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小桥这回可没有扒拉算盘,直接就用自己已经算好的账本开始念了起来,“我们现在按照这些纯收入加一下,是四百五十四文,这里面还要扣掉一早上的柴火钱,算二十文吧,再扣掉我们每个人的工钱,就算一个人五文,十三个人是六十五文,那么我们最终这一早上挣的钱是三百六十九文。”
丁小桥这边一边念,米氏一边忍不住叫了起来:“呀,挣了这么多吗?不会吧,我觉得我们定得挺便宜的,怎么会挣了这么多……”
其他人也是这个想法,这么多的米面,弄出这么多东西居然还挣了这些,实在是让人太意外了。而茯苓和苍术则不太好意思的说:“小姐,我们不用拿这些工钱的,在家里本来就有工钱了,怎么还能在要额外的钱。”
丁小桥摆摆手:“这是我们家的规矩,一码归一码,你们现在的工钱是在家里再菌子的工钱,你们若是过来在这边干活,就是要发工钱的。”
听到丁小桥这么说,米氏和丁修节也点头,两个人总算是安下心来,不过,东家对自己这么好,他们也不是傻子自然是心里越发的感动,只想要更加的报答东家才是。
丁小桥望着大家都已经被这收入的喜悦给冲昏了头,各个的喜笑颜开的,忍不住叹了一口气,又开口道:“别看我们现在第一天挣了不少,可是,看下来,这人工是最贵的。我现在定的这个五文钱其实已经很便宜了,因为是家里人,才给这些。要是换了请人的话,这灶上的人,起码一个月要二两银子,还有这洗碗的,这也是辛苦活,没有一两银子是绝对找不到的人,再有就是这跑堂的,八百文一个月怎么都需要的,这么在一算,你们觉得要是我们还是要像是现在这样经营下去,我们光给这些人挣工钱都不够了。”
可不是这样吗?米氏虽然念书不太灵光,但是这扒拉着手指头算账还是蛮快的,她大致算了算,点点头:“没错!小桥说得一点都没有错,我们现在啊,可不能继续这样下去了,可是……”她顿了一下,便想起来,刚才丁小桥说得她有法子,便又侧过了身子过去,对着丁小桥说:“小桥,你刚才不是说你有什么法子吗?快点说说看。”
“我们得有分工。比如,这跑堂的人只管跑堂,做饭的人只管做饭,洗碗的人只管洗碗,大扫的人只管打扫。”丁小桥首先说了一个并不新鲜的话题,这个倒是所有人都接受的了的,就算是没有开过饭馆,这种分工也是很简单的。不过,就算丁小桥说了这些之后,他们所有人还是盯着丁小桥看,好像全部都已经知道了她一定还有别的主意一样,弄得丁小桥倒反不好意思起来:“你们盯着我看干嘛?”
丁修节笑:“当然是等着你说下面的主意啊。”
“爹,你就知道我下面还有主意?”
“当然,你是我闺女,就你那点小心思我怎么会不知道,你下面指定还有别的主意,不然,你可不会把我们所有人都招聚起来说这些事的。”丁修节倒是对自己这个闺女了解的很,所以颇有几分得意看着丁小桥,一副我绝对没有猜错的表情。
“我是这么想的,我打算把我们收钱的这个方式改变一下。”丁小桥见大家都把她的那点心思摸得透透的,便也不在继续卖关子,直接就将自己的想法说了出来。
果不其然,所有人都异口同声的按照她的话当起了鹦鹉:“把收钱的方式改变一下?怎么改?”
“我们现在是先吃东西后付钱。”
“对啊,这有什么不对的吗?”
“没有什么不对,可是这个方式大家难道就不觉得很乱吗?特别是在人多的时候,如果一时之间有很多人都要付账,脑子在一混乱,都不知道对方吃了什么,很容易就把账给算错了,或者还会出现逃单的现象。”丁小桥说得这些都是她在现代经常遇见的情况,她想,只要这收费模式不变,其实,这样的情况很容出现,特别是在小吃店里,这种情况更容易出现:“而且,我们还是刚刚开始开这样的店子,什么都不熟悉,这种情况说不定会经常出现。”
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