28、NB28

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叶百合猜测这些橘子都是没有经过嫁接培育的野生橘子，被嫁接培育过的橘子不可能这样?酸。

不过叶百合一点儿也不嫌弃这些野橘子。

野橘子虽然很酸很涩，但是做成橘子糖，橘子酱或者糖醋橘子却是很好?吃的。

她扭头和许斗说：“斗哥陪我去摘橘子好?不好?？”

许斗心想，有大哥和三弟他们摘橘子就?行了。

叶百合伸手过去捉住他的衣袖，晃了晃：“好?不好?吗？”

“好?。你想去哪里摘？”

叶百合环顾四?周，看见许大哥和许大嫂同摘一棵野橘子树，许三弟，许四?弟，许小妹三个人同摘一棵野橘子树。

“我们去那边。”那边空旷，应该不会有蛇。

“那走吧。”

她走在前?面，许斗用扁担挑一个竹筐走在后面。

俩人走一分钟，走到一棵几米高的橘子树下。

这边的野橘子树长在半山腰的斜坡上?，一共有三棵，每一棵都枝繁叶茂，主?树干挺粗，看起来有五年，六年的树龄。

树上?结满野橘子，走近一看，每个野橘子有小孩子的拳头大小。

顶端的野橘子大多被山上?的小鸟吃了，破了皮，露出里面的橘子肉。

垂在地上?的野橘子大都被队里边的孩子们摘走了，只剩下一些没熟的小果子。

叶百合掰下一根树枝，拧下一个野橘子。

从外表看，手里的野橘子似乎皮薄肉多汁。她用指甲在野橘子的顶端掐了一下，顺着顶端往下剥皮。

剥开皮，看到包裹在皮里面的橘子肉，里边的橘子肉果然如她想的那样?看起来丰满多汁，然而吃起来却没有多少水分。

她掰下一半递给许斗。

许斗接过野橘子肉，掰下一小瓣，尝了尝。

橘子肉入口的瞬间被酸得舌头发麻，许斗连忙吐出橘子肉，伸长舌头，皱起眉头。

“这野橘子太酸了。”

叶百合嘿嘿笑，作死的掰下一瓣送进自己嘴里。

一开始她不敢嚼，含一会才缓缓咬开橘子。

第一感觉是酸，酸得让人头皮发麻。酸过后是涩，苦涩夹杂酸涩，这些滋味加在一起弄得她牙龈发麻。

“你不会挑果子，挑的都是酸果子。”

叶百合硬生生咽下嘴里的酸橘子：“你摘一个。”

许斗长的高，伸手就?摘下一个又大又黄的野橘子。

他从中间掰开橘子，连着皮咬一口里面的果肉，咬完后被酸得眯起眼睛。

“酸不酸？”叶百合凑过去问。

“酸。”

许斗扔下手里的橘子，伸手又摘下一个橘子。

这次摘的橘子比较熟，酸自然是酸的，但甜味比酸味重?，吃起来酸甜适中。

终于吃到一个带甜味的橘子，叶百合如同中了几千万大奖一样?高兴，催促许斗把附近几个野橘子都摘了。

俩人开始摘野橘子，许斗长的高负责拉下树枝，叶百合负责在下面摘。

又掰下一瓣野橘子肉放进嘴里，叶百合强忍着酸意咽下口中的野橘子肉，被酸得拧起眉头：“野橘子都这个味，咱们多摘一些回去做橘子酱吃。”

许斗没吃过橘子酱，低头问：“橘子酱好?吃吗？”

“好?吃。橘子酱里边有蜂蜜，有糖，吃起来酸酸甜甜的很开胃。”

闻言，许斗的眼睛瞠的发亮：“我们多摘一些！”

叶百合点头：“行，咱们一块摘，把这些长的好?的野橘子都摘了。”放下手里的橘子，“回去咱们就?做橘子酱、糖醋橘子。”

