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苏乐听她居然讥讽中华烹饪,忍不住道:“在你看来哪一派系能够当得起精深二字。”

龙樱道:“中华烹饪和中华文化一样,向来以博大精深自称,其实博大精深只是在千年以前,这千年以来,你们的烹饪又何曾真正有过进步,精不及法式大餐,深不如日式料理,所剩下的无非是一个虚名罢了。”

她抓了一块三文鱼肉放在砧板之上,白嫩的纤手轻轻覆盖在橘色的三文鱼肉块上,映衬的那只手更如春葱般纤美动人,苏乐看到这只手顿时感觉到食欲大增,不是对那块三文鱼,而是对这只手,有种上前抓住狠狠啃上几口的冲动。

龙樱悠然说道:“日式料理虽然不敢称得上博大精深,可是了解日本料理也不是一蹴而就的事情,首先要从日本料理的文化开始,日本料理从字面上理解就是把料配好,料就是你们所说的食材,所以我们对于原料是非常讲究的,在原料上的追求近乎苛刻,吃日本料理,除了讲究用料,还追求一份心情,我给你们举个例子。”她的目光转向一旁的日本清酒:“如同喝日本的清酒,开始的时候你可能会觉得平淡如水,但是后来你才能体会到后劲十足,料理和喝酒是有共通的,达到一种微醺却清醒的感觉,清淡而又隽永,才是美食真正的享受。”

兰蔻儿虽然感觉到龙樱的这番话极不顺耳,偏偏又想不出反驳的道理,毕竟她在烹饪上的认识有限,但是不反驳又有些不甘心,兰蔻儿道:“你们日本料理还不是从我们中国学过去的?什么日本文化,只不过是学习了我们唐文化的一小部分罢了。”

龙樱淡然笑道:“贵国不是有一句话,叫青出于蓝而胜于蓝吗?我们从来都没有不承认,日本文化的确深受中华文化的影响,但是我们学来之后,在原有的基础上弘扬发展,而不是止步不前,你们有没有听说过一句话,现在想要看大唐文化必须要来日本,而不是在贵国。”

兰蔻儿道:“笑话,那是你没见到真正的中华文化。”

龙樱樱唇上的笑意忽然消失,表情变得凝重,凝神静气,手中厨刀倏然启动,开始的时候还可以看得到刀起刀落,到最后那厨刀卷起大片雪亮的刀光,让人不禁担心这样高速运刀的情况下,会不会切到手指,在兰蔻儿看来龙樱的出刀只是一个快字。而在苏乐看来龙樱的刀法已经到了惊世骇俗的地步,不在乎速度,在乎节奏的均匀,而且真正厉害的地方,在于她每一次落刀都没有任何的声息,砧板的存在就是为了缓冲刀刃下冲的势头,落刀没有声息岂不是意味着刀刃和砧板在全过程中没有任何的接触?

苏乐闭上双目,集中所有的注意力到双耳上,仔细倾听,终于听到了细微的撞击声,并非是没有触及到砧板,而是刚刚沾到即刻分开,因为落刀极轻,所以不是耳朵特别灵敏,又或是不是太过留意,容易忽略。

苏乐再次睁开双目的时候,看到龙樱已经飞快地切完了那块三文鱼肉块,橘红色的肉片层层叠叠堆放在雪白的餐盘中,极其地养眼,虽然简单,可是食材本身的色彩和洁白的餐盘相映成趣,搭配得当,对人的视觉有种强烈的冲击力,让人不禁生出食欲。

兰蔻儿不屑道:“不就是普通的三文鱼片吗?有什么高深的?”

龙樱微笑不语,目光却落在苏乐的脸上,她已经看出兰蔻儿根本不懂厨艺,所以对她的评价置若罔闻。苏乐虽然一直都没说话,可她却知道苏乐是东南厨神苗随意的传人,就算是名师未必出高徒,可盛名之下无虚士的道理她还是懂得一些的。

日式酱油、芥末酱都是龙樱一手调制,送上味碟。

苏乐夹了片三文鱼,夹菜的时候刻意观察了一下,每一片鱼肉大小厚薄,肌理几乎全都一致,可以看出龙樱在落刀之前对这块鱼肉已经有了全面的了解,蘸了点酱油和芥末塞入口中,一种香鲜刺激的感觉随着芥末霸道的扩散一直冲入自己的鼻腔,然后如同起飞后的忽然降落,三文鱼肉新鲜美味的感觉冲击着自己的舌尖和口腔,几乎在一瞬间完全占领了口腔味觉细胞的阵地,原汁原味的三文鱼肉质细腻新鲜,轻咬一口,鱼肉鲜美多汁的细胞在口腔中一个个炸裂开来,随着美味肉汁的扩散,舒爽的感觉宛如潮水般一波一波地冲击着自己的味蕾。

苏乐几乎就要出口称赞,可是看到龙樱充满挑衅的目光,顿时打消了赞美她的念头,微笑道:“这三文鱼做得虽然不错,可惜还差了那么一点。”

龙樱似乎料到他会这么说:“我刚刚就说过,吃三文鱼最好的季节是在深秋,现在已经是隆冬,鱼肉的质地已经有所改变。”

苏乐笑眯眯道:“和食材无关!”

龙樱的美眸中明显掠过一丝错愕之色,和食材无关,那就是说是自己操作上的问题。她并不认为自己在操作上存在任何问题,即便是有问题,也只是一些瑕疵,以苏乐在烹饪上的理解,他应该是发现不了

兰蔻儿此时来了兴致,她一直期待着苏乐狠狠煞一下龙樱的威风,可苏乐这小子半天都不说话,甚至让兰蔻儿以为这厮被龙樱的美色所迷,神魂颠倒,连个人立场都忘记了,直到苏乐说出这句话,兰蔻儿方才知道,原来这小子一直都在酝酿反击,刚才只是时机未到。事实上对苏乐的狡诈阴险她早已领教了无数次,如果苏乐真要是老老实实,逆来顺受那才不正常。

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