164.第164章 明明逞强
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曲成生将其中一瓶取出来拿到欧阳明媚的面前,说道:“大小姐,发酵情况还不错,其余的四瓶也全部发酵了!”
“哇,看来我运气还挺不错的嘛!”欧阳明媚闻言,开心地笑了起来。
等吃过早餐之后,欧阳明媚再次蹲在厨房里钻研那道酒酿鸭子。
“等酒酿好后,就把鸭子剔去鸭骨,鸭脯面朝下,放入大碗中。把鸭颈剁成块,与鸭头一起码在鸭肉上,加入葱段、姜片、味精、料酒、酱油、盐、和少量鸡汤……”
“我现在要把这个鸭肉切块,然后用糯米酒酿汁,细盐拌腌半个小时?”
“对!”
欧阳明媚在曲成生的指导下,开始剁鸭头。
不过看别人剁肉轻轻松松的,到了她这里就有够折腾的。
这鸭子剁地血肉飞泻,旁观的曲成生脸上也被溅了好几个血沫子。
“大小姐,要不我来吧!”冯万才有点看不下去,提议道。
“不行啊,要是什么事情都是你们做的话,那就不是我亲自下厨啦!”欧阳明媚摇头,拒绝了冯万才的提议。
众人见欧阳明媚如此执意,也不再强求。
看着她好不容易将鸭头鸭颈剁好,在剔骨时,却又遇到了问题。
这骨头的剔法,真不是一般人能做到的!
欧阳明媚怔怔地站在流理台前,有些无从下手了!
“小姐,这骨头要不我来剔吧!”这时,看欧阳明媚犯难的曲成生建议道。
欧阳明媚犹豫着,但是一想到,到时候冷睿要是耍赖,说她不是靠自己做出来的话,那她不就没话说了吗?
“不用,你跟我说怎么做吧,我来剔!”最后,欧阳明媚咬牙,下定决心说道。
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