她想起中午做的菠萝包:“家里还有几个菠萝包，咱们今晚可以先做一些橘子酱，菠萝包配上?野橘子酱也非常好?吃。”

许妈妈在他们的不远处，闻言接话:“吃吃吃，整日里尽想着吃。猪都没你们能吃。”

许斗和叶百合同时?吐了吐舌头，相似而笑。

说到猪，许妈妈想起队里边分下来的任务猪。许家今年领养了两头任务猪，为了养好?这两头任务猪，许妈妈经常泡豆子，把豆子泡软后弄成豆渣，拌上?猪草煮给两头猪吃。

许妈妈一天要泡半斤多的豆子，把泡软的豆子弄成豆渣，再用豆渣和猪草煮出来的猪食营养好?。

家里养的两头小猪崽在许妈妈的精心照料下长的很好?，每一头猪都被豆渣喂得白白胖胖。

“家里的粮食不多了，明天开始每天都拿豆渣煮粥，谁都不许说难吃。”

许妈妈只是想吓唬许斗和叶百合。其实家里根本不缺粮食，家里储存起来的粮食足够吃到来年冬天。

听到豆渣两个字许斗下意识抿嘴。豆渣太难吃了，吃进嘴里割喉咙不说，吃多了还会放屁。

打死他，他也不想吃豆渣。

叶百合两辈子都没有吃过苦，上?辈子更?是为了保持身材经常吃麦片、豆渣包子、粗麦馒头之?类的东西。

她说:“可以啊，我喜欢吃豆渣。”

说到豆渣，许斗露出嫌弃的神色，忍不住说出心里话：“豆渣干干瘪瘪的，割喉咙不说，吃多了还胀气?，特别难吃。”

叶百合摘下一个野橘子：“斗哥相信我，豆渣真的好?吃。”

“不好?吃。”

“好?吃。”

“不可能好?吃！”

“我做的豆渣饼真的好?吃。”

叶百合和许斗如同小学生一样?面对面斗嘴。许妈妈看不下去了，拎着竹篮子转身去找别的野橘子树。

俩人斗一会嘴，许斗想到叶百合做的泡面和菠萝包。

泡面和菠萝包吃起来确实很好?吃，他想，也许媳妇真能做出好?吃的豆渣饼。

他走到叶百合身边，伸手掰下一根树枝，摘下几个野橘子放到身后的背篓里。

一根树枝上?有十来个野橘子，他把十来个野橘子全部摘下来。将十来个野橘子全部摘完后，叶百合背着的背篓将近半满。

许斗帮叶百合解下背篓，提着背篓把里边的橘子倒进旁边的竹筐。

竹筐被装满，有几个野橘子顺着竹筐的边沿滑落到地上?。

叶百合捡起地上?的野橘子，把它们放回竹筐。

俩人快速又摘了几十个野橘子，将叶百合背后的背篓装满。

叶百盯着野橘子树看，意犹未尽。

树上?还有很多野橘子，过不了几天，这些野橘子会被小鸟和其他小动物吃去一半，剩下一半大概会被红星生产大队的队员们偷偷摘回家。

许斗扯了扯她的手臂，一边纠结要不要解下她背后的背篓背到自己身上?，一边说：“别看了，要是舍不得这些野橘子明天还可以再来摘。”

听了许斗的话，叶百合眼神亮了亮，转身将背上?的背篓解下，在上?面铺了一层野草后重?新?背了起来。

她看向许斗：“你说的有道理，咱们回家。”

许斗默默收起视线，心想:“不是我不想帮媳妇背背篓，主?要是媳妇不给我机会。”

