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下午去买了些菜,晚上马仲要求做饭。
马东海和刘梅对此是极为不信任的,因为马仲有过把五香豆腐做成扣肉的黑历史。
相对白净的五香豆腐,用油稍微煎一下至金黄色,炒出来的味道还是不错的。
可当时的马仲煎的有些狠,刀工也不怎么样。
于是,煎完之后,看起来就像是黑色的,白糖和酱油放多了的扣肉。
吃起来自然是苦涩无比,因为糊了。
但马仲坚持,说自己这大半年一直在练习厨艺,马东海和刘梅也就任其发挥了。
“可以啊儿子。”
刘梅惊叹了一声,不放心的她在马仲开始做饭的时候,就抱着马仲侄子旁观。
准备在合适的时机进行指导,避免晚上吃不成饭,或者是叫外卖吃。
可洗完食材,马仲拿刀开始切的时候,刘梅就真正的放下心来。
因为马仲的刀工实在是太好了,比她还要好。
真的切出来了土豆丝,而且速度贼快、手贼稳。
得自于王德发大爷的7级厨艺,是绝对的职业级,在五星级酒店里做个行政总厨是完全没有问题的。
正常情况下,别说行政总厨这个级别了,酒店里的厨师一般都不会自己切菜,有专门的配菜人员,就是负责切菜的,也有叫切墩的。
王德发大爷已经不从事厨师行业多年,自己切菜更是很久远的事情了。
但那些技能经验,却并没有消失。
哪怕王德发大爷自己已经生疏了,于马仲而言也没什么影响。
简而言之,就是交易之后,马仲得到的是最巅峰时期的技艺,以及全部的经验,而非交易人在交易时刻能够施展出来的知识技能水平。
再加上身体素质的增强,马仲又已经在很大程度上,掌握了自身的身体素质。
就算是把巅峰时期的王德发大爷拉过来,和马仲进行厨艺比拼,也不一定能够胜过马仲。
精气神和体力等因素,对于任何一项知识技能都非常重要,而在这方面,马仲绝对强过全世界99.99%的人。
“我其实是有做菜天赋的。”
马仲切起来之后,身体竟然像是有肌肉记忆一样,行云流水,也不影响说话。
“当年我做五香豆腐那一次,您要是没打击我,说不定我早就开发出了这方面的天赋。”
刘梅呵呵笑了两声,没理马仲,而是对着怀里正好奇看着马仲切菜的孙子说道:“你大伯当年能的很呢,小学四年级就能炒菜,要是不教训啊,过不了多少天就能把房子给点了。”
马仲尴尬的笑。
那一年他确实是小学四年级,学校里发了本做饭的书,于是就有学有样。
那个年代家里还没用上电饭煲,但已经有了煤气灶。
他当时胆大,却把刘梅吓的不轻,责怪他也不是说把食材做糊了,而是不该动煤气灶。
“看看我这土豆丝。”
马仲切完了两个土豆,自己都忍不住赞叹了一声。
刘梅也夸奖了两句,说道:“刀工是不错,做起来可就不一定了。”
马仲把土豆丝放进菜盆里浸水,回道:“您就等着吃好吃的吧。”
没准备做什么大菜,真正的厨艺其实是在家常菜中见功底。
当然了,大菜马仲现在也能做,也擅长做,可正常家庭里的厨房设备也不全面,再加上大菜的食材都要提前准备。
食材都准备完备的时候,马仲的弟弟马星雨和弟媳妇夏雪也回来了。
见到马仲的时候都很惊喜。
他们两个之前可不知道马仲今天回来。
说了几句家常话,马仲就开始炒菜了。
爆炒腰花、回锅肉、青椒土豆丝、红烧茄子、醋溜白菜。
五个菜,没做汤,因为晚上煮了米饭和稀饭。
“哥,你这都可以开饭店了啊。”
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