第三章：积极洗白

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楚宁把菜整理清楚，决定做一份醋溜白菜，韭黄炒鸡蛋，再煮一份汤。先把白菜择好洗干净，用淡盐水浸泡上一会，接着冲洗干净沥干水分，把嫩帮切成菱形片状。楚宁接着把鸡蛋备好，又把韭黄处理清楚，切成半寸长的小段备用。

做好后，准备起火，楚宁一拍脑袋，心道：糟糕，忘了问如何起火了。

昨晚煮绿豆汤时，灶里还有火星子，拿扇子一扇就能引火。

她找了一圈，并没有找到古人用的火折子，只看到一个小长条的管子，不知是不是起火用。

程御今日下值早，一回来进了厨房，便看到楚宁坐在灶头，正低着头在反复捣鼓。

手里拿着火寸条，翻来覆去的看，又往灶炉里吹气，被呛得泪眼汪汪，十分狼狈。

实在看不下去，程御出声道，“火寸条不是这么用的。”果然是千金小姐，这等常识都不知晓。

楚宁回头，一双眼被被眼眶中的泪水蓄得水灵灵的，茫然又无措地问他，“那该怎么用？”

“你做晚膳？”程御错愕，连起火都不会的人。

“恩，我东西都准备好了。”她尴尬地摸摸鼻子，寻求外援，“能不能麻烦你帮我起个火？”

语气带着恳求，程御就算厌恶她，但教养使然，还不至于小气到转身就走。更何况他也很担心，如果把厨房交给她，弄不好要一片狼藉。

拿出火刀，用力撞击一下，火星子落在枯草上，立马冒出一窜火苗。

楚宁歪着头靠近些看，晶亮的眼睛里带着些许恍然，“居然是这样用的，还真是神奇。”声音清脆悦耳，程御突然对上她娇俏的眉眼，一下愣住，生硬地别过头，皱着眉头道，“不是要做菜吗？”

“哦，对。”楚宁挽起袖子，回到了灶台前。

火旺了些，楚宁锅中放水烧开，接着放一勺子盐巴，先把嫩帮放进焯水，再放入叶子，片刻后就迅速捞出过冷水沥干，动作十分娴熟。

看着还真像会做菜，程御想起昨晚那碗绿豆汤，看着也不错。

不过他厌烦她的举动，整碗放着没动，这样想着突然有几分心虚。

楚宁手下动作没停，重新热锅放油。

放入葱蒜，炒动几下便有浓浓的葱香味，把白菜片倒入锅中，来回翻炒一会儿。因为柴火的火候足，菜香渐渐出来。楚宁接着放入咸豉、盐巴、白糖等，把白菜翻炒到熟。

准备出锅前，再放一点醋，用水淀粉勾芡一下。

热气腾腾，厨房不大，香味更是从鼻尖窜到五脏庙里。

“可以啦。”楚宁不知这里的人口味如何，拿了双筷子，夹了一片白菜，扇了扇热气，递到程御的嘴边，“快尝尝看，味道好不好。”