俩人并排着走，走到许妈妈附近等许家人。

许家一共挑开三担竹筐，许大哥和许大嫂摘满一担，许家几个小的一起摘满一担，许妈妈一个人摘满一个竹筐，叶百合和许斗一起摘满一个竹筐。

这次上?山，许家一共摘下三担野橘子。六个竹筐都被装满。

收拾好?东西，许家一行人从小路下山。

下山时?叶百合捡了一根干树枝当拐杖，走在队伍的最后面。

夜晚走山路极其慢走，天黑看不清路不说路还很滑，叶百合被滑了几下，几次差点摔倒。

因?为许家人走的是小路下山，小路下山需要绕远路，一行人走了半个多小时?才走到许家门口。

许爸爸留在家里看家没有上?山，看到他们回来急忙上?前?帮忙。

走进屋，叶百合扒开干草，拿出几个野橘子递给许爸爸，一脸乖巧说：“刚摘的野橘子特别甜，爸你要不要尝一尝？”

许家几个小的低下头笑，故意不提醒许爸爸野橘子有多酸，都想看许爸爸被酸掉牙。

许爸爸见野橘子有小孩的拳头大小，颜色有些黄澄澄，看起来似乎很好?吃的样?子。

他剥开皮尝一口，只一口就?被酸得直流口水。

许爸爸把橘子递给离自己最近的许四?弟，问：“这橘子好?酸，你们在哪摘的？”

叶百合给他们描述野橘子树周围的环境，又给他说了说野橘子树的情况。

许妈妈补充:“在野橘子坡那边摘的。”

闲聊过后，叶百合和许妈妈说自己要用野橘子做橘子酱。

许妈妈不太乐意，她担心叶百合找自己要蜂蜜。老二?媳妇用东西心里没数，自己要是同意把蜂蜜给她用，她估计会把所有蜂蜜用完。

那小半碗猪油就?是前?车之?鉴。

现在想起被叶百合用掉的半碗猪油许妈妈仍觉得心疼。那可是大半碗猪油！省着点用起码能用一年！

但现在老二?媳妇没有开口和自己要蜂蜜，只说要用野橘子做蜂蜜酱，自己要是不答应显得有些小家子气?。

犹豫片刻，许妈妈说:“做吧，需要帮忙尽管和你几个弟弟开口。”

得了许妈妈的许可，叶百合开始做橘子酱。

本来她只打算做橘子酱，但看着比橘子肉还厚的橘子皮，她有了新?的想法。

叶百合拿出木盆将大半的野橘子倒进木盆里，剩下一半给许家人留着吃。

她喊上?许斗，许三弟，许四?弟，许小妹一起帮忙。

许大嫂在旁边看着，眼神时?不时?闪过狰狞之?色。不知道想到什么，她忽然说:“我也来帮忙。”

叶百合笑着应她:“那可太好?了。大嫂比我们都能干，有大嫂帮忙我们肯定会事?半功倍。”

许大嫂听到叶百合夸自己并不觉得高兴，反而心生不满，觉得叶百合在讽刺自己。

她想:“弟妹说我能干是在暗指我在许家除了能干活一无是处吗？还有，说话就?说话拽什么文?！不就?是读了几年书吗，有什么可得意的！”

她沉下眼帘问:“需要我做什么？”

“我们先把这些野橘子洗干净，然后把它们的皮剥下来，再把里边的果肉分离出来。”

许大嫂脸色忽明忽暗:“动手吧，早点干完早点休息。”二?弟妹还真干指使自己干活，看来她一点都不尊重?自己，眼里完全没有自己这个许家长媳。

叶百合不知道许大嫂的脑补，不然一定会会和她说:“脑补是病，有病治病。”

叶百合去厨房拿出一些油盐酱醋。做糖醋橘子皮需要用到油盐酱醋。

几个人一共洗了有一整个木盆的野橘子，约莫有二?三百斤，做成野橘子酱的话有五十多斤来斤。

叶百合直起腰，拍了拍腰椎的位置，转身喊许妈妈：“妈，今天的豆渣还有吗？”

忙了几个小时?，叶百合饿了，想做些豆渣饼做宵夜。”

许妈妈哎了一声，大声说:“还有一些。”

“一会我想用豆渣做豆渣饼，您把豆渣放在哪里？”

屋里传出许妈妈的声音:“在井里边冻着。”

