第226章 落英十花

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风夜菱不解道：“通常的樱花酒虽然入口清甜柔和，却嫌太清寡了些，你是怎么加工的？”“一个字，蒸。”李静姝眨着眼道，“把买来的樱花酒放入特制的蒸酒具中烧制，再将蒸出来的酒气收集起来，就可让酒气变得香浓许多。”

“我不管什么蒸啊烧啊的，我要做第一个吃螃蟹的人。”蓝枫说着撸起袖子，夹起一块螃蟹在酒浆中浸过放入口中，但觉生鲜蟹肉如米糕般绵软的口感与海蜇丝的爽脆相辅相成。

酒气浓烈的樱花酒去除了这两者的腥味，却以其独特的樱花香气进一步提升了鲜味，让他不禁眯缝了双眼，沉醉其中。

见蓝枫吃螃蟹后是这副神情，蓝桥和风夜菱不禁也好奇地下箸品尝。风月明对李静姝露出赞许的神色，遥指着第四盘冷菜问她：“这看起来是豆腐吧，这道菜叫什么名字？”

李静姝微微一笑道：“这道菜名叫京华遗梦，恭请小侯爷品鉴。”

风月明心中一动，只见这道菜是用工工整整的豆腐块摆成了一个“回”字型，外面一个大圈是白豆腐，里面一个小圈的豆腐块则是嫣红的颜色。风月明笑道：“外面一圈是城墙，里面一圈是宫墙，李小姐这是给我们筑了一座京城啊。”

说到这里风月明因被唤起对京城的回忆不禁心中喟然，想到他们这批人因相助燕王被列为叛党，除非燕王靖难成功，他们将再无可能光明正大地回到京城。

“好一个京华遗梦！”风月明想到这里慨然笑道，“但愿在不久的将来，京城将不止是我们梦中的缅怀。”

他夹起一块粉红色豆腐整块放入口中，嚼开豆腐块发现里面竟还藏有一小块酱牛肉。肉香与豆腐的味道混融在一处，让风月明边吃边频频点头。

“豆腐块上并无刀切的痕迹，牛肉应是在豆腐点卤成形时预先放进去的。”蓝桥亦尝了一块，细细品味着道：“这嫣红的豆腐颜色想是点卤时加了石榴花汁，对吧？”

“真聪明！”李静姝笑着朝众人一福道，“四道冷菜都已介绍完毕，大家且慢享用，奴家要回去准备下一道菜了。”

蓝桥看着她走回厨房的背影不禁莞尔，生出一种被她那句“真聪明”调戏了的感觉。明明是自己机智地察觉到菜中的奥妙，却被她用这种夸小孩子的口吻称赞，总感觉莫名其妙地就矮了她一头似的。

李静姝并没有让众人等太久，很快又送上了这一餐的第五道菜，也是第一道热菜。

这道菜叫水晶二宝，在一片长条形的大理石盘上整齐排放着两种几乎透明的食物。它们都是被片得极薄极均匀的肉类，一种肉偏红，一种肉发白，借着光线可以透过肉片清晰地看到肉片下大理石盘上精致的纹路。石盘旁另有一个小竹篮，里面装着雪白且大小一致的睡莲花瓣。

“红的是猪颈肉，白的是鱼皮。”蓝枫装作内行地道，“煎制而成，看似最是简单，其实最考验对火候的把握。”

“二公子慧眼如炬。”李静姝嫣然一笑道，“这水晶二宝单吃是一种滋味，放在一起吃又是一种滋味，若是有的姐姐口味偏淡，可用睡莲花瓣卷着吃，还会另有一般滋味。”她微一躬身，转身去了。

蓝桥细细品尝，但觉猪颈肉外焦里嫩肥而不腻，鱼皮酥脆可口鲜香四溢，两种不同的口感和味觉在舌尖交织，更是有说不出的美妙。

若用尚带着露珠的雪白花瓣佐食，则又在纯粹的鱼香肉香中加入一种清淡的花香，让整个味觉的层次都变得丰富起来，不但风月明等嗜荤的男儿汉爱得手不释箸，就连一向不喜油腻的慕容英也不禁频频点头。

风夜菱看着完全被食物征服的众人，不无揶揄地问蓝桥道：“怎么样？我静姝姐的手艺比你如何？”

“技不如人，甘拜下风。”蓝桥喟然道，“幸亏我在你俩重逢之前先遇到你，否则就我这点雕虫小技，还真不敢拿出来献丑。” </p>