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顾玥楠莞尔一笑,回房间整理好东西,然后挽着王婶子的手臂,向外?走去。既然公家的厨房借不得,那就只能去民居里找一户人家了。
她带着王婶子,寻到医院后边的居民楼,这里应该就是医院分配的职工宿舍楼。
整栋楼房的布置就是这个年代最普遍的筒子楼。各家各户的厨房都设在走廊过道边。只要搭上桌子,摆个煤油炉,就是一个厨房。
不费吹灰之力,就找到一户人家同意了她俩的请求。家里的人上班去了,只剩下一位老婆婆,人很好,听说了情况,直接就把门口的厨房让了出来。
顾玥楠十分感激,为了谢谢婆婆的好心,硬塞进她手心里一块钱,就当作借用厨房的报答。
转过头,看见王婶子从手边的袋子里拿出骨头,上水房那洗了洗,就直接将骨头扔进锅里,准备炖吧炖吧就成了。
这要是放一般人家,好不容易吃个荤腥,猪骨头肉自然是怎么做都好吃。更何况乡下各种佐料都有限,人也没那么讲究。
因此炖碗骨头汤就更简单了,无非就是倒上水,放在土灶上一个劲儿得煮,直到煮透了就行。
顾玥楠忙拉过王婶子,脸上露出踟蹰的神色,笑了笑说道:“婶婶,我来吧。”
“没事,这都弄好了,等我再撒把盐下去,放到火上去就好了。”王婶子宽慰地拍拍她的手。
“婶婶,这样清水煮,味道不会太好。我来给您试试我家的炖法。”
“这也?没大料啥的,只能清炖了呀?”王婶子脸上微微一愣,有些踌躇地问道:“会不会太麻烦?”
“不麻烦的,这骨头汤我做过好多次的!婶婶,这次就让我做给您尝尝。”顾玥楠摆摆手,轻松地笑道。
王婶子点头同意了,停下手头上的动作,让到了一边。
因为没有买佐料,顾玥楠只好再去找婆婆借些葱姜。好在这些都是做饭必备的,家家户户都有。
婆婆刚拿了顾玥楠一块钱,心里不安,总觉得自己就借个厨房,还拿了钱,算是占了人家便宜!于是马上就从柜子下放着的菜篮子里,拿出葱姜,热情地递过来。
拿到了葱姜,顾玥楠安排王婶子再去供销社一趟,山药、玉米、胡萝卜,有什么剩下的,就买什么。
她则先把小葱揉成一团,生姜切成片,然后倒一点老酒,和骨头一起,冷水煮开,过水去腥。然后把骨头捞起来,倒掉锅里剩余的残渣和骨肉里析出来的血沫子。
接着锅里放上一丁点儿的油,重新把骨头下锅。没有鱼露,顾玥楠只好滴上几?滴酱油,迅速翻炒几?下,然后倒入一锅热水,盖上锅盖。
最后就等着骨头快熟的时候,把王婶子买的玉米,切块放下去,撒上盐提提味就完成了。
随着时间过去,炉灶上的汤渐渐沸腾,香味扑鼻而来。掀开锅盖,汤水微微乳白,舀一勺透亮鲜香,不参一点杂质。
王婶子拿起汤匙,尝了一口,醇香无比,顿时就被这骨头汤的味道给惊艳到了。都是一样的东西,咋小玥做出来的汤,比她炖的要好喝多了,原先那股子猪肉腥气是一点儿也没有了!
她瞪大了眼睛,满含笑意地夸赞到:“小玥,你这做菜的手艺真好!”
“没有,婶婶。我做不了几?个菜,只不过以前在家经常炖汤,做习惯了,才觉得味道好些。”
顾玥楠不好意思地笑了笑,解释道。然后她有些发愁地望向王婶子,“这汤怎么带去?”
还好王婶子是有备而来,早先出发的时候,她就把家里最大的搪瓷缸子都带了过来。
“你先拿这个喝,剩下的我在带去给存远他们。”
顾玥楠没有拒绝她的好意,两家人关系都这么亲近了,再客气来客气去的,反而伤了感情。
时候不早了,王婶子装好骨头汤,收拾好台面,和婆婆道过谢,就要往医院赶。
只是顾玥楠拉住她解释道:“婶婶,你去吧。我今天还没缓过劲来,先回去歇会儿。”再和赵存远见面也是尴尬,能躲一时是一时。
王婶子看着她的脸色,想起今早小玥出来的时候,确实精神不大好的样子,别是受了凉!
她有些慌张,忙握住顾玥楠的手捏了捏,然后又探了探额头的温度,想带她去医院找医生,看一看。
“不用了,婶婶,我就是没睡好,您别担心。”顾玥楠摇了摇她的手,安慰道。
她俩一起先回了一趟招待所。王婶子本想送完汤,就转回来照看顾玥楠。但?实在是拗不过她,只好看着她躺上了床,把自己房间的被子也?抱了过来,塞紧了被口。
做完了这些,王婶子这才放心地去了医院。到了医院,王婶子把汤分了一半出来,递给伍生,“来,伍同志,你也?喝一口,照看存远那么多天,也?累着了吧!”
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