第一百五十四章 做牛肉干

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葡萄架上的葡萄吃的吃了，剩下的都被鱼儿酿制了葡萄酒，其间，在送着酱菜去镇上赵子浩酒楼时，鱼儿还给赵子浩捎去了一小壶的葡萄酒，赵子浩尝过，连连问着鱼儿这是何般做法，鱼儿自己是没心思去大量酿制葡萄酒，便将着葡萄酒的酿制方法告诉了赵子浩，这赵子浩日后倒真是将着葡萄酒大量酿制上市售卖，这也是后话。

家里事事都在有条不紊的进行着，地里头种下的蔬菜，已是做了好几批的酱菜，酱菜里头加进了些辣椒，味道自然更好，这酱菜的需求量也是更加的大了起来，无奈村里只得这么多的土地，鱼儿想要再是多种上一些却是不能的了。家里四座荒山，一座已是满山翠竹，另外三座，轮流着在上头一养鸡养猪养牛，现在光是养鸡就有一千多只，这鸡主要是冬日后宰杀了做成腊鸡，可这每日下的蛋也是不少，新鲜鸡蛋照样着在镇上卖着，小虎的干菜铺子也是多了个新的发财之道，鱼儿将着鸡蛋配了各色料，煮成卤鸡蛋，这小虎在镇上每日就是卖卤鸡蛋也得卖出一两百个，咸鸡蛋就更不用说了，这个简单易做，又能存放很久，鱼儿自是做了都卖给了赵子浩。

酱鱼酱肉只得冬日里可做，其他时候做了因着温度过高，容易坏，所以只要一入了冬日，鱼儿就忙忙的安排着杀猪宰鱼，这猪是自家现成的，这鱼当然是从镇上买过来的，因着只得冬日里才可买到，所以着，这酱鱼酱肉鱼儿卖给赵子浩的时候，价钱方面都是稍贵些。而赵子浩当然是不愁价高卖不出去，自家王爷那里，各地酒楼多的是，当然是卖得出去，还很火爆。

一切都在鱼儿的预料之中发展，只是让得鱼儿气闷的就是，自己这三年间攒下的银子却是还不够去京城近郊买田买地，福伯这两年间，皆是让着伙计往着鱼儿这边送份例银子，鱼儿也每次让着伙计带回去花椒辣椒粉。这两年间下来福伯总共送来了三万两的银票，加上鱼儿在家里这两年的经营，也有差不多一万五千两，手头总共也就得不到四万两的银子，这要想在京城近郊买地，还差了好远。

现在后山上的牛经过三年多的养殖，也是有了一定的规模，不管是着京城还是自家这附近的镇上，鱼儿也只见得有卖卤牛肉的，再是没了其他牛肉熟食种类，只有当初在元国时，是见过有人家将着牛肉风干了保存的，只是那牛肉也只是风干，就用着点盐巴煮了，吃起来没什么味道。自家这牛宰杀了，每次也都是将着新鲜牛肉卖入到镇上，或者是赶了活牛到得外地去卖了，这价钱倒也算是可以，不过，如果自己能开发出新的牛肉熟食品种，想必赚的更多吧。这边寻思了，将着牛肉该如何发扬光大。