7、第七章

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等青黛走出饕餮阁，才深深地呼出一口气，浑身轻松，接下来只要教会了饕餮阁的掌厨，就能躺在家里数钱钱啦！赶紧回家看看山里的那棵青梅树还有多少青梅，在空间里的青梅结果之前，还是要靠山里的那棵野生青梅树。青黛和冯掌柜谈的合作条件里，是由青黛提供青梅，青黛想的是先用自己空间里种植的青梅，等攒好一笔钱，就买个小农庄，把青梅树移植出来，这也是今天没有让青柏跟来的原因。

青黛心情愉悦地回到自家小摊上的时候，东西已经都收拾好了，青柏和李氏站在牛车旁边，老远就看见苏氏掂着脚，伸长了脖子冲这边张望，脸上是显而易见的担心。小跑几步，抓紧苏氏的手，“娘亲，我回来了，都谈好了，咱们赶紧回家，听我给你们好好说说。”

一行人回到宋家，青黛就一五一十地从云客来说到饕餮阁，只是隐去了自己会为饕餮阁提供青梅这一条。青黛说完之后整整一刻钟，宋家人还没有完全回过神来，饕餮阁，自家囡囡居然和饕餮阁做买卖了。

宋奶奶实在忍不住，紧紧地就这宋老头的衣袖，“老头子，我没听错吧，囡囡说的是咱们和镇里的大酒楼做买卖了？”

“是真的，是真的，老婆子，咱家的好日子要来啦，好啊，咱们囡囡是个有本事的。”青黛看着一家人五双发红的眼眶，心里酸酸的，搂着懵懵懂懂的呜呜。

“明天开始，我就上饕餮阁把酸梅饮这些做法教给大厨，以后咱们家就能多一笔进项，虽然以后饕餮阁也会卖酸梅饮，但是价格肯定会比咱们的贵上许多，他们瞄准的顾客，自然是中上阶层，我们做的则是市井小民的生意，所以咱家的小摊子还是可以做下去的。”

自家的小摊子能接着做，还能有一笔不菲的进项，这对过惯了苦日子的宋家人来说是天大的好消息，中午饭的时候，宋奶奶还张罗着把养了好多年专门下蛋的老母鸡杀了。

青黛好久没吃肉了，听见要杀鸡，眼睛亮的不得了，和家里人商量好了，由青黛掌厨，宋家人都很相信青黛的厨艺。苏氏李氏带着青柏，拿了好几个麻袋，雇了牛车，上山摘青梅去了。

宋老头已经把老母鸡处理好了，养了好几年的老母鸡，鸡皮下面有厚厚的一层油脂，把鸡皮和这层油脂细细地片下来，仔细地拔掉没清理干净的细毛，把整鸡冷水下锅，加入些许厚切姜片和葱结去腥，再加红枣、蜜枣和枸杞，最后再放一支小小的野山参，盖上锅盖，文火慢慢熬煮，静静等待鸡汤的鲜香在空气中弥漫。

葛家兄弟是老实人，经常进山里找山货，宋家在镇子里做生意，常雇他家牛车，也让他们家日子松快了一些，就送了几支小小的野山参。青黛到现在都还记得，两个高大却腼腆的小伙子，手里攥着几支野山参，说话甚至还有点小结巴。

每次回想，青黛都不自觉地弯起嘴角。也许葛家兄弟是因为自己送的野山参太小了，感到不好意思，但是在青黛眼里，这是一份真挚朴素的感谢。

神思收回，青黛接着准备午饭，趁着鸡汤还在熬，青黛赶紧揉面，一双素白的小手，灵活的一揉一按，不经意间就把面粉揉成了一个光滑的大面团。

阳光透过窗户，散在灶台上，一时竟让人说不出到底是少女的一双巧手更白，还是面粉更白。醒面的时候赶紧活动活动手臂，这身体还是十四岁的小丫头，揉面实在是消耗体力。

几番醒面揉捏后，面团越来越光滑，拿着长长的擀面杖，仔细地把面团擀平，面团被擀得薄而均匀，再用到切成尽可能细的面条，然后裹上一层薄薄的面粉，防止粘黏在一起，放在一边待用。

这里还没有辣椒，不过有另一种可以提供辣味的调料，食茱萸，只是没有辣椒的椒香，勉强凑合。大蒜、食茱萸和一点点盐，放在木臼里捣碎，用来腌制鸡皮。提来一个小泥炉，用特意拜托青柏给削好的小竹签，把腌制好的鸡皮仔细串好，仔细地架在泥炉上熏烤，时不时地翻动，加涂调料，听着鸡皮中油脂受热发出的滋滋声，想来人间最美妙的声音莫过于此了吧。

这是苏氏他们也回来了，装了满满的六个麻袋的青梅，青柏进了厨房，边擦汗边说：“那树上成熟的梅子能摘到的几乎都摘回来了，只剩下一些实在小的用不了的挂在树上。”

“没事，这么多青梅，放在地窖里，够咱们家用上一段时日了，这青梅挂果的时间还长着呢，没等咱们用完这一茬，下一茬就又熟了。”至于答应供给饕餮阁的，就靠空间里的了。“哥哥赶紧喝些酸梅饮，休息休息吧，别在厨房站着了，等着吃饭就好。”边说边把青柏轻推出了厨房。