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丁小桥也不说可以,也不说不可以。只是坐在了米氏身边,抓起了放在她身边的花生开始剥了起来,接着问道:“娘,你打算降多少?”
这倒是一个问题了,米氏现在一门心思的想着要降价,可是要说将多少,她还真是没有想过,她算了算,说:“他们现在无论是菜啊、饭啊、肉啊,都比我们便宜一文钱,要不我们再比他们便宜一文钱好了。”她这么想着,越发觉得合适,直接拍拍手说:“行了,就这么定了,我现在就去通知他们今天的晚饭,就全部都降两文!”
说着米氏就要站起来,不想丁小桥却挑了挑眉毛,看了看米氏,淡淡的说:“就这么定了?”
米氏看了看自己的闺女,其实这些年都是丁小桥在管家,虽然她年纪小,那也是积威颇深。所以现在当丁小桥这么轻飘飘的反问她的时候,她下意识的开始反省自己的决定,然后带着点试探的又朝着丁小桥问:“你要是觉得这不行,那你说降多少?”
好嘛,米氏现在就完全已经钻进了一个怪圈里面,不降价就不舒服斯基。她的脑子里现在全部都是打价格战,根本就没有考虑其他的,只是想着,先把自己的家的价格降下来,然后将客人拉回来,可是这种恶性的价格战其实是最可怕的了,一不小心就要弄得人仰马翻,一败涂地。
丁小桥还在慢悠悠的吃花生,并不回答米氏,这让米氏的心里火焦火燎了起来,她一巴掌就拍在了丁小桥的后背,难得竖起了眉毛说:“你这个臭丫头,我这里都急得要死了,你还这里卖关子,你在这样,我不让你吃饭了啊!”
丁小桥翻了翻白眼,米氏这么多年还是只会这一个方法来威胁自己啊……
“娘,你什么都降两文,那你先给我算下,我们现在的饭菜要定多少钱?”有时候有些东西你劝是根本没有办法的,得让当事人自己明白才行,所以她也不劝说,直接发问,让米氏自己算去。
“这个简单。”对于这种简单的加减法,米氏还是很灵光的:“我们现在的饭是二文钱管够,肉五文一个,素菜三文一个,两个五文。这要是都降两文的话,肉就是三文一个,素菜一文一个……”米氏微微一愣,可是在丁小桥的目光之下,她还是继续吭吭哧哧的说下去:“饭,饭白送?”
丁小桥见米氏脸上已经有些难看的颜色了,不过她还不打算就这么放过米氏,因为,就算如此米氏还是不打算放弃自己的主意。于是丁小桥又说:“那娘,你知道我们家这些菜啊米啊油啊,作料啊的成本是多少吗?”
“这个这个……”这个米氏还真是不知道,因为她主要就是管理饭店的客流还有厨房那一块,这成本啊、营业额啊、结余啊、纯利啊之类的,她完全不明白,所以一时半会有点愣住了,她看了看丁小桥,摇摇头:“这个应该不高吧。”
“是不算高,也就是一半左右。”丁小桥见米氏还是不太明白中间的厉害,于是又说:“也就是说,按照我们家现在的价格,每卖出一文钱,就有半文钱要去买菜、米、面、油、柴火、还有各种作料。”
“你这个意思是……”米氏大致明白的丁小桥的意思了,她的脸色越发的难看起来。
“也就是说,我们卖的两文钱的饭,如果只卖一文钱,那就是保本,而且,这里面还没有算,请的灶上的人还有洗碗的这些人的工钱呢,要是工钱一算进去,只卖一文钱,我还亏半文呢。”丁小桥态度清淡,就好像现在说得这些事情跟自己家一点关系都没有一样。
而随着丁小桥说着这些话,米氏的心都揪了起来,她紧紧的抓着自己的袖子口,想了一会儿才说:“那么,那么他们那些现在只比我们便宜一文钱的人,是不是亏本呢?”
“如果按照我们家的标准来,不算亏,只赚一点钱。”
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