏默儿才拿到烤炉里i头烤。

大概十分钟左右就差不多了，接着拿出来，刷上一层蛋黄。

接着，在放回去烤炉，继续烤是十来分钟。

最后，就可以出炉了。

这香喷喷的味道，真的把他们的馋虫都给勾出来了。