说着话，许妈妈快步走到水井边，从水井里面拿出半盘豆渣。

“只有这些了，够吗？”

“够了。”

叶百合接过豆渣，洗干净豆渣往里面加入调味料。随后把拌上?调味料的豆渣放进柜子，走到水井边打水洗干净手，然后接着做橘子酱。

叶百合提着木桶走到天井边，提了几桶水倒进木桶里，等井水没过木桶里边的野橘子才说：“这些先用井水泡一会，咱们加快速度把其他的野橘子剥皮”

野橘子整个都能吃，橘子皮可以晒干用来泡茶、做菜或者晒干用来做糖渍陈皮，也可以洗干净泡进蜜糖里，做成蜜糖橘子皮，蜜糖橘子皮有开胃、化痰的功能。

她拿出几把，她自己拿一把，给许斗一把，给许大嫂、许三弟，许四?弟，许小妹一人一把。

给野橘子剥皮不是一件简单的事?情，首先下刀要够快，不能有半分犹豫，其次剥皮的时?候要小心，不然会将里面的橘子肉掐烂。

叶百合拿起一个野橘子给许大嫂他们做示范，她先用刀在野橘子的下端开了一个十字的口:“先这样?开一个十字口。”

用刀口挑开十字口的中心位置:“接着把这里挑开。”放下刀子，顺着十字线剥开皮，“然后顺着十子口往下剥，像我这样?剥。”

叶百合顺着十字口上?的纹路剥下橘子皮:“轻轻的就?能剥开。”

剥开的橘子皮一共有四?片，不过四?片橘子皮不能断开，它们连在一起，像一朵盛开的花朵。

叶百合用指尖提起橘子肉，轻轻一拔，快速将橘子肉拔了出来。

她将橘子皮和橘子肉举起来道：“每一个野橘子都要这样?处理。”

许大嫂拧起眉头，拿起一个野橘子试了试，第一个，她将野橘子的皮划烂了。

她偷偷看叶百合，觉得叶百合会笑话自己笨。然而叶百合根本没有看许大嫂，她正?在教许小妹划十字口。

第二?个，许大嫂将野橘子的肉掐烂了。她再次偷看叶百合，心想:“她肯定在心里偷偷笑话我。”

第三个，许大嫂差点割到自己的手。她心里不停地积攒怒火。怒火越积越多，理智被怒火击溃。

许大嫂越来越心神不宁，完全无法静下心来做事?情。

她手里的野橘子一个接一个被捏碎，第四?、第五、第六个，直到第十个才剥出完整的橘子皮。

成功剥下橘子皮的瞬间她很得意，故意抬头和叶百合对视。

叶百合不知道她的想法，见许大嫂朝自己笑朝也朝她微笑。

许大嫂脸上?的笑容僵住，恼怒笑:“她在嘲笑我？”

剥了半个小时?，几个人一起将野橘子处理完。

叶百合舀了一勺水洗了洗手，转身走进厨房生火煮开水。

做橘子酱之?前?要先用开水将野橘子烫几烫，等到野橘子肉的表皮由白色变得透明后就?可以另开一锅，往锅里放下一点盐、少量黄糖和野橘子肉熬煮。

十来分钟后，水煮开，叶百合将所有的野橘子倒进锅里，搅拌几下盖上?盖子。

等了四?五分钟，她将煮过的野橘子捞起来放进木桶里。

她提着木桶到天井边，放下木桶，提了小半桶水到木桶里。

伸手进木桶轻轻揉捏桶里的橘子肉，揉捏十来下，看着木桶里的井水和野橘子肉充分融合后，便提起木桶回到厨房。

野橘子很多核，多到分离不出来，只能等到吃的时?候再慢慢挑出核来。

她舀起锅里的热水，将木桶里的橘子肉倒进锅里，往锅里放了一勺盐，一些黄糖，随后盖上?盖子。

锅里的橘子肉没煮沸之?前?不需