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“怎么定位?”听到聂云的问话,几个中年人总经理不由得对视了一眼,不知道聂云为什么问这个。
“我的意思是说,这个餐饮酒店建立当初,是准备面向什么样的客户的呢?”聂云见这些中年人经理似乎有些没有听懂自己的意思,于是微微一笑,解释了一下。
“这个啊……”听到聂云这句话,这些中年人经理倒是明白了。
“聂总,任何一家酒店建立的时候,尤其是大型酒店建立的时候,都是想要面向高层次人群的。生意人,官场中人是最好的。这些人出手阔绰,只要能来咱们酒店,咱们酒店的营业额就能飞快提升!”
还是那个秃顶王经理,开口回答聂云道。
“只不过,有些事情,往往是事与愿违啊!”
这个秃顶王经理继续说道。
“辛庄的那个酒店刚刚建立的时候,也是想要面向高层人物,只可惜,因为位置太过偏僻了一点儿,那些大老板几乎不怎么上咱们酒店来吃饭。咱们酒店去的最大的领导,也就是那些省城大学西校区的一些领导了,若不是咱们和省城大学西校区的关系比较好,那边的领导接待别的学校过去的领导时都在咱们酒店的话,咱们的酒店根本就不可能拥有这么多的营业额的!”秃顶王经理说道。
“现在,基本上去咱们酒店的,都是学生和附近小区里的居民。若不是我看情况不对,立马就改变了路线,让咱们酒店也能面向学生和小区居民的话,恐怕咱们酒店现在就是门可罗雀啊!”秃顶王经理脸上依旧带着苦笑。
蚂蚱再小也是肉,虽然学生和小区居民的钱不容易赚,但能赚也还是要赚的,总不能让酒店就那么冷冷清清的吧?
虽然上层路线没有走通,但是好歹走走学生路线,也能小有所得。
聂云点了点头,对于这个秃顶王经理所说的,颇为认同。
“王经理,你觉得,如果有钱人去咱们辛庄那边的酒店的话,应该是什么样的有钱人过去?”聂云又向王经理问道。
“这个嘛……”王经理眉头微皱,略微想了想。
“若是有钱人过去的话,应该不会是那些太忙的有钱人,像是一些企业集团的经理,平常事务比较忙的,通常都会在公司附近找个豪华酒店请客吃饭。另外,那些官场上的领导,平常也不是那么清闲的,找地方吃饭,一般也就就近。”王经理说道。
“从市中心到咱们辛庄的酒店,开车至少要半个小时的时间,一般的人,是不至于到这边来的,除非是那些比较闲的企业老总,以及那些比较清闲的官场中人。”王经理又道。
“王经理,在你看来,什么样的企业老总,什么样的官场中人比较清闲?”而就是这个时候,聂云忽的再度向秃顶王经理问道。
“这个嘛……聂总,还是你说说比较好,我对这个还真没太多研究,聂总想必已经胸有成竹了吧?”这秃顶王经理眼珠子一转,忽的说道。
聂云一笑,这个秃顶王经理,完全就是变相的拍自己的马屁。既然这个王经理不说,聂云也不想多卖关子了。
“据我所知,像是我们这一行,搞花卉盆景的老板,通常比较清闲,另外还有搞古玩的,像是雅致珠玉的庄总,也是比较清闲的。”聂云直接说道。
“至于官场之中,哪些领导最清闲,似乎也不需要多想吧?”
“政协人大这一些地方,都是号称官场之中养老的地方,这些地方的领导,自然是比较清闲的。若是咱们的辛庄的酒店有能够吸引他们的特色的话,恐怕这些人应该也会乐意坐车半个小时,来咱们辛庄的酒店吧?”聂云说道。
“哦?那聂总,咱们才能吸引这些人呢?”王经理虚心向聂云请教道。
“呵呵,这个就是我要说的。”
聂云先是呵呵一笑,紧接着又将目光转向了张清韵:“阿姨,在接手这个餐饮集团的时候,我就和刘省长提到过,准备将我的花卉盆景和餐饮业结合起来。”
“现在的酒店。豪华、尊贵固然是一个方面,但是宁静淡雅,也是一张很好的主打牌。有一些酒店,装修的时候,都是按照自然生态园的方式来装修的,在饭店之中挂上一些塑料的植物蔓藤,弄上一些假山,乃至是假树,另外还有流水、金鱼等等,这一些酒店,打的就是宁静淡雅的绿色牌。”
“不过,在我看来,这些绿色牌,打的还不够彻底!”
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